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第71章夏日冰沙

虽有了硝石粉，可毕竟份量太少。

没有趁手的工具，挖回来的那么多硝石矿，只用了不到半篓子，费了九牛二虎之力，勉强得出的一小捧硝石粉，又经过反复的调试，最终得出巴掌大小的一块冰来。

这冰与硝石粉本身的体积相差无几，算下来，一份硝石粉只能制作出同等体积的冰块。若纯度再高些，顶多也就能制作出两倍的体积。

这样的份量，也就自己尝个味儿，拿来待客都勉强，更别提拿来做买卖了，简直是杯水车薪。

不过她现在只是做个试验，打个样出来，起码证明思路可行。

而且，硝石在制冰过程中，只是物理形态的转换，并未发生化学变化，不会有真正的损耗。制冰的硝石溶液经过蒸煮、过滤、再冷却沉淀，会重新凝结成晶，研磨成粉后不仅可以重复利用，在这个过程中，纯度还会越来越高。

换句话说，虽然眼下费时费力，但这份辛苦不会被浪费。

陶盆中凝结出的小小一块冰，晶莹清凉，唐宛只是看着，便能想出十来种不同的吃法。

这份量太少，还是先不与人分享了。

她收拾好灶台，用今日采摘的覆盆子熬了一碗果酱，取了那块冰捣碎了，调成一份覆盆子冰沙。

舀一口放入口中，覆盆子酱酸甜可口，冰沙入口即化、凉意沁人，她忍不住眯起眼，这一日的劳累便消散了大半。

吃过了美味解暑的冰沙，唐宛便决定再接再厉，尽可能多的弄些硝石粉出来。

这一忙活，就忘了时间。

直到院门被推开，唐睦满头大汗闯进来。

“阿姊，你怎么回家了？可叫我一通好找！”

唐宛今日进山前，就存着去找硝石的心思，不过事儿没成之前，她谁也没说，只在出城之后跟赶骡车的大叔交代了一声，让他到点了就林场接自己。

回来因为心急，竟忘了给铺子里的人打招呼，直接回到榆树巷。

唐睦收摊回家，发现唐宛还没回来，眼看着城门都要关了，急得到处找，幸亏他想起要去赶骡车的大叔那边去问了一嘴。

唐宛见到他才想起来这一茬，讪讪一笑：“嗨，你看我这性子，忘了给你们说了。”

唐睦松了口气，看着地上的碎石渣子，还有被她摆了一圈的石臼、木盆、陶盆等，疑惑道：“阿姊，你这又是在做什么？”

唐宛笑而不答，只将旁边干净陶盆里新凝出的那小块冰拿给他看。

“这是……冰块？”唐睦愣在原地。

这会儿太阳还没下山，外头暑气逼人，看到这块冰，便能赶到一股沁人心脾的凉爽。

“怎么会有冰？”

唐宛也不解释，只道：“算你运气好，这冰才成了，你就来了，就给你吃了吧。”

“吃？”唐睦又愣了。

唐宛将这块冰取出来，放在一个干净的木臼中，用木杵细细捣碎了，进堂屋舀几勺之前熬好的覆盆子酱浇在上头，又点缀了几颗洗干净的果实，递给唐睦。

唐睦看着眼前的冰品，惊讶地说不出话来。

雪白的冰沙堆成了一座小山形状，鲜艳的果酱流淌其间，点缀在其间的果实更是看着就喜人。

凑近了一闻，一股清新的甜香扑鼻而来。

唐睦拿起了勺子，如梦似幻地挖了一勺，放入口中。

“怎么样？”唐宛问。

唐睦发出一声意义不明的呜呜声，又挖了一勺，再度放入口中。

“好凉！天啊，这真是冰！酸酸甜甜的，好吃得要命！”

唐宛笑，这就好吃啦？

只加果酱的冰沙可说是最朴素的冰沙了，除此之外，还可以加蜂蜜、糖浆、水果、红豆、芋圆、珍珠，等等等等……

以前没有冰，就忍着没往这个方向想。现在只要勤快点，他们就能实现冰沙自由啦！

唐睦一边大口吃，一边兴奋地说：“阿姊，这是你研究的新吃食吗？这要是能拿去卖，怕是要被疯抢！”

北境冬日苦寒，对从小在这边长大的本地人来说，最难熬的反而不是冬天，而是夏日的酷暑。

不过时下没有人工制冰的技术，只有权贵人家会每年派人在冬日里采冰，放在地下储藏，到了夏日里消暑。如此奢侈之物，寻常百姓只是听说过，连见都难见一回。

唐睦也是头一回在大夏天里大口吃冰，激动得心脏砰砰直跳。

唐宛确实有这个打算。

不过，这制冰不比做吃食，从山里背那么重的矿石回来，经过那么多工序才提炼出这么一丁点儿硝石粉，再制出巴掌大的冰块，总不能几文钱卖出去。

当然，后期倘若硝石粉积攒的份量多了，可以考虑薄利多销，但前期阶段，还是得走高价定位才是。

让人肯花大价钱来买的冰品，肯定不能放在早食铺子里售卖，而且也不能像现在做得这么简单。

这些都得好好筹划才行。

次日一早，城门方才开启，赵禾满便直奔唐记早食铺子。

说来也奇了，他是肃北大营火头兵，自己就是个厨子，如今早食却几乎都是吃的唐记。

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