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“沙茶酱?”
“?”
姚鸿明兄弟俩都不太明白,沙茶酱应该算比较普通的存在,虽然在这边用的不多,但已然名声在外。
齐峰怎么可能在这上面做出来花儿?
“这上面并没有规定不能够改良,所以其实我们只需要更换一部分原本的食材,让沙茶酱依旧是沙茶酱,那么也就不算违反规则。”
“!”
齐峰一句话顿时让兄弟俩眼睛亮起来。
确实这话说得有道理。
如果单纯是按照再自创一种什么酱出来这个理论,难度恐怕直接达到了100%,但如果是用这种替换的方式,虽然需要保证让整体的风味更好,但难度实际上却是降低了。
先前两人确实好像陷入了一个误区,这会儿醍醐灌顶一下子多出来几分明悟。
“师傅,您刚刚说的意思是……您有新品种的沙茶酱吗?”
姚鸿荣试探问出声,总不能真有这么刚好加上凑巧的事儿?
然而片刻听着齐峰笃定回答,只想说还真就刚好有这么凑巧的事儿!
“你们准备材料,我把过程给你们写下来,这两天你们自己带一份成品回去研究一下。”
齐峰直接道。
授人以鱼不如授人以渔,更何况这还关系到比赛的事情,自己也不想太多的插手。
姚鸿明兄弟俩是互相对视一眼面上惊喜。
齐峰能够帮到这一步已经很不错了,有了这个概念这一次指不定能够进入十强!
那个冠军的位置……哈哈哈!
姚鸿荣觉得,或许有些事情稍微做梦一下倒也无所谓吧?
拿到齐峰给的配方,兄弟俩一刻也不想耽搁,直接就忙着跑回去研究。
见着两人模样无奈,齐峰也是懒得管。
跟着感觉走吧……指不定他们能琢磨出来比自己更好的配方呢?
调笑当中看过去潘广军。
“我已经把鱼头和鱼骨拿出来解冻,晚上咱们吃火锅庆祝庆祝,小艾待会儿和我去买点儿爱吃的菜!”
“师傅……”
虽然觉得好像这样有点儿太不好意思,可潘广军看着女儿高兴的一张脸,最后还是没说什么。
自从她走后,这孩子已经很久没有像是今天这样高兴过了……
以后的日子……是会越来越好的吧……
……
……
……
16号凌晨,齐峰早早的从铺面离开,昨天已经安排好今天一应的事情,现在有潘广军在这儿,着实让人省下不少的功夫。
至少自己去忙其他的事情,铺子这边也不用丢了。
尽管只是短短时间,但潘广军上手很快,当初走一趟虽然麻烦些,但确实是值得的。
骑上小电驴儿一路穿过长平村,过去隔壁的青岗村,之前挖罗汉松就是在这边儿,今天过来是因为有一个大席。
刘国栋家今天32桌结婚,昨天花夜是请的一个他们本家厨子,今天借用那个厨子的家伙事儿,齐峰直接做正席。
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