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第381章 师傅可以不去但菜不能不去（第2页）

半个小时过后，将冰箱里面的濑尿虾拿出来，挤干净盐水，然后淋进去料汁重新搅拌均匀，再次放入冰箱腌制。

一般来说两三个小时即可入味儿，不过如果放到第二天的话，风味会更加完美。

吃的时候撒上一把香菜，那才是真正的生腌盛宴！

“师傅，这个能吃了吗？”

郑巧巧三个从厨房外凑过来，一眼就看到齐峰刚刚做好的生腌濑尿虾。

不出意外的被齐峰白了一眼——

想多活几年的话，最好别现在吃。

腌制的过程，才是一个进一步杀菌的过程，就像泡菜一样，会有一个熟制的过程，以海鲜来说仅仅只是这个熟制的过程，稍微短一些而已。

“你们没怎么吃惯，最好明天再吃。”

“其他的也是一样。”

一边说着，齐峰一边开始准备第二种食材——

血蛤。

不同于刚刚的濑尿虾，是直接新鲜的状态切断然后进行腌制，血蛤需要提前焯水。

“师傅，这个为什么要焯一下呢？”

黄静虎一脸疑惑。

“活着的血蛤不会张嘴呀？”

郑巧巧脱口而出，你想象一下把你泡到酱油汤里，你是不是会眼睛嘴巴一起闭上？“

黄静虎：“……”

黄静雅：“……”

齐峰：“……”

啧……！

有画面了！

这到底是什么阴间恐怖片？

诡异的沉默当中，齐峰默默的起锅烧水，把新鲜的血蛤放进去，水再次滚沸过后煮制半分钟左右，等到所有血蛤张嘴，挑拣出去没有张嘴的部分，然后沥水备用。

放心放心……我不会让你们活着遭受那种酷刑的。

摔……！

莫名心塞。

跟着稍微调一个小料汁。

芹菜，酱油，红辣椒，食盐，蒜头，鸡精。

搅拌均匀以后，直接放进去血蛤，稍微翻搅均匀，放入冰箱冷藏腌制即可。

剩下的生腌螃蟹，生腌生蚝，生腌明虾等等，都各自大同小异，只是生腌螃蟹少不了高度的白酒，和醉蟹虽然不同，却离不开白酒就是了。

等到所有食材准备完毕，齐峰可算能够稍微休息休息，洗了个澡在阳台开了一罐儿冰可乐，总觉得这会儿如果有一盘生腌，那个味道应该是不错的呢？

哈哈哈哈哈……！

快乐嘛……！有时候就是这么简单。

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