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安然点头,等那人走后安然在他们菜单板旁写了一张告示:想学蒜香小龙虾和麻辣小龙虾的速速报名,每人学费三千,名额仅限十人,先到先得,包教包会。
“柳姐姐,你要是有心思赶紧下手,不然错过了就没机会了。”安妃指着告示对柳婷道。告示柳婷早就看到了,可三千啊!再怎么纠结她也不想放弃这么好的生意,她知道惦记这生意的人很多,机会不可错过。
好多人自己弄过,可不管怎么弄都做不出这家店味。眼看着有不少人过来问,还有的几人商议凑一份出来,她不敢耽搁了,三千就三千吧!柳婷一咬牙“好,算我一个!”
十个名额三天内就报满了,为了保密,安然带着十人在租的院子教。小龙虾提前处理是关键,处理不好土腥味重。作料决定口味,窗户纸一捅,小龙虾没什么秘密可言,可不懂的怎么也摸不到边。
十个徒弟一起练手,安然需要的小龙虾就多,她无限量收购,做的多了便让夏红兵带出去批发给商贩。安妃感觉又发现了商机,小龙虾装盒可以卖给一些商贩,那么麻辣河虾、麻辣螺丝不也一样吗?
第360章安然告诉他们,只要有精力做可以试试,安然又给他提供了另一种材料,去……
安然告诉他们,只要有精力做可以试试,安然又给他提供了另一种材料,去冷库收鱿鱼的下脚料和不够规格的海虾,回来加工成麻辣鱿鱼须,麻辣虾或避风塘虾。
当然做这些前先把十个徒弟送走,十个人走的时间不同,有聪明的,只学了两三日便走了,有的留下五六日才离开,他们不是学的慢,总怕安然留一手,直到跟着做了几日又去跟着卖了几天饭菜才离开,当然也是观察一下他们怎么做的,想从中再学点什么。
别管他们什么心思,一周后十个人都走了,生活恢复到了日常。关于三万块的教学费,安然想给安妃两个一万,但两人说什么都不要,本来他们就是姐姐带出来的,没要学费,怎么能还要这钱?何况姐姐说只做一两年就离开,回去手里哪能没钱?
安然没坚持,她需要表面上的钱,需要一些储备。眼看着夫妻俩越来越得心应手,安然这才有时间去寻新材料。这时候的冷库基本上是做出口加工,这种加工对原料很挑剔,大了不行,小了也不行,破损的更不行。
所以下脚料很多,尤其鱿鱼,对方只要筒不要头,好多鱿鱼头被处理掉,还有被帅选下来的虾,比你从船上买都便宜。
安然只用了两包烟就与管这些的人搭上,卖谁都是卖,何况还是不好卖的东西,安然以极低的价钱将这些弄到手,可惜她处理的量太小。
依旧找村里的女人们做初加工,将鱿鱼须烫水后洗去膜改刀才算完工,安然按一毛一斤收。回头自己再进行精加工成麻辣鱿鱼须,可以做零食,可以做酒菜,批发出去也可以。小院天天飘着诱人的香味。
村里对他们越发热情起来,没想到他们村来了财神爷,是帮着他们致富的财神爷。
但这点加工费哪里行?村长带着村里几个说得上话的人过来商量能不能一起干?或者把手艺交给村民?
“村里不占你们便宜,这个宅基地可以给你们,村里发财了还可以给你们分红。”他也看上了小龙虾,看上了麻辣鱿鱼须。
安然想起那个世界她曾经办过的食品加工厂,不说全照搬,弄几样出来是没问题的。
安然先与安妃夫妻谈了一次,征求他们的意见,“做饭摊只能小打小闹,但自己说算,灵活,自己想在哪儿干就在哪儿干。做加工厂牵扯的太多,咱们是外来人,没根基,没实力,想赚走钱不易,惦记的人太多。与村里合作不是不行,我想问问你们的想法,是这样干还是与村子合作做大?”
夫妻俩低语一阵道:“姐,我们选现在的生活,如果村里把这个院子给我们,以后我们有钱了就翻盖一下,也算是在这里我们的家了。村里想干啥就干啥吧!你也说了我们是外来了,钱多了还怕被惦记,村里承了我们的情或许会对我们好些。”
他们知道取舍,很好。“就这样,我教村里做点加工生意,不会影响到咱们现在做的。”安然随后找村长提了意向,建一个食品加工作坊,塑封外卖。
首选小酥鱼和小鱼干,各种口味,而且配方都是现成的,安然只需要把以前成熟的配方拿出来即可。原料自然是去港口码头去收,小黄鱼、沙尖首选,这两种鱼口味最佳。
村长犹豫了,他们离着港口远啊,没车怎么办?“能不能用小龙虾?”
安然点头,“但做这个要在短时间卖出,气温高了容易坏。吃坏人会很麻烦。”
村长沉默了,安然提议,要不去冷库拉鱿鱼须,做香辣麻辣五香味的鱿鱼须,如果装袋密封卖或许可以,就是没了酥脆口感。
村长一时不能决定,他要找人商量。安然又给了他一个提议,现在小龙虾那么好卖不如在村里养小龙虾卖,外面河沟水田的小龙虾早晚会捞没,自然界的没了养殖的就有了市场。
村长再次点头,“行,我回
去再想想。”
安妃夫妻没那么多想法,他们只想将摊子经营好,有空多做小龙虾和鱿鱼须,现在他们缺一辆机动三轮拉东西,脚踩的三轮太慢。
安然也赞同,不然时间都浪费在路上了。83年这东西实在是太少,有钱都不好买。眼看着到了年底,市区郊县陆续有人做起了小龙虾生意,据说都很火爆,小龙虾的收购价也提高了五分。
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