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第283章 大口吃肉大口喝酒（第2页）

也是很不错的。

肋骨提前加入一点儿胡椒粉和椒盐腌制，然后整片放上去烤架，能够听到火焰撩起猪肋骨滋滋滋的声音。

那提前腌制过椒盐的味道，几乎一瞬间就往鼻子里面钻，烟火缭绕当中享受的——

或许就是这一刻。

翻过面继续烤，时不时刷上一层提前炸过小米椒的辣油，鲜辣混合椒盐油脂，开始产生化学反应。

等到烤的差不多，用小刀分开每一根肋骨，把侧边烤出好看的焦化层，最后再撒上些许花椒粉，一份椒盐猪肋骨也就做好了。

至于旁边的三只五脚猪。

一只是提前调好的蒜蓉辣酱，腌制过后在烤制的过程当中一层一层的刷酱。

能够闻到番茄带来的酸，小米椒带来的辣，蒜蓉带来的香，综合起来很是开胃。

另一只是传统的烧烤万能酱料。

豆瓣酱热油下锅稍微煸香，然后加入切细成碎末的豆豉，之后关火放进去花椒粉，孜然粉，五香粉，小米椒粉，酱油，糖，醪糟直接混合均匀。

提前给整猪做一个腌制，同样在烤制的过程当中刷酱，是和第一种酱料不同的风味蔓延，当然口感是一样的好。

最后一只五脚猪，作为烤猪的灵魂，当然要做成脆皮烤猪。

虽然制作方法稍微有一些麻烦，但整个效果出来以后却异常不错。

一切准备就绪，也就可以开饭了！

首先大圆桌上端来三份汤锅，底下都有一个小炉子，慢慢在咕噜咕噜的开，雪白的汤头光是一看就让人觉得浓郁得很。

另外中间也放上了一锅猪骨茶树菇汤，菌菇汤烫出来的火锅同样鲜美诱人。

至于重头戏除了三只五脚猪和烤猪肋骨，当然也就是那一锅鱼籽鱼胶米线。

刚才的那个鱼头，被卢京扬重新扔进去锅里面和鱼籽鱼胶一起炖煮，出来的是一锅浓白鱼汤，加进去的米线浮浮沉沉，满满浸润鱼汤精华，上面点缀的葱花青白分明，鱼籽鱼胶现场切断，真——

一人一份。

不过那一口扎实饱满香味的黄鱼鱼籽，真正让人仿佛坐着过山车冲上云霄，恐怕唯有软糯胶质甚至黏口的鱼胶，能够把那一颗快要冲出外太空的心……给拉回来了！

哈哈哈！

享受，正当时。

随手拿起一根猪肋骨，还没入口就闻到一股浓烈的椒香，一口咬下去，那叫一个麻辣干爽！

“这才是烤肋骨嘛！”

林海生忍不住赞一句。

要说刚刚的黄鱼吃了一个心欠欠，那这猪肋骨分分钟带给人一种满足感。

不是价格带来的冲击，而是一种味道和数量带来的幸福！

俗话说大口吃肉大口喝酒……！

不就是这样吗？

“来来来，猪耳朵吃了才听话！”

卢京扬割了猪耳朵递过去给沈蒲河，搞得某位沈会长无语，不过看在这烤猪这么好吃的份上——

谁还会计较这些啊！

吃吃吃……！

敞开了吃，不醉不归！

不醉不归！

哈哈哈哈哈！

——内容来自【咪咕阅读】

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