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第253节（第2页）

安然适时将一页泛黄的纸递给他“这道菜我想了很久都不得其法，里面用到了辣豆瓣酱什么的，这些我们并没有，我只找到了干辣椒和花椒、麻椒，你看看能不能改良一下？”

杨林只是看了一遍便精神起来，“这种做法妙啊！如果做保持了鱼的鲜嫩不说，还融合了多种复杂的味道，可以一试！”在山东他们也喜欢吃辣椒，来东北吃的倒是不多了。

夫妻俩经过n轮试验，倒是让他们整出了不用豆瓣酱参与的水煮鱼，一样好吃，关键是熬制一种香辣酱料，当然鱼汤和鱼片做法也很关键，最后定口的麻辣鲜香根据个人口味。两人是将花椒麻椒炒香碾碎后用的，味道更浓。做水煮鱼最重要的一点油水一定要足！这不是营养过剩的年代，是饥荒的年代，人们对油水的渴望远远超出现代人的理解。

厨房不断传来的香气刺激着客人的嗅觉，“老板，这是什么味？好香！好辣！”

“是孩子们在做新菜，刚试验！”安大成客客气气道。

“这是要出新菜了？今儿能不能上？我们可想吃第一口呢！”

“若纪委不嫌弃我让他们给你们上一盘，权当帮我们试吃！”

“好说！”

厨房里今日用的鱼是草鱼，鱼大，做了十大碗，给订桌的客人先上，熟客也要尝尝，这么一分就没了。

开春不等于回暖，外面的冷一样让人寒颤，冷到骨髓，一碗香辣的热鱼汤刚刚好，鲜香微麻微辣，几口下去仿佛将全身的寒气驱散。

“老板！还有吗？再来一份！不用送，我们出钱买了！”

“好好好，客人稍等！”

水煮鱼推出即受欢迎，有了水煮鱼便有了水煮肉片，甚至将海陆空囊括。各家随后复制出n多种水煮系列，但人们都知道，想吃正宗的水煮鱼还是要来鲁味斋。

推出水煮鱼系列后，新宅进入装修中，这回是完全属于自家了，四间正房三间厢房，三间道座房，院里留了一侧可以种植一些蔬菜。今年安然决定实现糯玉米自由。韭菜是必须有的，其余的可有可无。

屋内地面铺了木地板，屋顶采用井口天花吊顶，虽然费事却是真漂亮。家具一摆，火炕一烧，散去湿气寒气，安然一家选了一个黄道吉日搬了过来。鲁味斋那边依旧保留一间屋，明玥小姑娘的房间腾出来可以让安家兄弟宽松一下，毕竟都是大小伙子了。

安大成父子没着急，让安然帮着收拾好能住人后就这样放着，两家两道门，中间墙上开了一个小门。

没听到蒋老板那边动静，某天却通知他们去家里吃饭，原来他们家已经搬来了。安然认识了蒋老板的太太温如玉，一听这名字就不像普通人家。一问才知道这位温太太出身书香门第，当然最后落魄了。

温太太是蒋老板从土匪手下救出来的，温太太为了报答救命之恩便以身相许了。蒋太太明显比蒋老板年龄小，她给蒋老板生了两儿一女，因成亲晚孩子都都不大，最大的才十二岁，最小的蒋瑶六岁，与明玥年龄相仿，同是小姑娘，见面便玩在了一起。

三个孩子都在上学，没来之前他们在阿城生活。蒋太太挽住安然的胳膊“阿坤一直在我跟前夸你呢，以后还要杨太太多多关照。”

安然怎么感觉这人笑的不真诚，笑道“蒋老板过奖了，我一个女人有什么？既然住一起自然要相互关照。”

“阿坤夸你的手艺很好，以后还要你多多教我一些，不然我只会煮粥煮菜，蒸馒头都是邻居大娘教的呢。”

这是大小姐的身子丫鬟的命！安然应付着却也没往心里去，怎奈蒋太太一点不客气，第二天上门让安然帮她在院子里种点菜，“看别人家绿油油的我就眼馋，可这些我又不会弄，只能麻烦一下杨太太了。”

“你想种什么？”

“就种你家的吧，我也没种子。”

得！这是连种子都要安然准备，“蒋太太，是这样，我种的玉米是别人给的，就那么一把，你要是种只能找附近农户去买。菜种市场上也有，韭菜也可以从农户买的。”

“这样啊，要不你陪我去吧，我对附近都陌生。”

安然没办法拒绝，但到了市场安然就问了几乎附近农户，找了一位擅长种菜的妇人讲了一下蒋太太的要求。妇人倒是痛快“种子我家都有，帮着种地也可以，但这工钱？”妇人看安然，安然看蒋太太，“这里一天工大概二十个铜板，你们觉得呢？

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