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柳如芳和周寡妇也忙活起来。柳如芳从腌肉缸里捞出一块肥瘦相间的五花肉,切成指头大小的丁。
周寡妇则烧热另一口锅,倒入豆油,油温升高后,将肉丁“刺啦”一声倒进去煸炒。肥肉丁迅收缩,煸出晶莹的油花,瘦肉丁变得焦香四溢。
周寡妇熟练地加入葱姜末,花椒大料,最后倒入一大碗稀释好的黄豆酱,大火猛炒。
酱汁在热油中翻滚沸腾,咕嘟咕嘟冒着气泡,浓郁的酱香混合着肉香,霸道地盖过了之前所有的香气,整个食堂都笼罩在这股勾魂摄魄的肉酱浓香里。
“滋啦……”另一口小油锅里,阿鹂已经麻利地炸着花生米。红皮花生在滚油中翻滚跳跃,出欢快的声响,颜色迅由粉红转为深红,最后变成诱人的焦糖色。
“土豆泥,也好了,”王玉兰将煮好的土豆飞快地怼成泥。
一切准备就绪。
何氏掀开蒸锅盖,一股混合着猪油香和米粒甜香的蒸气轰然腾起,锅里的二米饭蒸得恰到好处。
小米金黄饱满,白米晶莹剔透,粒粒分明,油润润地泛着诱人的光泽。
“开包。”沈桃桃激动地喊了一声,挣扎着想站起来。
“坐着别动,”谢云景连忙按住她的肩膀,阻止她起身。
何氏端着一盆热气腾腾的二米饭走过来。王玉兰和阿鹂端着各种配料的碗碟紧随其后。
“来,桃桃,娘给你包。”何氏乐呵呵地拿起一片洗得干干净净嫩白菜叶子,平铺在沈桃桃面前的碟子上。
再用木勺舀起一大勺拌好土豆泥的二米饭,均匀地铺在白菜叶子上。米饭的热气熏软了菜叶的边缘。
“鸡蛋酱。”王玉兰立刻舀起一大勺金黄油亮的鸡蛋酱,均匀地抹在米饭上。浓郁的酱香瞬间被热气激出来。
“炸肉酱。”阿鹂也舀起一大勺还在滋滋冒油泡的肉酱,堆在鸡蛋酱旁边,焦香的肉丁裹着浓稠的酱汁,油光闪闪。
“花生米,”何氏撒上一把焦香酥脆的花生米。
“香菜,小葱。”王玉兰最后撒上细碎的香菜末和碧绿的葱花。
红的酱、黄的蛋、棕的肉、白的米饭、绿的白菜和香菜葱花、焦黄的花生米……五颜六色在油润喷香的二米饭上堆起了一座诱人的小山。
何氏双手灵巧地动作起来,她将白菜叶子的边缘小心地向上兜起,包裹住那堆得冒尖的馅料。
左一折,右一裹,下边再一兜,动作麻利一个被翠绿菜叶包裹得严严实实的“大包袱”便出现在她手中。
那“包袱”足有成年男子拳头大小,分量十足,散着令人难以抗拒的混合香气。
“给……桃桃,尝尝。”何氏小心翼翼地将饭包递到沈桃桃嘴边,脸上满是期待的笑容。
沈桃桃早已看得口水直流,她迫不及待地张开嘴,对着那饭包边缘,狠狠地咬了一大口。
沈桃桃只觉得一股鲜香从舌尖直冲天灵盖。灵魂仿佛都要被这极致的美味冲击得飘出体外。
她眼睛瞪得溜圆,嘴巴被塞得鼓鼓囊囊,腮帮子疯狂地蠕动着,脸上是毫不掩饰的陶醉表情。
“唔……唔唔……”她激动地指着嘴里的饭包,对着何氏和王玉兰用力点头,眼睛里闪烁着幸福的光芒。
好吃,太好吃了!
谢云景一直在她身侧,看着她这副恨不得把舌头都吞下去的馋猫模样。那张向来冷硬的脸上,此刻线条似乎柔和了许多。
深潭般的眸子里,清晰地映着她满足的笑脸和鼓起的腮帮子。看到她吃得如此香甜,胃口大开,他紧抿的唇角向上弯起一丝弧度。
他目光扫过桌上那篮还剩大半的翠绿青菜,又看了看沈桃桃吃得停不下来的样子,忽然转头,对着正眼巴巴看着这边咽口水的张寻,沉声吩咐:“张寻。”
“在。”张寻立刻挺直腰板。
“去暖棚。”谢云景命令道,“把能摘的青菜,全薅来。”
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