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第198章 好吃哭了的炖牛腩（第2页）

清炒土豆丝儿。

凉拌胡萝卜丝儿。

虽然样数不算多，但每一份都是满满当当，看着很有满足感，朱立宝一脸感慨。

这齐峰比自己还小几岁，咋这么厉害啊？

“齐峰呐，你是咋认识那么多大人物，还做得这一手好菜的啊？”

“哈哈……！”

齐峰听着这话笑了，感觉这个说法似乎应该反过来才对。

如果不是自己有这么一手好厨艺，恐怕也认识不了那些大人物。

没太多在这件事情上解释，齐峰递过去一碗大米饭。

“来，都尝尝这些，主要做的着急大家简单吃点儿。”

“嗯嗯嗯！”

连连点头当中，朱立宝甚至差点忘了自己过来的正事儿，直到一口牛腩进嘴，那正事儿算是……彻底忘了！

整个人感觉被一头精壮的黄牛追赶，一口一口牛腩带来的咀嚼感，简直让灵魂仿佛坐上了过山车，一上一下一下一上，饥饿感一瞬间被压制到了角落，油然而生的只有灵魂深处对于下一口牛肉的向往，可是——

没想到下一口，出乎意料的吃到了一颗香菇？

干制香菇吸收了牛腩饱满的汁水，牙齿轻碰的瞬间宛若涌泉一瞬间将口腔包裹。

那种牛腩香味儿和香菇味素的混合，简直能让人当场飞上天……！

更别说里面软糯糯的土豆，完美吸收了汤汁，土豆完全就是牛肉的味道，不过口感不同而已。

刚才明明就只是见到齐峰用了些简单的食材，到底是怎样用那些简单食材焕发奇迹的啊！

这可真的是奇迹了！

从来没有吃过这么好吃的炖牛肉，好吃到哭了！

朱立宝抱着碗差点儿泪流满面，手里筷子却一刻不停的往桌上夹菜。

或糖醋小排，或土豆丝儿，或胡萝卜丝儿，又或是一筷子鲜辣爽口的青椒肉丝儿。

糖醋小排轻轻在口里面一嘬，上面的肉直接就下来了，余下的骨头干干净净只留下些许酱色。

这个不仅朱立宝喜欢吃，齐峰自己也喜欢，所以做法和其他人稍微有些不同。

有些人喜欢吃带着点韧劲儿的排骨，从骨头上撕下来口感极佳，但齐峰喜欢吃稍微软糯一些的，所以会提前在焯水的时候多煮一下。

煮过以后的排骨，拿出来在冰水里面浸一下，可以让肉质更加紧致和劲道，等到稍微晾干水份，然后再下锅正常用糖醋排骨的做法进行炒制。

出锅以后撒上些许芝麻。

相比起来直接用糖醋汁煮的小排口感要更加韧一些，但味道更香，不需要进行太多的收汁，整体更加香醇。

而相比起来油炸的糖醋小排，少了那分过度的油脂，酸甜为主，更加适合不喜欢吃太油腻的人。

齐峰算是其一，所以大部分都选择不用油炸的方式烹饪。

“这个菜真的太好吃了……！”

唏哩呼噜啃完一份米饭，朱立宝眼巴巴的看着桌上牛腩里面的汤汁。

“我……我能再要一碗饭……泡汤吗？”

“哈哈哈……！”

二叔当场笑了，直接拿过来电饭锅内胆。

“来来来，要多少添多少！”

“咱们今天一定要吃饱吃好，就当是合作之前的庆祝吧！”

——内容来自【咪咕阅读】

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