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第185章 第 185 章 最後就是苏榛拍买回来（第1页）

第185章第185章最後就是苏榛拍买回来……

最後就是苏榛拍买回来的两百斤牛下水，这可是“宝贝”，少见，也是苏榛今天要亲自下厨完成的。

先就是牛肠，丽娘等人打下手，把原料里一半儿的牛肠切成了小段儿。

苏榛在竈间最里头相对隐弊的一角挂了帘子，把牛肠小段儿拿花椒丶八角丶桂皮等香料慢火炖煮到软糯入味，做成五香牛肠。

另一半儿牛肠则灌入调好味的糯米丶碎肉和香料，做成了牛肠糯米卷预备着。开业当天蒸熟後切片，便是一道美味的下酒小菜。

可惜量少，原料牛肠一共也才有六十五斤。制了两种成品，最後五香牛肠出了三十斤；

糯米牛肠里因还有糯米和碎肉，出的成品多些，一共五十八斤。

另外拿牛心十斤丶牛舌五斤，用酱油丶冰糖丶香叶丶草果等小火慢卤了。开业当天切片了卖，量少，估计也会受疯抢。

其实牛心本有十二斤的，苏榛自己出银子留下两斤，打算给家人跟盛重云做牛心丸子加餐。

牛肚不用说了，四十斤肯定全给火锅城留着。还有十斤牛舌，等开业了切片，拿盐丶黑胡椒丶黄酒丶酱油等腌透，放油香煎了卖，外焦里嫩的定是诱人。

总之如果营业期间还买不到牛杂原料，那这批卤味就是“绝版”。

原料拍买是花了七两八钱，但因稀缺性，苏榛把卖价定得高高的。

制作五香牛肠每斤成本约是八十文，卖价直接加到每斤两百文；

糯米牛肠每斤成本约五十五文，卖价定为一百四文；酱香牛心每斤成本七十文，卖价一百五十文；

牛肚不用制作只需清洗，每斤成本其实不过区区三十文，全部供给火锅城。每斤售价七十文；

香煎牛舌每斤成本四十文，但制作起来麻烦，还得占个人手现煎，每斤售价直接定为一百一十文。

这麽一番安排丽娘又高兴了，毕竟一共才花了七两八钱买的牛杂，能卖出十四两多，这算是嘉年华里的大利润。

整个下午，苏榛在做卤味儿的功夫，其他村民也把其它能做的预制都准备利落了，不怕的冻的也全部拿驴车拉去了嘉年华的冰屋仓库。

那里已经开始有镖行的人晚值，再加上白水村也自己排了人手守夜，所以不怕被盗。

而靠山村的三百只活禽也全部宰杀完成，也送去了大食代。白水村又得了整鸡一百五十只丶整鸭一百只丶整鹅五十只；

鸡杂得了四十五斤丶鸭杂得了四十斤丶鹅杂三十斤。另外还单独制出鸡血旺二十斤丶鸭血旺二十斤左右丶鹅血旺十五斤；

至于羽绒跟羽毛，也来不及细分，就都拿麻袋先冻装了。等嘉年华结束了，看哪个村民要买。鸭毛绒一共装了十五斤丶鹅毛绒装了十二斤。

还有那些个鸡鸭鹅的头，一百五十只鸡头直接被孟坨子花三百文买了去，给他家的猎狗啃着玩儿。

鸭头与鹅头则分成了两拨处理，一半数量原封不动留存，毕竟烤鸭或者铁锅炖也都得带头；另一半数量则被砍切加工，做成酱香风味的头类冷餐单独售卖，跟兔头一样，可售十五文一个。

待入了夜，苏榛又去嘉年华巡场了一圈儿，参加了百戏行开幕夜演的第二次联排。

这次比上次更加的隆重，因要调试光线，所有的灯笼丶冰灯丶火把都安置并燃点了起来，虽说耗资不菲，但这笔不能省。

其实时下夜间戏台最大的问题就是照明不够，好在百戏行早有经验丶兴盛湖渔民又送来了大量的丶不花钱的贝壳碎片。

项俊带着“场务”们丶把碎片固定在了戏台周边置景上，成了大面积的反光装置。

当然，在苏榛看来效果肯定不可能跟现代的反光板去比。但有一说一，冰雪戏台本就是白色为主，再加上其它火把跟避风灯的加持，着实还是增了不少亮度。

可周边置景是亮了，由此出现了新的问题：映衬得戏台上所有人的脸更黑了。

没有面光啊……

在台下的“总导演”柳嫣感觉天都要塌了，苏榛也赶紧回忆在现代的时候看户外露营音乐节的灯光布置，可布局她虽然知道，但苦于没电没灯啊。

要不一点点的在台子顶空置横杆，拿丝绸装饰了再依高低错落挂避风灯？

办法是可以，但成本骤增，更何况搭台的时间实在已经不够了。苏榛只觉得所有的事情都砸了过来，一时间脑子嗡嗡作响，不断告诉自己要冷静丶不要慌。

正纠结着，小司自冰嬉区一路快跑了过来，身後还带了一衆在冰船上布置的盛家船工。

船工们每人都拖了辆冰橇车，满车明晃晃的。拖走得近了苏榛这才意识到，堆得满满的全是冰透镜。

冰透镜是大宁朝的北方渔民在冬季冰捕时所用的装置。

就是拿就是拿水冻成巨大的镜面，使用的时候依据不同角度摆放，再借助火把或者油灯的光线照射，便可摇身一变，成为最原始的聚光装置。

若仅有一面两面冰透镜，所産生的效果或许并不显着，一旦数量庞大，且角度设置恰到好处，其所能发挥的作用可就不容小觑了。

苏榛打眼一望，冰橇上堆得那麽满丶冰镜数量想必十分惊人。

是盛重云的救场！

苏榛一瞬间竟觉得头皮发麻丶每个毛孔都瞬间张开了似的。

人在极度疲倦丶压力如山的时候，遇到一丁点小事都可能成为压倒骆驼的最後一根稻草。

可同理，在失去支撑的瞬间丶喜欢的人默默伸来援手。心里的滋味甚至不能称其为感动，是五味杂陈丶是难以言述。

苏榛唯确定一件事：如果盛重云此刻站在她面前，她会不顾名声丶仪态丶一切乱七八糟的束缚，直接扑倒。

也多亏他没来，来的是小司，一脸兴奋的嚷嚷：“苏娘子，柳掌柜，这本来是我们船坊准备在烟火表演上安置的。但我家公子说，戏台的时辰排在前头，可以先用，让我给贰位送来，您看放哪儿合适？”

柳嫣的感激自是不会比苏榛少，但眼下也不是表达感激的时候，赶紧收了心神指挥布置。

其实放在哪里也没人说得准确，需要一点点的调适。

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