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“这会来这上学的人很多,交通也很方便,我母亲当年来上学,可是费了大劲了,家里穷,自己一个人硬生生走来的,现在多好的时代,想去哪一张机票就搞定了!”
说完看着云溪,以为云溪是来上学的,顺便回忆自己母亲的求学之路。
云溪看着老奶奶说道:
“奶奶,我们是来旅游的,我已经不上学了!”
说完后,老奶奶看着云溪,有点诧异的说道:
“哦,我还看见你怪年轻的,想不到你已经不上学了!”
随后老奶奶就坐下来,跟云溪跟田娟聊着天,询问她们是南方还是北方人。
聊了片刻,才得知,老奶奶是一位刺绣的手艺人,自己在铁塔国开的一家刺绣店,本地很多人,都在她那里订购刺绣画作,还被当地的市长重视,送各种奖牌。
也在聊天中,老奶奶询问云溪跟田娟是做什么工作的。
云溪看着老奶奶说道:
“奶奶,我是厨子,就是给村里烧大席的厨子。”
云溪很淡定的说着自己目前的职业。
老奶奶听到后,非常激动的抓着云溪的手,就像看到了什么稀罕物似的,就怕眼前的人跑了。
接着有点发抖的声音说道:
“你是厨子?你是村里的厨子?”
说完后,神情激动,眼睛里死死的打量着云溪,看着眼前的女生,确定一下她说的话,她真的是厨子?
云溪看着老奶奶,说道:
“嗯,是的。”
随后田娟在一旁说道:
“老人家,云溪的手艺相当厉害,这次来这就是去石油国烧大席的,不对,是做菜的,石油国王室的家宴就是云溪做的,很厉害的,专门把她从国内请过去的,还有,在当地也很有名的,虽然说是烧大席的,但是云溪的手艺,绝对的正宗,会的菜品很多的。”
用味道怀念一个人
田娟说完后,老人家激动的拽着云溪的手,说道:
“我现在还记得,我小时候,在我姥姥家吃的珉面,还有炒黑愣子,那时候我姥姥家穷,没什么东西,我就记得,我姥姥她为了让我吃好,给我用西红柿酱炒,那都好几十年了,我姥姥下世以后,我们就回到了这里,我现在常常想起我姥姥做的饭,我也尝试做过,都不好吃,孩子,你会做珉面跟黑愣子吗?”
老人回忆着记忆中姥姥的味道,那边说边回想,说完后,期待的眼神看着云溪,想听云溪说她会做。
听到老人家说的,云溪也有点懵,什么是黑愣子,自己也没有听过,更别说吃过了。
自己系统里的菜倒是很多,也有很多粗粮,但是这样一说很难找菜谱。
于是云溪想到一个,那就是按照地域去找,面食一般多的就是北方,珉面这样的种类,很多都是北方人吃的,南方吃的是小面,担担面之类。
北方人吃的面种类比较多,至于后边的黑愣子,这个是真不知道,听着名字像是冰城那边的,带着一个黑字。
云溪看着老奶奶,问道:
“您姥姥是北方哪里人?”
毕竟北方挺大的,云溪想知道是北方哪里的人,这样也好找菜谱。
老人家盯着眼前的云溪,陷入回忆中,想了想继续说道:
“是北方的,梁县,是山省的,没错,就是山省的。”
老人家确定的说着。
这时云溪也看着系统里的菜谱,根据地域找菜谱,看了一圈,云溪终于找到比较符合的菜谱,正在找的时候,系统回复道:
【宿主接触主动任务,帮助哈莉·雪梅,让她吃到记忆中的姥姥饭菜】
【这是一个味道的记忆,人的样子会在岁月中被遗忘,但是专属于姥姥的记忆只留在了味道里】
【味道承载的美好,是最直面的】
【老人家说的是方言,珉面说的就是剔尖面,面加水调和成稠状,最后把面稠放在刀面上,用筷子挑拨面糊,入锅后,面就是长条的形状,因为这个面,总是在剔面的尖,所以称为剔尖,很多方言称它是用筷子在珉面,所以就称为珉面,它们其实是同一种面食,没有很大的区别】
【黑愣子也是方言,是土豆丸子,当地的标准方言称为合楞子,因为是吧土豆磨成泥,在里边加入面粉调和,这样土豆里的淀粉跟面粉混合后,就称为合楞子,因为是搅拌起来的状态,也就是土豆丸子,把调和好的面,团城块状,随后在放入蒸笼蒸熟,最后在加入辣椒西红柿爆炒,这样西红柿浓稠的酱料包裹软弹劲道的土豆丸子,吃起来外边的酱料是香醇的,里边的丸子是劲道的】
【这道菜的起源,是早以前,土豆丰收后,大的土豆都卖了,但是有很小的连带土豆,人们舍不得扔,这样的土豆吃起来口感也不好,于是巧妇们发明了这道菜,把那些残次的土豆收集起来,磨成面糊,然后加入面粉和起来,在把这些面蒸熟或者煮熟,搅拌一些醋跟辣椒,哄着嘴巴在吃掉,由于土豆的品质不好,土豆在氧化后发黑,所以人们起名到黑楞子】
【在尝试过后,人们就开始创新,把蒸熟的小丸子在炒,辣椒跟西红柿的提味,直接让人们品尝到这里的滋味,随后这道菜就别保留了下来,用的材料也精进了,唯一不变的就是土豆,没有土豆,丸子吃起来就没有劲道的口感,这口感全凭来自己土豆里的淀粉】
在系统解释完后,云溪看着老奶奶,说道:
“奶奶,这俩道菜我会做。”
云溪说的时候,老人家眼睛里都是惊喜,激动的说道:
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