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“谢谢。”
小口吃着萝卜丝儿饼,林娉莎继续往后面走,毕竟那里还有一片琳琅满目。
齐峰这边倒是一下忙起来,不晓得是不是因为刚刚那位林老板陶醉的表情——
果然秀色可餐4个字,也并不是没有道理。
萝卜丝儿饼,确实属于自己童年记忆当中的美食,毕竟萝卜这个东西作为乡下小子来说一丁点儿都不陌生。
每年秋冬交替的时候,二婶就已经种好了一批红皮萝卜,将近冬天萝卜成熟。
一颗颗萝卜硕大饱满,单手一个都能有两三斤。
每天老两口都会带着两兜萝卜去镇上卖,有时候卖不完又没天晒萝卜干,于是就拿来做萝卜丝饼儿。
细细将萝卜擦丝儿,然后用盐稍微腌制一下,可以杀水的同时让萝卜丝儿带几分脆性。
之后加入每年新晒的花椒粉儿,切细的葱白葱叶,敲进去一颗鸡蛋,加点儿盐和白胡椒粉,还有做好的腊肉细细切做臊子,混入面粉搅拌均匀,是微微发黏粘连的状态,而不是完全的一个饼。
如果面粉太多的话,反而吃不出来萝卜丝儿饼的精髓。
所以潦草当中直接拿勺子挖一勺放到油锅里面小火慢慢炸,萝卜丝儿因为油炸的关系外皮慢慢变脆,不断有一根一根的旁逸斜出,肆意生长。
但这个确实是童年记忆当中——
最深沉的味道。
无论是二叔二婶做的萝卜丝儿饼,还是爸妈做的萝卜丝儿饼。
都足够让人……回忆半生了。
笑容当中,把盆里的萝卜丝儿攥干水份,倒进去另一个盆里,然后加入切好的虾仁,葱末姜末,白胡椒粉,适量老抽,敲鸡蛋混合面粉。
直接下锅油炸。
等到颜色微微焦黄以后,直接捞起来控油,这时候把之前炸好的第1批拿来复炸一遍,也就可以招呼大伙儿尝尝了……!
“齐师傅!”
王凯旋一声喊,齐峰抬头。
“这位是‘食悦’的林老板,说有事情想要找你商量商量,摊子先给其他人吧!”
“……?”
虽然有些疑惑不太清楚对方要说的什么事儿,不过齐峰倒也没所谓,把剩下的工作交给接手的工作人员。
“齐师傅您好,我是林娉莎,不好意思打扰您了。”
笑容落落大方,眉眼弯弯落在齐峰眼里,确实生不出任何反驳的意思。
真好看。
内心默默好笑当中,齐峰点头。
“林老板您好,我是齐峰,不知道您找我有什么事情呢?”
“齐师傅您是个爽快人,我也就有话直说了。”
林娉莎笑着。
“其实我是对于齐师傅您做的梨片有些兴趣,不知道可否冒昧找您购买配方呢?”
“我们食悦刚刚收购了同类型的公司食之源,正在稳步发展当中,确实需要一个新品来给公司造势。”
“以前我并不是没有吃过干梨片,但据我所知梨片更多的是用来泡茶,而且在口感上面也做不到像是齐师傅您这样。”
“所以无论从哪个方面来说,我都希望能够和齐师傅您达成合作,这对于你我之间应该都是互惠互利的事儿吧?”
“我要销售额百分之十,只要你们售卖这个梨片一天,这个费用就需要一直给。”
林娉莎:“……”
还以为这位只是个普通的厨子,没想到谈生意方面这么当仁不让吗?
自己这美人计还真是落败了呢?
虽然确实10%的营业额并不算贵,但相比起来自己原本计划直接买断配方,这售卖梨片多少年就需要给多少年的钱——
“齐师傅还真懂得……什么叫可持续发展呢?”
齐峰笑容坦然得很,谈生意自然不能谈亏本的生意。
“这边如果林老板认可协议的话,我不介意和你签订合同把配方告诉你。”
“我们做人还是很有诚信的。”
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