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外部的万千努力都抵不过老板的内定,在得知章别宇宣布红烧肉作为凯旋究极经典招牌菜的时候,张高冯三个人立刻提出抗议。
但是木大木大根本没用,谁让章别宇是老板,一个无情无义无理取闹的老板。
他不光要决定红烧肉是招牌菜,还要严要求高标准,召开凯旋第N次员工大会决定,将红烧肉这道招牌菜加入凯旋后厨的义务制培训中,实现红烧肉标准化生产,保证每家分店的味道都要一样。
精心挑选过的五花肉干净漂亮肥瘦相间,下刀的时候保证绝对精准,每一块肉的大小误差不能超过两毫米,下锅后裹上的糖色酱汁必须均匀,再撒上一把绿色又做作的葱花。
如果这都不完美,那么这个世界的美将失去意义。
章别宇在后厨一边视察工作一边品尝各位厨师的红烧肉作品,吃的是满口流油,如果这段时间自己胖了,那必须报工伤走公账。
正当他沉浸在自己的智慧之中,门口的小乔突然神神秘秘过来说:“哥,有事。”
“什么?”章别宇一看她的表情瞬间警戒起来,皱着眉低声问:“怎么了?难道对面那个门凯旋跑了又开了凯门旋?”
孙行者也就行者孙者行孙两个说法,小小一个凯旋门的排面难道会比齐天大圣更大?要是这样凯旋门干脆改名南天门算了。
小乔摇头,压低了声道:“不是,是我们凯旋门评上全市的大众点评新年必吃榜了,凯旋土菜馆上区必吃榜了。”
章别宇一愣,转头看她一眼,沉默了一会确定今天不是四月一日晴愚人节闹的开心,又掏出手机看了眼确实是新榜单公布,凯旋名在榜上之后,他也压低声音问:“这种好事你为什么说得跟我们家要倒闭了一样呢?”
小乔小声道:“我感觉这样更有仪式感。”
章别宇:……
“低调个屁!”章别宇突然提高音量,这种大喜的日子就要躁起来!
他大声道:“现在就去门口给我敲锣,客户群也发消息,大众点评的牌子送来了就给我挂上,要让所有人都知道我们上榜了!”
而且刚刚一看,凯旋上榜是一乐,王麻子没有上榜是一大乐,一来一去章别宇直接快乐加倍。
等了好久终于等到今天,梦了好久终于把梦实现!
他一时心中感慨万千,回想当初一店倒闭时候,他们是灰溜溜出城,去了二店土菜馆,如今王者凯旋,东山再起,就问问苍茫大地谁主沉浮!
章别宇决定把今天设成凯旋纪念日,要让大家一起发鲜发香,不光店内的伙计每人小发一百快乐快乐,而且还要打折。
“还有今天三个店统统打八折,酒水也算在里面,但是仅限今天一天,明天就不打折了。”章别宇道。
小乔应了一声站在原地没动,而是问:“敲锣要我吗?今天张哥家大平也在店里,要不让他去?他是熟练工。”
“张谦平来了?期末考挂太多了直接退学开始打工了?”章别宇一愣。
小乔摇头:“不是,他正好没课过来吃饭顺便帮忙。”
“那让他去吧,不能每次都在店里吃白食。”章别宇摆手。
每次张谦平一来,张非凡就给他做一桌菜,光堂食还不够还要打包带走,像是张谦平学校里的食堂已经倒闭,主厨跟着小姨子跑路了一样。
小乔应了一声,立刻又压低了声音道:“哥,还有一个事。门凯旋搬走之后对面不是一直在装修吗?今天他们的围挡终于拆了。”
“开的什么店?”章别宇瞬间心一紧。
小乔露出一个微笑:“普罗旺斯牛排店,是做西餐的。”
章别宇又瞬间放心。
可以,虽然普罗旺斯不卖薰衣草有点离谱,但是只要跟自己种类完全不冲突,名字不带凯旋,人家在普罗旺斯卖烤串都可以。
他看着小乔点点头:“一个西餐店,随它去吧,但是你能不能下次说话不要这么大喘气了,你哥没买医保。”
小乔:“中嘞。”
目送小乔得令走了,章别宇心满意足吃完剩下的红烧肉,又给后厨的小伙子们加了把油,当着他们的面在微信工作群里发了个红包,这才戴着墨镜帽子走到店门口。
张谦平穿着一身凯旋红克在门口咣咣敲锣,加上小乔的社群运营已经到位,原本客流量小的工作日也开始排队,plus门口只看到飞饼翻飞。
之前凯旋开门的时候,金街还有很多店铺没有租出去,但是现在基本上装修完开张,奶茶店甜品店鸡排店应有尽有,商业圈规模越来越大,人流量也多了不止一倍。
人一多,生意想差都难。
章别宇站在凯旋门的门口,看着手机里必吃榜上凯旋的名字,有一种目标实现的空虚感。
有了这个必吃榜推荐,今年一年的客流量都不会差,凯旋门Pro的生意肯定也会红红火火,而且品牌效应已经出现,接下来再开分店也不是问题。
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