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冬笋肯定好吃啊,正好家里还有块腊肉,晚上我给你炒来尝尝,你要是喜欢吃,明天让你爸带你和小文上山,咱也挖点回来。”
顾名思义,冬笋冬笋,就是在冬天生的,其他季节就是想吃都吃不到。
每年十月到次年二月,就是冬笋上市的时间。
有时候受山区温度影响,冬笋出头的时间也不确定。
要不是丘兰闲着没事干去砍柴,看到竹林里发出不少冬笋,估计一时半会也想不到这些。
丘兰把自己挖回来的冬笋留下一大半,刘桂珍想推都推不了,幸好冬笋不要钱,不然还真不好意思白拿这么多。
冬笋的处理也很简单粗暴,比夏芜腿还粗的冬笋被刘桂珍用砍刀砍去黑褐色的硬实外壳,剥了一层一层又一层,直到冬笋只剩下比拳头大不了多少的笋肉,她才停下。
七八棵冬笋剥完,也就放满一个铁盆,过道里倒是堆了不少笋壳。
杨老爷子和杨国俊上山采药回来,看到过道里堆的跟小山似的笋壳,意外地问:“刚才我下山看到冬笋,还说明天去挖呢,你咋下手比我还快?”
刘桂珍嗔道:“这哪是我挖的,是丘兰送来的,小芜说没吃过,我晚上多整几道菜,好让她尝尝鲜。”
“那好,要是小芜喜欢吃,明天我带你去山里挖,多得很呐。”
“今天上山找到草药了?”
“找到了,你看,这不都是吗?鸡血藤,山药豆子,伸筋草,啥都有,够给杨明远他奶配药了。”
杨明远他奶多年风湿,冬天山脚下冷,她风湿加重,光贴膏药也没用,已经一个星期没下床,整天在床上疼得直叫唤。
上回杨明远跑来求助杨老爷子,把自己攒的钱都拿出来了,问有没有啥法子能让他奶奶好受些。
杨老爷子见杨明远一片赤诚孝心,也不忍心他奶奶受苦,就连夜翻医书,找到一个治疗风湿病的土方子,这几天闲着没事就往山上跑,杨国俊怕山上打霜老爷子腿脚不利索,每天也跟着上山下山。
子母山上的好东西还真不少,他每天背着背篓去,能收获不少野货,比如在树上晒干的平菇,野生木耳,山药豆子,还有一些夏芜也叫不出名字的野果,最后都落到她和哥哥的嘴里,能做成菜的,也都被刘桂珍添到菜单之上。
杨老爷子开始炮制药,杨国俊把过道的笋壳铲到肥堆里,笋肥价值还挺高的,不能浪费。
不然夏芜种的那些草莓果树,不打药就算了,还没有肥料,哪能长得起来呢。
厨房里,刘桂珍忙着把冬笋做成一道道家常菜。
一道冬笋炒腊肉,再来一道凉拌冬笋,辣椒炒鸡蛋,还有杨国俊摘回来的平菇炒肉,配上自家烧的柴火饭,简简单单。
天气冷了之后,杨家人就不在院子里吃饭了,厅堂里燃着炉子,屋子里热气腾腾的,吃饭时还得把外面的厚棉袄脱掉。
这时候吃凉拌冬笋就很惬意了。
夏芜很喜欢冬笋的口感,细嫩软滑,清脆回甘,味道鲜美,而且吃法非常丰富,可以蒸着吃炒着吃凉拌吃,还能做成笋包烧卖等。
冬天蔬菜品类不多,整天换来换去就那几样,好多还得去镇上买,不得不说,冬笋出现让夏芜很高兴。
吃得开心了,她还不忘被她冷落的群友,掏出手机一看,@她的消息都被顶到999+之前了,还有三个人通过群名片加她微信,三人的备注是园林设计还有盖房子的。
夏芜连忙通过他们的好友邀请,然后又在群里冒头,“刚才村里人来给我送冬笋,晚上我妈就炒了两道冬笋,味道真不错,分享给你们。”
她把拍的冬笋炒腊肉和凉拌冬笋照片发到群里,又激起一阵浪。
“冬笋!好吃!我最喜欢吃了!”
“真的好吃吗?我是北方人,从来没吃过哎。”
“没吃过冬笋的人可惜了,你们错过了绝佳的风味!”
“夏夏,冬笋有的卖不?我想买点。”
“现在菜市场里应该有卖的吧,这玩意太浮夸了,挖出来个头大,实际上一剥皮少得可怜,估计不太好快递的。”
“快递费没关系,我可以出,主要是想尝尝真正山里的味道。”
还别说,群里真是卧虎藏龙,有钱人真不少。
“我也想尝尝,没吃过,好奇啊,你们那边冬笋都卖多少钱一斤?”
“我今天刚逛完超市,25一斤,还是洗洗睡吧,压根没舍得买。”
“一根大点的冬笋都有一斤了,去掉公摊面积说不定只剩下两百克,要买的还是慎重吧,别到时候买回去又觉得亏,心里不舒服。”
这位仁兄看似一直在阻挠群友找夏芜购买冬笋,可实际上一直都在给没见识过冬笋的人铺垫,别到时候买回去觉得不如意,反而埋怨到夏芜身上。
其实夏芜压根没想到卖冬笋这件事,每天草莓发货都很麻烦了,再来点冬笋,真是要她累死的节奏啊。
不知道是不是劝阻的仁兄说话起了作用,夏芜不说话,群里关于冬笋的讨论声也越来越少。
夏芜就没再关注群聊,和加她的三人聊起天来。
两位自称是做园林设计的还是一对夫妻,二人年纪不大,三十多岁,男的名叫李建斌,女的叫江真,他们是大学同学,学的又是一个专业,现在属于半退休状态,平日里最大的爱好就是开着房车四处旅游。
他们也是意外刷到夏芜的视频,成了她的粉丝,被周辉拉到群里,还买过几回夏芜种地视频,他们对夏芜视频里传达的某种感觉有所共振,这也是他们想来夏芜老家看看,帮她规划山头的原因。
夏芜对此表示非常欢迎,并询问他们想要什么时候来,到时候可以提前在镇上订好酒店。
因为李建斌和江真属于有车一族,此时正好在外旅游,离夏芜并不算太远,于是双方订下一周后,也就是十二月十三日见面详谈。
会搞房屋设计的群友马方舟就没李建斌那么悠闲两千,他叫夏芜到时候规划好山地用途后,把规划图发给他,他再设计几款风格合适的房屋供夏芜选择。
想了想,夏芜把这三位拉到一个群里,知道李建斌和江真能亲自去夏芜老家,马方舟眼睛都快羡慕红了。
他是一个苦逼的设计师,朝九晚五就跟他没关系,哪天不加班呢,一个月不出差,他都谢天谢地了。
可以说看夏芜的视频能短暂都让他从窒息的钢筋水泥之中解脱出来,睡觉前闻着草莓的香味,或许能梦见化作一只野鹿在氧气充足的森林里漫步。
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