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安然很遗憾不是意大利或法国,罗伯特说参赛国会轮流做东道主,这届应该轮到澳大利亚。
想到澳大利亚的龙虾和金刚鲍安然也就释然了,去了怎么也得薅一波羊毛。
安然赶紧提交论文,争取早点毕业,并向意大利几所大学提出申请继续深造。
罗伯特还给写了举荐信,安然觉得去意大利应该不成问题。
处理好这些事,安然找到艾玛“你愿不愿意帮我做推销?但这次不能零散着推销了,而是向各大百货公司推销,咱们争取做品牌,做大牌,而不是街边货。你要是卖得好我给你开一家专卖店。”
艾玛早就等着了,一听安然说给她开专卖店更加激动“我明白了,安安,我一定好好卖!”
“那好,你且等等,我就让那边做,做好了我让他们与你联系。”安然赶紧给刘江挂了电话,“刘哥,你那边做一批欧版睡衣家居服,一号款到十号每种做两千套。做好了等我电话。”
想到艾玛的英语不咋地这事只能等她安排。好在艾玛还住着她给租的那个小公寓,正好住人兼做库房。艾玛在安然的劝说下开始努力学英语,不然与香港那边最基本的沟通都没办法,姑娘有动力,一心扑在了学习上,以至于大伯母以后再见到安然态度诚恳了很多。
家里那边安然还是要去看看的,不管他们关不关心她,总要去见见,路易斯听到女儿获得全国赛的第五名很是高兴,又听说申请了留学路易斯有些尴尬“是自费还是免费的?”
“应该免费,就是自费我自己也能承担,父亲不需要多虑。”
路易斯更尴尬,“那个,还需要我做什么吗?你和克莱蒙什么时候举办婚礼?”
“我们等读完硕士,暂时不需要家里做什么,等毕业我可能去澳大利亚熟悉一下。”
朱莉忙道“今晚就在家里吃饭,请克莱蒙也过来。”
安然没拒绝,朱莉说艾米想租个店铺打算做甜品店,她也能去帮忙,“以后你想吃什么就去店里取,艾米经常念叨你呢。”
“好大,艾米很有做甜品的天赋,我很喜欢。”
可能是安然不需要家里付出什么,朱莉晚上做的饭菜很丰盛,其中一道土豆鳞鱼片很有违和感,在哪儿吃过呢?好像来法国没吃过,但却很熟悉。
土豆薄圆片层叠放在比目鱼片上,经过油煎和热油泼洒,土豆片金黄酥脆,比目鱼肉略微煎过,如果再嫩一些配上香橙黄油酱和牛肉酱汁就完美了。
“这道菜是新学的吗?很不错。”朱莉学习能力很强,经常将在饭店吃过的美食学来做,偶尔会给大家一个惊喜。
朱莉听安然夸奖顿时很有自豪感,“是宾利酒店新来的一位厨师做的,很受欢迎,几乎人人都会点,怎么样?不错吧!”
“很好!”看来自己错过了什么。
鸭胸做的也很好,汁水很足很嫩,搭配了辛香洋李沙司,不甜不腻,有淡淡的李子香和一点酸,正好中和了鸭胸的腻。这道沙司是朱莉最拿手的酱汁,在安然刚过来不久她便教会了她,不管出于什么原因,安然还是感谢朱莉的,从她那里学到了不少东西,尤其酱汁,朱莉做的很有特色,她善于将各种水果用于制作酱汁上,就如西梅雪梨苹果酒沙司,非常适合与培根、腌猪腿搭配。
第338章安然第二天便与克莱蒙去了宾利酒店,这家她还真没吃过,但客人却不少,……
安然第二天便与克莱蒙去了宾利酒店,这家她还真没吃过,但客人却不少,看来这家做的应该不错。安然叫来一名侍者问询土豆鳞片鱼是哪位大厨拿手菜?
侍者仿佛已经习惯了客人这样问,躬身道“是我们这里米其林一星大厨保罗。博古斯大厨的拿手菜。”
安然记起来了,这位可是厨神级的存在,只是现在还没很出名,但厨艺应该很好。能吃到他亲手做的菜很荣幸,安然有些激动,再次感谢大神们让她来到了这个时代!
“他还有什么拿手菜请帮我们推荐一下。”
侍者点头“我建议你们除了土豆鳞片鱼,还可以品尝一下他的黑松露鸭肝汤,烤番茄镶肉鱼子酱茄子,您还可以品尝一下我们店里的白芦笋和鹅肝慕斯。”
安然点头,让他看着上。果然大师的手艺永远值得期待,也不会让你失望,尝过大师的土豆鳞片鱼才知道普通人的模仿有多大差距,鱼肉雪白,刚刚断生,火候拿捏的恰到好处,真正做到了鲜嫩且汁水充足。鱼肉混合着淡淡的奶香和香橙的水果味,不需要你用力咀嚼,鱼肉就那么在你口腔中破碎,一切都那么恰到好处。
黑松露鸭肝汤没一点腥味,更多是松露的鲜香,汤汁顺滑的无可挑剔。鱼子酱茄子很有特色,这还是安然第一次品尝到这个味道,说是鱼子酱却不见鱼子酱,而是鳀鱼酱的味道,茄子应该是先烤熟再切碎,混合了洋葱丁,经过特技橄榄油烹煮过,里面添加了白葡萄酒和巴萨克米醋、大蒜,还有百里香的味道,安然复刻着这道菜,很别致,很新颖。
最后侍者还送了两只炸生蚝
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