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第16章 小笼汤包（第2页）

之前在后面杂物仓库里面看到有现成的蒸笼，这会儿正好派上用场。

由着前面姚鸿明和大力忙着，齐峰带小龙过去仓库把蒸笼清洗干净晾起来，随后小龙去帮忙舀菜，自己开始忙正事儿。

早上时候让江叔帮忙送过来的，就是做小笼汤包原材料，猪肉，猪骨，猪蹄，还有土鸡。

猪肉用来做馅儿，暂且放着，其他食材拿出来清洗干净，土鸡不用多洗，猪骨猪蹄，需要浸泡揉搓，尽量洗干净血水，可以减少一部分腥味儿。

随后滤水，五斤猪大骨首先放进去高汤桶最底下，随后是放进去五斤猪蹄，最上面放一只土鸡，冷水下锅烧开撇去浮沫，加入拍扁的姜块。

一些饭店里熬制高汤，一般不会加葱姜一类，主要是高汤使用范围广，有些菜适合用高汤，但不适合姜葱，避免抢味儿。

倒是做小笼汤包没有这个讲究，本身汤包里面也就会加入足量的葱姜水，不然没那个味儿。

所以姜和洋葱直接下了足量，为高汤增加风味，胡椒去腥必不可少，随后就是不断的撇去浮沫，一直小火慢炖……

只此时已经将近十一点半，慢慢食堂里面开始上人，多数是因为加了群好奇，所以想来看看今天到底食堂能玩儿出来一朵什么花儿。

然而大部分人到了以后，都觉得今天的食堂好像有点儿不一样了，尤其不见杨少伟腆着大脸在门口坑人，大家都是心情渐好。

有些没打算来吃，仅仅只是想过来看看的，都乐呵呵凑进来瞧，却被里面的菜吸引住了。

一共只有三样，打菜窗口的位置贴着A4纸，和昨天群里面通知的一样价格。

一素12，两素15，套餐20，单荤25，二两饭以上一元一两。

胃口小的，根本吃不了二两米饭，胃口大的也觉得该给这个钱，毕竟盒饭定价不算贵。

就是不晓得味道如何。

“嘿，你也过来了吗？”

刘凯抬眼就看到第一天见面的汪雷，虽然不知道叫啥，但都混了个脸熟。

“嘿嘿！”

汪雷笑嘻嘻，往里面努努嘴。

“虽然吃不到齐老板亲自做的，但这个也看着不差呗！”

“不晓得啊，不过这价钱我还能接受。”

刘凯看着后面二两饭一块钱一两，稍微扒手指头算了算，如果十五块钱的话，自己能吃五两米饭！

嗯，管饱，不错！

懒得管其他人吃不吃，刘凯先排队过去，大嗓门儿镇住了所有人——

“师傅，一份土豆丝，五两米饭！”

“……”

内里打饭的姚鸿明听着这么一句，打饭的手微微颤抖，看一眼瘦小个儿的刘凯，只想说这么多饭是要装到哪里去？？？

诚然人家给了十五块，就按规矩办事儿。

旁边小龙出手精准五两米饭，不过显然没有地方装菜，刘凯倒是个省事儿的，招呼姚鸿明把菜装在盒饭盖子上，这才小心翼翼拿着找个位置坐下。

土豆丝儿看着确实不错，一根根感觉比方便面还细，这厨子虽然可能比不上齐师傅，但肯定也有点儿功力，不然哪能让齐师傅带徒弟呢？

舔了舔嘴唇，刘凯筷子正要伸向土豆丝儿，说时迟那时快，另一双筷子已经过来——

夹起一筷子土豆丝儿入口，汪雷眼睛当时就亮了，忍不住竖起大拇指。

“卧槽！可以啊！”

——内容来自【咪咕阅读】

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