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第36章第36章下午,萧家最拥挤的区域……
下午,萧家最拥挤的区域就是竈间。
女眷们在赶制最後一点苕皮,寒酥做完了脱水蔬菜的第一道工序,便跟萧容一人拖了一辆木橇车去白水河捞鱼丶捡树柴。
他们要在出发之前把叶氏和谨哥儿的生计全部安排好才成。
大宁朝百废待兴,许多法律都暂时沿革了前朝,比如伐木规。私家林木不能伐丶桑丶榆丶枣等经济林木不能伐丶官林不能伐丶春夏不能伐丶边境丶河边林木不能伐等等。
好在长虚山丶尤其白水村一带没占到其中几项。
一是因为气温低,经济类林木压根也活不久;二是柴林基本都集中在府城的另一侧,樵夫们砍柴方便进城卖。倘若城里的谁想来长虚山砍柴私用,那纯属吃饱了没事干,毕竟车资都比柴资贵。
所以白水村村民们柴火是够用的,甚至不用砍,四季因大风或大雪丶大雨倒塌的树都有不少,直接拖下来便是。
砍柴捞鱼自然用不上苏榛,她便安心留在家里,先在纸上画了帽子丶护踝和护腿的图样儿交给了舒娘和山梅丶又亲自选好了碎皮毛的配色,便暂时可以“功成身退”,去准备其它的。
之前寒酥晾的那批已经干了,苏榛便把它们分别切成适合的条丶块丶丝。再煮了水,把根茎类的菜丢进去烫了片刻杀青和杀菌,叶菜则跳过此步骤。
杀好菌的再泡进冰水里冲淋,这步能让菜干不会一碰就碎。最後依旧是见缝插针的摆,摊在竈台旁的黄泥壁上烘干。
叶氏对苏榛做事的麻利早已看习惯了,春娘则默默感慨苏榛整个人像个陀螺。但做每一步都有章程丶条理,先干什麽後干什麽,每样儿都严丝合缝儿,一点儿不耽搁时间。
菜都烘上,苏榛便坐下来休息会儿,也能瞧瞧苕皮的程度。
春娘也终于抓紧了机会问:“榛娘,这苕皮能加到围猎的备粮里不?可是太好吃了,尤其那辣汁,吃完身子都暖的,爷们儿进山要是也能吃上多好。”
苏榛想了想,摇了摇头,“小春姐,今年可能不大合适。”
旁人都管春娘叫嫂子或大江家的,唯独苏榛叫她本名,这是小事,但也让春娘心里莫名的舒服。
“是太贵?”叶氏也好奇。
“不贵,但一来是太重,二来……鱼面已经归咱家做了,倘若连苕皮也做了,旁人会觉得咱家跟乔里正关系好私活儿,最後不止是咱家吃力不讨好,还让里正也为难。
叶氏和春娘恍然大悟,是这麽个理儿,人心难测,做人一味替别人考虑反而会适得其反。
春娘啧啧感叹:“想你这麽小的年岁,咋懂得这麽多道理。”
“看书,书上写的。”苏榛现在把对她的所有夸赞一概归为看书,不然呢?总不能告诉大家她来自千年後且二十五了……
女眷们正一边做事一边聊,乔里正又来了一趟,带了三百文的食材费,多退少补,总归是不能让萧家做事还垫钱。
苏榛乐呵呵的收下了,这钱她拿得踏实。
自打来了白水村,萧家人吃的咸菜都是成树娘子做的。
味道虽是不错,以酱香为主,但对于喜欢酸辣的苏榛来说不够“过瘾”。眼下刚好食材也够,她准备腌一批简易的泡菜,一部分带上山,一部分留在家里给叶氏和谨哥儿佐餐吃。
做泡菜的时候她也没刻意躲着做,因为发现春娘十分有“边界感”,但凡察觉到苏榛要做新东西了,立刻埋头干活儿,眼睛绝不会偷瞄。
苏榛做泡菜暂时只用了白芦菔。芦菔切成小手指粗细的条儿,加入糖丶花椒丶酒丶醋丶生姜丶蒜以及最关键的“秘料”辛辣料:食茱萸丶扶留丶黄芥子。
东西常见,但调兑比例得自己琢磨。
经过多次尝试,她已经在这个没有辣椒的时代调出了九成近似的味道,知足了。
这种泡菜泡上一天即可食用,但如果想真的入味好吃,一周就行。
苏榛忙完了才想坐下来,就见外头又开始飘起雪花儿,便赶紧又跟叶氏和春娘去把晒在屋後的苕粉往屋收,一来一往又耽搁时间又麻烦。
叶氏也犯愁:“榛娘,苕皮倒还好,反正也快做完了。但後面几天村民们的鱼啊面啊全送来,咱家往哪儿搁啊?放屋里会坏,放外头又是雪又是泥的,而且会不会招野兽?要不要多做些冰箱?”
春娘也有这方面的担心,“大的野兽这几年倒是没下过山,但野猪啊丶狼啊,是偶尔会有的。”
苏榛想了想,先否定了冰箱计划,因为每家的鱼量都是几十斤,做冰箱得做多少个?全摆在屋外,一开门儿整整齐齐跟墓地似的……
想想都可怕,自己绝对不想跟殡葬有关了。
索性提议:“要不,咱们建个仓库吧。”
叶氏怔了下,有些为难:“咱家连盖墙的银子都没凑够,而且时间也来不及啊?”
苏榛摇了摇头,“不用银子,但需要些人手去白水河拖冰。咱用冰雪盖,简单点儿的一两天就做完了!”
春娘便问:“拖冰?大江可以,如果不特别重的话,我儿也行,要不要我去喊他们来?”
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