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第64章 风味人间（第1页）

第64章风味人间

昆仑大酒店厨房部。“……揉面的时候不要用蛮力，要柔一点，绵一点，这样切出来的面条会更筋道，还有这个汤，用鲜虾花蛤吊，旺火煮开後下面条，再用凉水一激，韧性更足。配料是切碎的猪五花丶木耳丶芸豆丶白菜丶葱姜蒜等佐料，当然还有最不能少的，肉脂渣，这让整碗面酥香美味。”姜河认真介绍着她的配方，加入肉脂渣也是她的想法，灵感来自张敏阿姨那句“那个年代能吃上肉脂渣就不错了”。厨房部试了一下午，几个主厨轮番上阵，调酱料调汤底，终于做出大家都还满意的丶口感鲜香的手擀炝锅面。虽然没有山珍海味，都是最最普通的食材，但高孝平吃了这碗看上去朴实无华的面後，久久说不出话来。早年的时候穷，吃油都难，别说吃肉了，耗完猪油，剩下的渣子也扔不得，撒进面条丶夹到千层饼丶包入包子馅，是最馋人的食物，这就是肉脂渣的作用。“我怎麽就忘了呢？我怎麽就忘了啊……”高孝平老爷子颤巍巍抖着筷子，感情哽咽进哭声里。他其实想说，自己怎麽就忘了母亲最拿手的做面手艺？怎麽就忘了自己的家人还在大陆，忘了自己还有个家，还有家人在等着他呢？这麽多年，他不是不知道回家，而是害怕回家，怕早已物是人非，近乡情更怯，他为自己的前半生无奈，为後半生拼尽全力，唯独没有为自己那满心愧疚的乡愁找一个出口。时事弄人，家乡的风味却如暖风，抚平归来人的累累伤痕。姜河想起小时候看过的一个小品，台湾女演员在节目结束时满含眼泪说出了那句动人台词：“通邮通商通航啊，别等着什麽都通了，我们的气却不通了……”乡愁是一湾浅浅的海峡，也是一碗热气腾腾的手擀面。这碗面，用高以臻取的名字来命名，叫“仁孝登海面”，虽朴实无华，却鲜美劲道。就像归来的游子，卸下沉重的行囊，在扑入母亲怀抱的一刻，变回了那个顽皮的小孩。在回台湾前一天，孝平集团和昆仑大酒店签订合作合同，昆仑大酒店成为孝平面馆在大陆的唯一代理商，销售孝平牛肉面和仁孝登海面，孝平集团也会在未来派遣相关工…

昆仑大酒店厨房部。

“……揉面的时候不要用蛮力，要柔一点，绵一点，这样切出来的面条会更筋道，还有这个汤，用鲜虾花蛤吊，旺火煮开後下面条，再用凉水一激，韧性更足。配料是切碎的猪五花丶木耳丶芸豆丶白菜丶葱姜蒜等佐料，当然还有最不能少的，肉脂渣，这让整碗面酥香美味。”

姜河认真介绍着她的配方，加入肉脂渣也是她的想法，灵感来自张敏阿姨那句“那个年代能吃上肉脂渣就不错了”。

厨房部试了一下午，几个主厨轮番上阵，调酱料调汤底，终于做出大家都还满意的丶口感鲜香的手擀炝锅面。

虽然没有山珍海味，都是最最普通的食材，但高孝平吃了这碗看上去朴实无华的面後，久久说不出话来。

早年的时候穷，吃油都难，别说吃肉了，耗完猪油，剩下的渣子也扔不得，撒进面条丶夹到千层饼丶包入包子馅，是最馋人的食物，这就是肉脂渣的作用。

“我怎麽就忘了呢？我怎麽就忘了啊……”高孝平老爷子颤巍巍抖着筷子，感情哽咽进哭声里。

他其实想说，自己怎麽就忘了母亲最拿手的做面手艺？怎麽就忘了自己的家人还在大陆，忘了自己还有个家，还有家人在等着他呢？这麽多年，他不是不知道回家，而是害怕回家，怕早已物是人非，近乡情更怯，他为自己的前半生无奈，为後半生拼尽全力，唯独没有为自己那满心愧疚的乡愁找一个出口。

时事弄人，家乡的风味却如暖风，抚平归来人的累累伤痕。

姜河想起小时候看过的一个小品，台湾女演员在节目结束时满含眼泪说出了那句动人台词：“通邮通商通航啊，别等着什麽都通了，我们的气却不通了……”

乡愁是一湾浅浅的海峡，也是一碗热气腾腾的手擀面。

这碗面，用高以臻取的名字来命名，叫“仁孝登海面”，虽朴实无华，却鲜美劲道。就像归来的游子，卸下沉重的行囊，在扑入母亲怀抱的一刻，变回了那个顽皮的小孩。

在回台湾前一天，孝平集团和昆仑大酒店签订合作合同，昆仑大酒店成为孝平面馆在大陆的唯一代理商，销售孝平牛肉面和仁孝登海面，孝平集团也会在未来派遣相关工作人员来指导交流。

“谢谢你，姜小姐。我很期待我们未来的合作。”高以臻握住姜河的手，虽然只是试水，还没有形成规模，但这一步已着实不易。

姜河和她拥抱，说：“谢谢高总给我机会，你不知道，这对现在的我有多重要！我是个感性的人，我爸说我那些想法是奇技淫巧，我常怀疑自己，因为我真的不知道该怎麽去谋划布局，只是凭直觉做事。”

高以臻笑着说：“其实这些年跟着我父亲经商，也常怀疑自己，因为我太感性，而经商需要理性，必须时时算计利益成本，要把所有脑细胞全部耗在这上面，真的要把我这种懒得算计的人折磨疯掉！但经历这一场，我看见你的决心，忽然想到，其实感性的人才更适合经商。商品是服务人的，那就需要设计商品的人想方设法搞明白人的心思，如果没有强大的想象力和共情力，多伟大的企业也会走向失败。所以，别看不起自己啦！这种感性才是我们女人强大的武器呢！”

高以臻在姜河身上照见自己，姜河也在高以臻身上看到希望。

拿到合作的姜守国，当然是乐开了花。他本来就有建面馆的打算，只是迟迟找不到契机。面食在登海是家家餐桌的必需品，面馆只要说得过去，就一定会赚钱，何况孝平面馆名声在外，又有乡情加持，这次投资餐饮行业，除了政府乐见，对昆仑未来发展太重要了！

整个国庆期间，“孝平牛肉面”“仁孝登海面”在昆仑大酒店卖疯，慕名而来的人不在话下。

办公会上，姜河也得到管理层的赞许和认可，她已经准备好材料，等节假日过後，提交上去，完成股权变动，自己便成为昆仑大酒店新的掌门人。

这场仗打得非常漂亮，爷爷在家庭聚餐上历数这六七个月昆仑创下的佳绩，从侧面认可了姜河的努力和用心。于是，趁着这个热乎劲儿，姜守国便把分股权的事告诉老爷子。

爷爷没作声，而是把红烧肉夹到姜山碗里，说我孙子累坏了吧，多吃点。

胡志远最知道趁热打铁，起身走到姜河旁边，茅台酒的小酒盅都快被他晃晕了，笑眯眯说：“汪汪啊，後生可畏啊，当时大哥说的时候我还不信，现在姑父我可是信了。”喝完一杯，又倒一杯，说：“汪汪啊，咱往前看，酒店里那些风言风语别往心里去，我那次听有个年轻服务员说，你和滕彧在包间外拉手，後来还被他带回家去，真是离谱，这不骂人吗……”

“喂喂喂！胡志远！”小姑姑姜芝芝打住他胡言乱语：“喝多了吧？回来。”

胡志远拍拍後脑勺，眼睛眨巴眨：“我喝多了吗？没有吧！”

“快点过来，sit！”姜芝芝像指着一只小狗一样指着他，“麻溜的。”

家人脸色都不好看，姜河不想狡辩，姜守国也不想听，丛文芳圆场说：“以後汪汪就全身心在酒店事业上，其他的等过两年再看，咱们都是自家人，有什麽事在内部说，不要听风就是雨！”

胡志远两腮绯红，立即表态，自罚三杯认错。

看来儿子儿媳是铁了心要把酒店交给孙女了，爷爷深深叹气，将鲅鱼饺子转到姜河眼前，无奈道：“汪汪啊，吃饺子吧！”

“谢谢爷爷。”姜河用公筷夹饺子。

衆人也随着吃饭。

姜山过来，给姜河敬酒，水一样清凌凌的茅台在小盅里诱发出清甜味道。

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