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第282章 金色传说（第2页）

当然那一条大黄鱼交给卢京扬，珍贵的食材往往只需要最简单的烹饪，卢京扬处理过好几次对于这个可轻车熟路。

今天人多，黄鱼面不好分，所以直接清蒸最好。

搞一个真正的原汁原味，才算对得起这一条野生大黄鱼的价格。

“这鱼咋这好看呢？”

二叔二婶有些好奇过来。

主要今天家里面厨子扎堆儿，老两口可真是赶不上灶，所以把厨房都让给其他人了。

“这是大黄鱼，只有在晚上捕捞才会是这样金灿灿的。”

卢京扬一边刮鳞一边说着。

“以前这个挺多，现在很少了，想吃这个真得靠运气才行。”

“我记得市场上，好像也有卖黄鱼的，但没这么大就是了，好几十一斤呢？”

二叔想起来开口，先前跟着赵老板去过水产市场，那边有卖一些黄鱼的，感觉贵得很还没肉，不如吃草鱼呢？

“那个和这个可不一样！”

卢京扬刮干净大黄鱼身上的鱼鳞，提溜起来往脑袋的位置加了点儿盐，稍微搓一下冲洗干净，放在砧板上。

“一般来说黄鱼分为人工养殖和野生两个方面，人工的价格不贵但味道确实比不上野生的。”

“野生的黄鱼也从大小上面有很大程度的细分，小黄鱼应该也就是叔看到的那种，一般几十块钱一斤，在往上一点儿有个四五两半斤的，一般得上百了，市面上最常见的都是这些，像九两到1斤的那种，已经算比较珍贵了。”

“这五斤的，如果不预定完全有市无价。”

“这……吃条鱼也太贵了吧！”

二婶看着砧板上一脸心疼。

“百多块钱一斤，这鱼不便宜呐！”

“……额！”

也想起来刚刚二叔二婶好像在屋里，所以没听到沈蒲河的嘀咕，脑子转了转笑起来。

“好东西不就是拿来吃嘛！”

“咱们今天好歹也是要吃回本儿的不是吗？”

“我先给这个蒸出来，大家一起尝一尝新鲜。”

一边说着，卢京扬手起刀落，直接斩下来鱼头，然后拿了一个大盘子，把整条大黄鱼脊骨劈断，均匀的摆放在盘子里。

因为鱼头比较大，所以先放进去锅里面蒸三分钟。

另外取下来的鱼籽和鱼胶，等一下稍微煎过拿来下一锅米粉。

这条野生大黄鱼所幸是母鱼，如果是公鱼的话，估计价格能直接翻两倍。

果然是好吃的东西，都价格不菲。

鱼头蒸过三分钟以后，取出来盘子把刚刚的鱼身放进去，根本不需要加任何的其他食材，吃的就是大黄鱼本身的鲜味儿。

精确的计时五分钟，卢京扬端出来蒸好的黄鱼，招呼一声——

“吃黄鱼啰！”

听着声音，外面忙活的大伙儿全都跑了过来，看着晶莹剔透的鱼肉，真是意外这简简单单不到十分钟的一道菜，看起来这么吸引人。

“来来来，大家都来尝尝，这凉了可就冻上了！”

都递过去筷子，卢京扬笑起来。

以前吃的时候可不像今天这么热闹，果然好东西和懂的人分享，才是一件快乐的事儿！

只可惜难得有这样的机会！

当然——

以后这样聚在一起的时间，应该不会少了……！

嘿嘿。

——内容来自【咪咕阅读】

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