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第159章（第2页）

“安安，你等我我下，我把这份菜出锅。”单正在炒一份酸笋牛肉。

“好，我在院里等你。”

单把菜端出去就回到了后院，在安安的对面坐了下来。

“安安，你说吧。”

“羊是肯定要的，这个就不用我说了吧。”

“嗯嗯，剩下的就是盐、葱、姜、蒜和花椒，还有蜂蜜，羊杀好以后你在羊的身上用刀划开一道道的小口子，用刚刚我说的除了蜂蜜以外把羊都从里到外的擦上，腌制入味，晚上烤的时候刷层油在表面，差不多的时候再刷上层蜂蜜，边烤边刷。”

“好，我记下来了。”

“那就是这样了，也没有太复杂，就是翻烤的时候比较麻烦，让族人在烤的时候尽量匀速的去翻烤，这样受热就比较均匀。”

“好。”

“明天只准备了烤全羊吗？”

“目前是族长他们说的是这样的。”

“以前烤肉用的石板还留着吗？”

“还留着，大大小小有不少呢。”但想起仓库里还堆放着的石板。

“你们明天再腌制些蔬菜和其他肉类切成片，让喜欢吃的族人自己拿去做石板烧烤。”

“这个办法好，我和西今天都当心怕只有烤全羊不够吃。”

“就是蘑菇也可以今天用水泡出来，明天可以烤吃，还有就是芋头，土豆，圆白菜，都可以用来让他们自己动手。”

“这样你们不用再准备其他的，不然光准备吃的就能把你和西累趴下。”

“好。”

但现在也松了口气，还真怕明天要准备那么多族人的吃食，可不得累死。

“我过去了，我一会和你说。”安安就起身走到了大厅。

“交代完了？”离看了看坐在自己身旁的安安。

“嗯，还让他们准备了石板烤肉，不然就烤全羊感觉这么多人不够吃的。”

“你安排就好了，今天还去讲故事吗？”

“去吧，不过先回家洗完澡再去。”

“今天还是讲一个就回家，明天事情还有很多。”

“好。”

葡萄酒

安安第二天起床的时候，发现离还没走，在院子里背对着她不知道在捣鼓什么。

“离，你在做什么？”安安好奇的走过去看。

“我在看我们前面做的葡萄酒，看看葡萄皮是不是变白了，变白不是要过滤杂质，二次发酵吗？”

“变白了吗？”安安凑过去看。

“变白了。”

“我去找块干净的布，你等等。”

安安说着就去厨房找了一块干净，没有油渍的棉布，和离一起把葡萄酒里的杂质都过滤出来，又把没有杂质的葡萄酒倒入罐子里密封好，倒进去前安安还留了一小杯。

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