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“这个简单。”
林嘉灿甩开膀子,直接拿过了旁边的计算器。
“咱们这样算哈!”
“你们一碗豆花五块钱,成本加上人力物力这些咱们算两块钱,也就是说纯利润是三块钱,你们一天卖一百碗的话,纯利润就是300块钱,这300块钱乘以10%,也就是说,我们收你们30块钱。”
“卖100碗收三十块钱,这应该不算过分吧?一个月30天,别人房租一个月都是将近两千,你们的算下来才九百,这可是真福利。”
林嘉灿一边算,一边心里面嘀咕,亏了亏了,唉!
“这……这我们怎么好意思呢?”
侯老太太有些诚惶诚恐,天底下没有白吃的午餐,自己一个老太太能还给别人什么呢?
“没事儿。”
齐峰摆了摆手。
“我知道你们是做纯手工豆花,不是那种豆花粉冲兑的,不然的话我也不会这么给你们安排。”
“就当做是提升一下我们这条街的水平,延续咱们这个手工豆花吧!”
“这……”
黄老太太叹口气,但最终也是没反对了,三个老太太异口同声——
“你放心,只要我们还能做得动一天,就一定接着做下去!”
“以后一定让这手工豆花,成为咱们夜市街上最有特色的一家!”
“唉唉唉,这我可不爱听了!”
张老板忙接茬。
“咱们有齐师傅帮忙,我敢说每一家都是这夜市街上,最最有特色的一家!”
“哈哈哈哈!”
大伙儿一听这话都是笑起来。
“对对对,是这个道理!”
“说的没错!”
“咱们可得好好加油了!”
“就是,不能让老太太给咱们超过去了。”
“你这话说的我都想要去做豆花了。”
“去去去,你好好的烤鱿鱼不做,抢别人生意干嘛?”
“就是,小心回去你老婆让你跪搓衣板儿!”
“唉唉唉,你别告状哈!不然我也告你状!”
“啧啧啧!小气鬼!”
……
欢乐气氛当中,所有人全都加到了新的群里面,按照格式一点儿不乱的来了个接龙。
齐峰从头到尾看了一眼,现场和大家商定各家确定卖什么小吃,有需要调整的直接调整,最后按照个人的名单分分钟上传到群里,做一个最终结果的确定。
接下来就只需要齐峰挨着搞配方了。
当然——
这可不是随便搞搞。
就单单一个烤面筋,齐峰也是直接拿出来了十种配方,虽然存货里面可不止十种配方,但短时间内让张老板掌握十种配方已经是极限。
过犹不及。
后面再加都行。
最近一周,齐峰估摸着都得忙这件事儿了。
首先做一遍,然后写下纸质版的过程给他们自己琢磨钻研,这对长期都研究这些小吃的他们来说,不是什么大问题。
“齐师傅,您这么多烤面筋的配方,到底是怎么想出来的啊?”
张老板看着发到自己手机的配方,只感觉不到半小时这位齐师傅就想出来这些,完全有点儿难以置信。
尤其上面几乎每一种配方,都写清楚了具体的制作过程,配料方法,完全不像是这短短半小时能够做到的事儿。
“您以前也卖过烤面筋吗?”
“额……”
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