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第129章 今天老板比较大方（第2页）

招呼着冯杰瑞帮忙登记订餐的数量，自己这边儿一人一份翻过去小盘子里面，顿时一份红艳艳油润润的梅菜扣肉就出现在众人的眼前，配上一小碟葱末，喜欢的可以加点儿。

一份一份上桌，在场的每一个老客户都惊呼今儿可算是来着了！

自家做的梅菜扣肉，哪里有这个摆设。

一共五片肉，层叠分明排列整齐，将下面的梅干菜紧紧包裹不露分毫，但那种五花肉混合梅干菜的香味儿，却丁点儿不加掩饰。

“师傅，那个不认识，要送吗？”

冯杰瑞登记完过来帮着端菜，偷偷往角落里努嘴问一声齐峰。

“？”

齐峰往角落里看了看，确实好像不是平常的熟客，尤其这会儿还刻意戴了一顶压低的帽子，更加让人看不清到底是谁。

不过来者是客，对方又不是没有点菜。

送这么一份小小的梅菜扣肉，指不定能给铺子拉一个忠实客户，再说一小份儿梅菜扣肉也不值钱，送了就送了。

“嗯，给送过去一份吧，就说今天店里的优惠活动，请品尝了给点儿意见。”

齐峰想了想开口。

“明白。”

打个手势，冯杰瑞另外端了一份梅菜扣肉过去角落。

“您好，这是今天店铺上的新品，给您送一份哈，如果有什么想法尽管提出来，感谢您过来吃饭。”

“……”

丁家河还没来得及开口，冯杰瑞已经放下盘子就走，迟疑当中倒也没有拒绝，毕竟刚刚确实有点儿馋了这么一份——

梅菜扣肉。

实话说，要不是自己今天没有暴露身份过来，还真是有点怀疑这家伙怕不是故意做这道菜讨好自己。

可转念又想想，能够得到杜老爷子那么高评价的家伙，当真有这个必要吗？

摇头无奈好笑，笑的不是齐峰，而是笑自己还真认真了。

叹口气中，丁家河看向面前那一份梅菜扣肉。

比起来正常自己店里的梅菜扣肉分量要更小一些，确实今天白送可能也是这个道理。

不过——

单单打眼一瞧，这道菜可有些意思。

色香味意形。

无论是作为一级厨师，还是作为四级厨师，这都是必须要掌握的，但至于能够掌握到哪一步，很大程度上能够决定一个厨师的等级。

眼前这一盘梅菜扣肉，单从色来说——

酱色带着红亮，绝对是梅菜扣肉当中的一份精品。

香——

呵呵！

这一点自是不用说，从刚刚起锅的时候就已经得到了自己的认可。

而至于味——？

喉头滚了滚，丁家河伸出筷子轻巧夹起来一片五花肉，眸色有几分变化。

梅菜扣肉的关键在于又软又糯，入口即化，但是又要能够夹得起来，这当中主要在于一个分量和温度的控制。

不得不说，这一份梅菜扣肉的火候控制的极好。

赞许当中尝了一口，那个瞬间真就感觉宛若一颗梅菜扣肉味道的果冻，滋溜从唇齿之间滑落喉中，半点儿没回神——

无了？

——内容来自【咪咕阅读】

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