8品小说

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第193节（第1页）

安然再次尝了一口鲜嫩饱满，汁水充盈的牛肉，酱汁里的黑胡椒和牛肉酱更确定了这款牛肉是地道的法国做法，意餐的配酱讲究原汁原味，喜欢用一点香料，例如迷迭香。

德国的酱汁简单干净，主要是洋葱和红酒。美式的酱汁更更简单，酱汁基本上是提前预制或成品，出餐在于快！

安然果断搭配上勃艮第出产的一款优质干红。

下一盘是一条烤鸡腿，白色的酱汁里是浓浓的黄油熬制洋葱的香味，混合着新鲜的月桂和迷迭香，这样简单又很特别的酱汁安然似曾相识，和快她就知道了在哪儿尝过，是德国一家餐厅，那位主厨的拿手菜便是白汁鸡腿。当时她还很惊讶那位厨师的手艺，只是简单的料里便能做出让人惊艳的效果。

她不确定这种白汁还在哪儿出现过，但那顿饭给了她很深的印象。配上一款来自露森酒庄的清新白葡萄酒，完美复刻！

紧接着是一道烤三文鱼，三文鱼是用盐和黑胡椒腌制的，上面应该加了蛋黄酱和芝士，鱼身下面垫着洋葱和土豆片，烤制时应该将食材密封了，不然汁水不会这样饱满。

三文鱼混合了配料的复合味，这种随性做法不会出现在法餐意餐，更像美式做法，她给这道菜配上一款来自加利福尼亚霞多丽干白，这款干白口感较为柔和饱满，呈现热带水果、杨梨黄油烤吐司的香味，与复合味的三文鱼正好相辅相成。

抽到的甜点是一款樱花桃子慕斯，来自意大利的桃红起泡酒应该没有谁不爱——

一块干酪孤零零放在一个盘子中间，喝葡萄酒吃干酪一直是老派人的喜爱，一些红酒确实是很好的干酪红酒，但他们却很难搭配合适的干酪。

而白葡萄酒相对就比较容易与干酪搭配，因为它们缺少单宁，也由于白葡萄酒通常更清楚、简单，更甜！

然而不管红葡萄酒还是白葡萄酒配干酪都不像直觉的那么容易，因二者各有各与众不同的风格，分开吃都很棒，但放一起却未必好吃。

只有葡萄酒和干酪风格相似或风味互补时才是完美搭配。

安然再次拿起那块干酪品尝一口，她可以确定，这是一款来自法国的小绵羊干酪，而且是淡口干酪，这样的一款干酪配上产自卢瓦河谷的白诗南白葡萄酒谁能抗拒其中诱惑？

安然将自己陷入食物与酒美妙的配对中，那种感觉非常奇妙，就如灵感袭来，从开始的思考到不需要考虑就能从一众酒水中选出最优搭配，她的选择越来越快，以致最后没得配了还有些遗憾。

她的行为在某些人眼里就是胡乱搭配，没有章法，要知道有些菜品根本无国界，没有特点，就是要凭个人感觉选择酒。

安然一出来就被艾琳拥抱了一下“考完了就放下，等菲儿出来我们好好吃一顿。”

“好啊，今天我很想做菜，要不要尝尝我的手艺？”

艾琳大喜“当然！能品尝你的手艺可是件很荣幸的事！我们去买食材！”说着就要拉安然去市场。

“不等菲儿了？”

“不等了，等下直接通知她们！”艾琳有些迫不及待，她是尝过安然的手艺的，非常棒！吃了这顿还想下顿那种。

于是两人将比赛的事抛之脑后，毕竟结果要在三日后出来，尤其担心那个倒不如好好吃一顿。

于是两人来了一场疯狂购，回来各自拎了好多东西。

墨尔本的海鲜最是肥美新鲜，就是其他食材也很丰富，安然很想吃红烧肉了，但这里的猪实在不敢恭维，那股腥臊味难以让人接受，退而求其次她选了优质牛腩，牛腩番茄也不错。

新鲜的带子取出贝柱香煎，配上红酒黑醋汁，肥美的大生蚝来一个荷兰汁焗生蚝，那几澳龙做一个蒜蓉，做一个糖醋龙虾球，海虾取肉做成避风塘，培根香煎鳕鱼，就是沙拉安然也做成了海鲜沙拉。

一只大章鱼被安然做成了好几大盘各种口味的章鱼小丸子和墨鱼丸，艾琳一边看吃，叉子一扎一个刚考出来的小丸子，这个沾点番茄酱，那个换成沙拉酱，再来点酥脆的海苔碎和芝麻，“好吃！安，太好吃了！”

安然就知道女人抵不住美食的诱惑，所以她做了很多，等菲儿来了更是加入抢食中，菲儿妈妈还算理智，帮着布置好餐桌这才坐下，但嘴里被女儿塞了一个章鱼小丸子。

美食能治愈一切烦恼和不开心，一顿饭下来几人倒是心情愉悦，谁也没提比赛的事，大家静等结果。

三天时间都用于出游和各种吃喝采买，公布成绩那日安然还是有些紧张，她不知道结果如何，但她还是很希望自己能进入前十。

期待中成绩终于出来了！安然个子矮，还是菲儿大声喊道“安，你得了第六名！第六啊！”

安然心砰砰跳动，她感觉血脉上涌，好激动！她得了第六名！安然忍不住哈哈笑起来，艾琳跟着笑，“好了，这个成绩很不错！”毕竟安然是这里人中年龄最小的那个，能有如此成绩非常的棒！

等菲儿出来安然忙问她得了多少名？

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