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第116章 第 116 章 这是真正的无本万利（第3页）

春娘又问：“榛娘，明儿我租了白叔的车，进城去买炭馨，你有啥要的不？我帮你捎回来。”

苏榛一听，想了想，索性相约：“我本来想等寒酥回来去一趟通泰牙行，问问租摊位的事宜。要不然，明儿我跟你一起下山？咱俩结个伴儿，一起把这两件事儿都办了，相互也有个照应。”

春娘刚要开口，山梅主动说了，“要不，我陪榛娘去吧，通泰牙行我知道路。”

春娘一想，也成，反正谁去买都是一样的。

苏榛也点点头，这事儿就这麽说定了，约好明日早食过後出发。

事情说完，苏榛就赶紧回了萧家，准备明天去通泰牙行要带的东西。

上回寒酥回来，说年岁市集的租赁特别俏丶不好租，苏榛心中就有些没谱儿。

想着干脆带上几样特色小食，一是口说无凭，请牙行的人尝尝，保证自己的美食摊位会是市集上独一无二的特色。

二是伸手还不打笑脸人呢，跟牙行的人打好交道，等租赁期一开，能安排她排个不错的位置也成啊。

就先做一批创意手工面包。

苏榛进了冰屋揭开陶锅的盖子瞧了眼，红豆水已然是浓稠的状态。大部分红豆已经裂开，豆皮和豆肉分离得不错。

便把红豆捞出放到滤网中，拿勺子轻轻挤压，豆皮就留在了滤网上，豆肉掉入底下盆中，这样的豆沙口感会更细腻。

做完这步，又去捧了糖罐子过来，加到豆沙中，重新小火炒制。

随着糖慢慢的融化，红豆沙愈发的浓稠，又加了些黄油进去慢慢的搅拌，直到豆沙能在锅中缓慢流动。

当细腻的豆沙在锅中逐渐成型，一股浓郁醇厚的香气便悠悠地弥漫开来。

初闻是红豆本身的甜香，随後是黄油的奶香与红豆香相互交融，使得整个香气愈发绵密悠长。

最後，这股香气中还蕴含着一丝若有若无的焦糖香。

香甜的味道丝丝缕缕地随着风丶盘旋在萧家的房前屋後。惹得在萧家做活儿的大夥满脑子都在猜：这是啥丶这又是个啥！

大人们倒还好，在冰屋里一边做手工丶一边守着锅的六个娃娃已经被馋得不得了，好想吃一口……

苏榛瞧在眼里，心下乐得不行，拿了小碗过来盛了一些，让谨哥儿分给他们尝尝。

太甜，也不让他们吃得太多，免得腻到了胃口就吃不下正经饭了。

因今日是首次使用面包窖，预热时间就得长一些。

炒完豆沙，苏榛便去仓库选了山胡桃木的枝子塞进窖炉里点燃。

这种枝子燃烧的时候会有浓郁的坚果香气，热量还高，尤其面包里有甜馅儿的话，还能让面包表皮焦糖化，看着更诱人。

等火苗稳定了，叶氏上午和的面团儿也发酵好了，苏榛进去跟她一起制。

制两种，一种甜口馅儿丶一种咸口馅儿。

叶氏因经常跟着苏榛制面食，她手又巧，眼下做这些已经很流畅了。

俩人一起把面团分成小块儿，每块儿约摸近二两。

叶氏随後用擀面杖擀成面饼，再拿小勺舀起一勺红豆沙，置在面饼中央，手指灵动丶三下两下将面饼边缘慢慢捏合起来，豆沙就严严实实地包裹在其中了。

她捏一个丶苏榛就造型一个。

先做花朵造型的，用小刀在边缘处均匀地切出几个小瓣，就像花瓣的形状。

再将每一片“花瓣”轻轻捏起丶扭转，一朵栩栩如生的面包花朵就成了。

甜口的做了二十五个之後，便做咸口的。

咸口直接用的肉沫“就酱”，又再切了些寒葱碎拌进去就成。

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