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第192章 串串香（第1页）

下午，夕阳渐落，安家o室内，电视上正放着新闻联播，而徐国强和周慧兰两人将串好的串串端到桌子上，然后又往中午买的那个鸳鸯锅里加上麻辣的锅底和牛骨高汤。

周慧兰手在围巾上擦了擦，然后将围巾挂好，走到书房门口，敲了敲。

书房门被轻轻敲响，周慧兰探进头来，脸上带着实验成功的兴奋和期待：“小亦，忙完了吗？串串香的锅底妈熬好了，两个锅底，辣的和不辣的，串串也弄了不少，快出来尝尝，看味儿对不对！”

此时的徐亦刚好和张伟他们打完游戏，都清晰的听到了周慧兰的声音，张伟顿时好奇的问道：“串串香？那是什么？老徐？你们家晚上吃啥好东西呢？”

一说到吃的，王硕耳朵更是机灵：“串串？是烧烤那种串吗？不对，听着像是火锅？老徐，快说说，馋虫都被勾起来了。”

赵晓芸也赶紧准问道：“是啊是啊，听起来好有胃口啊，徐亦个照片看看！”

徐亦耳机里听着三人七嘴八舌的询问，他想起了串串香这种模式，主要的消费群体就是年轻人，尤其是大学生。

张伟、王硕他们正是最典型的潜在顾客。

让他们来当第一批“试吃员”，提提意见，或许结合他们从小到大华国的口味还能进一步提升。

想到这里，他对着麦克风说道：“没什么，就是一种新吃法，跟我爸妈瞎研究的。等会儿你们就知道了。”

说完，他不顾张伟几人在语音里“无情啊！”“吊胃口！”的哀嚎，果断退出了游戏和语音，摘下了耳机。

徐亦走出书房，客厅中早就弥漫着红油麻辣锅底和牛骨烫的香味儿。

徐亦坐到饭桌上，然后拿出来手机说道：“爸妈，我朋友他们听见了，好奇得不行。”

他对着色彩诱人的红油麻辣锅、奶白浓香的高汤锅，以及摆满桌面的各式串串，“咔嚓”拍了几张照片。

然后说道：“我给他们眼馋一下，然后到时候邀请他们来替我们试试，人多的意见总比我们三人琢磨的要好。”

周慧兰徐国强一听，眼睛亮晶晶的赶忙说道：“对对对，多叫些，都来，这样到时候妈都把他们的意见记下来。”

徐国强也说道：“嗯嗯，人多好，大学生会吃！”

随后三人早已迫不及待。

徐亦夹起一片腌制好的牛肉，在翻滚的红油锅里涮了七八秒，牛肉变色卷曲后捞出，在特制的香油蒜泥碟里一蘸，送入口中。

麻辣鲜香瞬间在舌尖炸开，牛肉嫩滑，锅底醇厚，香味层次丰富，丝毫不比他前世吃过的知名串串店差。

徐亦由衷地赞叹：“妈，这味道绝了！”

又试了试清汤锅里的青菜，汤底本身的鲜味完全融入食材，清淡却不寡淡：“清汤的也好喝，原汁原味。”

周慧兰见儿子喜欢，脸上笑开了花：“你喜欢就好！这底料我琢磨了好久呢。”

徐国强也吃得满头大汗，连连称好。

徐亦一边吃，一边提出些小意见：“妈，这个麻辣锅的咸淡刚好，但或许我们可以在准备一种更重口味的干碟，适合特别能吃辣的人。”

“然后我们也可以将配料，比如葱姜蒜这些切细切好，然后弄个调料台，到时候可以让他们自己去调自己喜欢的口味儿。”

周慧兰连忙点头，觉得儿子考虑得很周到：“嗯嗯，好好，还有吗？”

当吃到香菇串时，徐亦咀嚼着吸饱汤汁的香菇，忽然灵光一闪，想到了另一种流行小吃。

他咽下食物，对周慧兰说：“妈，我还有个想法。咱们可以专门定制一种带好多小格子的锅，或者就用那种分格的盆。”

“把一些耐煮的食材，提前用比较清淡的锅底，煮熟入味，一直用小火保温着卖。”

“客人可以单点这些格子里的串，汤底清淡，吃的时候如果喜欢，再自己加辣椒酱、蒜蓉之类的调料。”

“这样特别方便打包带走，或者当做一种简餐、小吃来卖。”

周慧兰仔细听着，眼睛越来越亮：“哎！这个法子好！这不就跟……就跟那种便利店里热乎乎的杯子菜有点像，但咱们用的是串，汤底更讲究！”

“而且能保温，随时能吃，确实方便！老头子，你觉得呢？”

徐国强琢磨了一下，也点头赞同：“不错，这样花样更多，还能吸引那些不想正经吃火锅、就想随便吃点热乎的客人。”

一顿串串香晚餐，吃得三人心满意足，也讨论得热火朝天。

饭后，周慧兰和徐国强收拾碗筷，兴致勃勃地继续讨论还有哪些食材可以做成串串。

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