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第559章 特色馒头片儿（第2页）

酥脆！

几乎所有人入口瞬间，这是唯一的体会。

随着酥脆慢慢在口中蔓延，取而代之是一股浓厚的奶香味儿，宛若真正坠入牛奶的海洋当中。

要说像是这种脆感的程度，却能够有如此浓厚的奶味，确实让人觉得有些诧异，不得不说——

称之为特色，理所当然。

“这个奶味好醇厚啊？可是一般来说牛奶应该没有这么浓厚的奶味道吧？”

林锦小嘴微张，脸上颇多诧异。

如果不是这种干脆的程度，真要怀疑是否提前浸泡了牛奶，这会儿正伴着牛奶吃呢？

“这可是我们的独家秘方，研究了好久才出的新品！”

李晴晴脸上诸多自豪。

对于这个从小长大的地方，虽然表面上不说，但其实也有很深的感情。

不仅仅是自己贯穿童年到长大的记忆，更是父亲半生的心血。

无论如何都不希望云浮宫就这样没了。

“这个烧椒酱不错啊？”

陈师兄这边其他的还没吃，最开始盯上的就是一盘小碟，而那个小碟子里面，有着一种略带青黑色的酱汁。

“陈师兄，这个是拿来配滑肉的吧？”

高星广讪笑，自己这位师兄，日常似乎就是不走寻常路。

笑死。

“下饭也挺香的。”

齐峰跟着尝了一筷子，面上有些意外。

这烧椒酱，还真有一点儿出乎预料的好吃。

如果不出意外的话，精选上好二荆条辣椒，经过清洗酿晒的程序，略微收干水份让表皮发皱，接着再利用明火炙烤表皮，达到能够撕下那层薄皮的程度。

看这个制作的程度，应该是手工去除辣椒皮和辣椒籽，最后刀切成丁，经过调味腌制一周以后，能够有这种完美复合的味道。

再没有增加添加剂的情况下，通过减少辣椒的水分，以及制作过程的无菌，可以最大范围延长烧椒酱保质期。

如果是这样的话其实——

“李老板，你们有没有考虑过把这个烧椒酱面向市场呢？”

“？”

李诚维听到这话当场愣了一下，迟疑当中讪笑。

“这不过是一个普通的烧椒酱而已，小时候奶奶给我做过，所以我才用在了酒楼上面，这么多年都是咱们酒楼一个特色，算不上什么特别吧！”

“如果这都不算特别，我可不知道什么才算特别了。”

听到这句话的高星广，尝了一嘴烧椒酱之后开口。

“你们这个是纯手工制作吧？无论方法还是其他，都和市面上大多数烧椒酱不同，其实不需要大规模生产，就像齐师傅那边，制作出来以后卖给老顾客，我相信也会是一笔不小的收入。”

“这……”

李诚维面上略迟疑。

“这样会不会太麻烦，毕竟这烧椒酱的利润不高，如果大批量制作不管人工还是其他……都是一笔大开支的……”

“我怕会得不偿失。”

“以你们现在的情况，两个人做一天，能够做出来多少烧椒酱？”

陈师兄直接开口问。

“这……”

李诚维想了想。

“首先是采摘运输，我们专门从山里农户收上来，一次做一个月的量，大约一百斤酱左右，清洗晾晒，去皮去籽，之后切丁熬酱，至少需要三天时间才够。”

“换句话说，三天就能出一百斤对吧？”

陈师兄眼神当中饶有兴趣。

——内容来自【咪咕阅读】

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