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1 跨界狗仔（第1页）

1.跨界狗仔

何应悟活到二十三岁，还是头一回在气氛如此古怪的场合吃饭。

房间装修极简，除了有张宽敞得足以躺得下三个身高近一米八的何应悟的巨大方桌杵在正中，再无其馀家具。

对面临窗的位置坐着位身形颀长的面试官，他话不多，偶尔擡起头，眼神也没什麽温度，只自顾自的在签字板上填写些什麽。

男人身穿深棕色西装三件套，领带丶手表丶袖口等配饰一丝不茍；由于背光，何应悟并看不清楚对方的样貌，只能从那张毫无表情的下半脸和举手投足间的气质，隐约读出这人身上的不好相与。

而与何应悟坐在同一侧的厨师，则是位势在必得的高级厨师。

作为业馀人员，何应悟之所以能一眼认出这中年男人的职业，纯粹是因为对方那扎眼的穿着：他头戴一顶足足三十厘米高的平顶白色厨师帽，身上那套料子上乘的斜襟厨师服刺绣精致，胸前更是别满了奖章。

对方的身价一看就很高，至少不是每日餐标不超过30块钱的何应悟吃得起的餐厅会雇佣的。

还亏得何应悟为了这场面试，特意穿上了唯一拿得出手的那套价值199元包邮的休闲西装呢。

与这两人一比，脸嫩的何应悟完全就是个佯装成熟，混入面试现场的大学生。

思维正发散着，面试间的门突然被推开。几位工作人员推着餐车鱼贯而入，动作麻利地将餐盘摆满整张桌面，又迅速撤退。

滇菜的调味本就泼辣，酸丶麻丶鲜丶辣四路齐发，常常一口里就能翻出好几重滋味。他们端上来的这一桌，更是极具当地特色：以各色调料拌开的景颇鬼鸡丶外观粗粝原始的牛撒撇丶烤得焦香冒油的罗非鱼丶甘甜黏糯的菠萝米丶花里胡哨的七色糯米饭……

换作平日，美食当前，何应悟必定是吃得连发朋友圈的功夫也没有，甚至还会担心摸一回手机，肉就少吃一口。

但今天显然不行——

眼下这是他应聘《四方来食》杂志社的最後一关。

作为国内美食界的风向标杂志，相比同品类竟品，《四方来食》在线上线下的销量从来一骑绝尘。

它既不接受广告干预，也不迎合行业权威。《四方来食》以高薪聘请了数十位资深老饕，组建了业内唯一一支匿名评审团队。每篇稿件均需由评审员实地探店丶亲自品鉴，经交叉打分与标准化评审笔记汇总後，方能对外发布。

与用营销丶钞票堆出来的商业平台榜单的虚假排名不同，《四方来食》的立身之本就是匿名丶专业丶公正，其在中餐界的影响力，绝不亚于《米其林指南》在世界菜系评价维度中的分量。

正因如此，何应悟，一个前狗仔丶现失业青年，才怀着侥幸心理把简历投了进来。

其实何应悟现在也没明白，自己究竟是怎麽过了简历初筛这关的——他既不是餐饮行业从业者，也不是资深吃货，甚至连这两年时兴的探店博主的风潮都没赶上。

总不能是看上了他干狗仔这行时的反侦察能力吧。

“你的试菜时间还剩下最後五十分钟。”

面试官突然开口，他曲起手指，敲了敲桌面，把何应悟飘远的思绪捞回来，声音显然很不悦：“与其继续发呆浪费时间，不如直接走人。”

刚刚还在怀疑自己是被叫来凑数的何应悟赶紧拿起筷子，脸上挤出讨好的笑容。

不可能走的。

来都来了，不吃白不吃。

.

与旁边对每道菜都只是浅尝辄止丶下笔时慎之又慎的大厨不同，何应悟直接盛了满满一碗糯米饭，边嚼边凭直觉勾着手边的试菜报告。

温度丶外观丶味道丶原料及配料丶份量丶创造力……评判标准繁琐得让人头皮发麻。

要不是何应悟自觉吃霸王餐就得付出些相应的劳动，他真想撂笔开摆。

何应悟吃到十二分饱，这才放下筷子。而他的试菜报告，也终于在涂涂改改中磨磨蹭蹭地填到了最後一页。

抽了张纸巾擦干净嘴，何应悟毕恭毕敬地将试菜报告以双手呈给面试官，随即板正坐好，等候下一步发落。

冷色的灯光从天花板往下洒，将桌子上的残羹剩饭照得分外明亮。面试官向前倾，他的整张脸终于暴露在何应悟的视野中。

服美役情况最严重的娱乐圈最不缺的就是俊男美女，何应悟以为自己早就对此免疫了。他没想过，这位面试官的长相居然这麽凌厉。

对方身材高瘦丶肩膀宽阔，浓密的头发明显有被打理过的痕迹。他的眼角丶眉尾和嘴角都收得极为锐利，衬得这一幅锋芒毕露的五官愈发斐然。

说是漂亮得能用脸骂人，也毫不夸张。

不等何应悟再继续欣赏，身旁的厨师终于站起身，卡着点提交了自己的试菜报告。

在面试官哗哗翻阅试菜报告的过程中，何应悟莫名生出一丝等待老师提问的紧张感。

“你认为作为美食评审员最重要的能力是什麽？”面试官望向大厨，问道。

“专业能力丶从业年限和鉴赏水平。”

大厨挺起胸膛，假装不经意地展露脖子上的黑色总厨领带与获奖胸章。言语中，他隐约洋溢着势在必得的炫耀：“我曾任职于国际五星酒店超过十年，目前也正是FP酒店的行政总厨。我相信，我的履历是完全符合岗位需求的。”

所谓行政总厨，说白了就是餐饮厨房的话事人。从菜单设计到餐具采购丶从卫生监督再到出品验收，全由行政总厨说了算。

照理说，爬到这个位置的厨师，应该不会对杂志社的一个基础岗位感兴趣才对。可鉴于《四方来食》在行业内的影响力，这次的招聘啓事一出，投递者的简历如雪花般纷至沓来，其中不乏经验老道的大厨与试图转变赛道餐饮老板。

“可以了，别再背简历了。”

大厨的自我介绍越来越长，在对方炫耀性地罗列起自己在各路媒体采访丶网红营销视频中的高光时刻时，显然不吃这套的面试官冷冷打断了他：“我们招的是评审员，不是厨师。”

“下一位，何应悟？”

面试官翻阅着属于他的试菜报告和简历，脸上的表情看不出情绪。

在对方的视线投过来时，何应悟飞快舔了舔因紧张而抿得发白的嘴唇，强作镇定。

过了整整一分钟，面试官才擡起那双黑沉沉的眸子，望向何应悟，提出第一个问题：

“狗仔为什麽来这里凑热闹？”

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