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“要问问境,需要冰窖吗?”
“嗯,天气热的话,还是需要冰窖的,今年做的要是放在冰窖里冰上一会更好吃。”
“一会问问境,要是没有,让他们修建一个。”
两人来到厨房询问了下境,境想了下说,这里没有设置冰窖,酒楼那样地方有设置冰窖。
后来有麻烦卒在院子的位置挖了一个冰窖,等冬天的时候再储存足够的冰块。
打开蒸屉查看了下蒸的糯米面,用筷子插进去,拉出来看到里面已经没有了液体已经蒸熟。
把他抬出来,倒上一些油,用小铲子不停的戳着糯米面团,让油都能渗入进去,要是有黄油就好了,做出来更香。
把面团从盆里取出来,要成热揉搓,让油脂和面团弄充分的融入,不过这个过程也比较痛苦。
离怕安安的手烫坏了,就接过这个活计开始揉搓面团。
“离,你把面团揉到光滑就可以了。”
她又在一旁拿来了糯米粉,用小火把糯米粉给炒熟,放到一旁等离揉好面团。
离把面团揉搓到她要求的样子:“剩下的怎么做?”
“你把他搓成长条,切成小块,像饺皮一样擀出来。”
这个时候旁边的族人也都过来帮忙,看了一下感觉不太够族人吃,又继续调配着做了配料放到了蒸屉上。
族人们动手都很快,没一会就已经擀出来一堆的面皮,她又让其他族人来包面皮。
“你们先放一些奶油进去,再放一些芒果,最后把口收起来就可以了。”安安手上就出现了一个白白胖胖的,像个小包子的面团。
安安把手里的雪媚娘递到了离的嘴边:“尝尝看。”
离咬了一口,表皮软糯,里面有细化的奶油,带着芒果的果香,综合了奶油的腻味。
离两口就把她手里的雪媚娘吃完了,还伸出舌头舔了舔嘴角的奶油。
“好吃。”
蛋糕
族人一看族长都吃的意犹未尽,都纷纷的向包的下手,这一下手,第一份做出来一个都没剩下。
安安看着也是一阵无奈:“下一份不准吃了,要给其他族人留一些的。”
族人们不好意思的点点头,实在是太好吃,一下子没有忍住。
剩下的族人都会做,安安准备去后面看看烤炉的情况,离不放心也跟着她一起走了进去。
用一个很厚实的手套戴在手上,这个手套也是昨天安安专门去找优他们做的。
打开烤炉一股热气就扑面过来,里面的铁器完好,只是陶瓷器已经碎裂了,没办法只能用铁器了。
安安让找来一些油把铁器放进去浸泡,看看这样能不能减少锈迹的产生。
“趁着才刚烘烤出来先泡着,我们去做其他的。”
安安这些拿出干净的盆,把鸡蛋打进盆里,加入白糖,开始打发鸡蛋,这可是件很废手的事情,打了一会手就酸的不行。
离就接过她手里的活:“要顺着一个方向,不然就打不出来。”
几个人乱流的来才把蛋液打发完成,她现在无比怀念现代的电动打蛋器。
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