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很快的出租车停在了一座农家小院前面,魏衍君下车开门过后,内里别有洞天。
看似普普通通,实际上曲径通幽。
木门延伸过去石板路,两旁是精心照料的花草树木,清新味道钻入鼻尖,确实是大自然的赠予。
穿过前面院子,从堂屋过去察觉到里面有说话声,在门口瞥一眼是爷爷和徒弟丁仪嘉,言语中正在讨论着最近打算复刻的新式海棠酥。
琢磨想想,魏衍君顺手将荷花酥放在桌上,并未打扰他们直接上去了二楼。
等爷爷忙完再和他说这件事儿吧……!
毕竟自己带这枚荷花酥回来,可并不仅仅只是想让爷爷尝一尝而已,而是希望能够和爷爷商量一下自己的想法。
楼下工作间里面,丁仪嘉是觉得听到了声音,但往外看一眼又没有看到人,正好出来喝口水,却意外见到桌上多了一枚荷花酥。
刚才自己来的时候,桌上可没有这个东西,疑惑往楼梯口看看,触目一双新到的鞋子,顿时明白应该是小君回来了。
脑子没多想,视线确实被桌上荷花酥吸引——
酥皮层叠,红白相互交映,开口极好,破皮而不露馅儿,确实意料之外小君做出来的荷花酥竟然能够和师傅一样好,甚至——
如果不是那酥皮微微的裂口,恐怕单从肉眼所见,比起来师傅所做甚至还要更胜一筹。
着实让人意料之外,他什么时候能够做得这样好了?
上个月时候大家做过一次,明明那时候还没有这种水平的?
听说他去了丽水学院入学,难不成那里面当真卧虎藏龙?
疑惑当中,没注意后面脚步,被一道声音惊醒——
“怎么出来一趟就不见回了?”
“师傅!”
丁仪嘉吐了吐舌头,往桌上努努嘴。
“你看小君回来了,这是他做的荷花酥吧?好像比起来师傅做的,已经差不多了呢?”
“……”
魏鼎宸往桌上看了一眼,一张普通的纸巾上面,放了一颗荷花酥,如此随意模样让人不满。
当真是孩子大了,自己教过他多少次,一个面点师如果连自己的作品都不尊重,那么别人凭什么尊重你?
眸色沉凝中,想要和自己孙子说道说道,可又想起来先前那事儿,觉得自己可能确实太过于严苛,万一真压……
“呼……”
无奈当中叹了口气,取出来一个精巧的荷花碟,然后将那枚荷花酥放到了盘子里。
倒也是此时真正仔细观察了一下这枚荷花酥,从表面所见好像当真有那么几分意思。
两种颜色的酥皮配合极好,层次分明却又相得益彰,当中星星点点含苞待放,欲裂不裂,刀口深度控制可堪大成。
每一颗荷花酥的生坯,虽然在擀制过程当中自己都会尽量控制厚度,但同样还是有2%左右的失误率,这是无法避免的情况。
然面前这一枚,不知道为何,自己从中感受到的是一种行云流水,仿佛这么一颗精巧异常的荷花酥,仅仅只是随手而为——
实在让人诧异!!
——内容来自【咪咕阅读】
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