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第161章 姜母鸭汤 推荐指数 五颗星（第3页）

两只完整的鸭子泡在含酒的姜油里又炒了一会儿後，许东山将鸭子分别转移到了两个砂锅里面，油和姜各分一半後放入料包与几颗林富贵送的龙眼干，倒入能够没过鸭子的清水，最後盖上锅盖慢慢炖煮即可。

嗅着比干姜母鸭独特的香气，苏月娘靠在门边嘬着水润的柿子，许东山拎着擦油的抹布靠近水池清洗时，她还好心将柿子递了过去。

“你也尝尝，这柿子可甜了！跟我们刚成亲那会儿吃的柿子一样甜呢！”

许东山就着苏月娘的手，咬了一小口柿子。

柿子确实很甜，让他想起了成亲第二日，苏月娘给他递的那颗柿子。

那天的她还是看了他就会脸红的新妇，现在她已经挺起了大肚子，马上当娘了。

“柿子虽然好吃但寒凉，你少吃一些。”

已经吃了三颗柿子的苏月娘笑道：“知道啦……我也是看马上就真正入冬了，提早吃点柿子，脸皮才不会皱掉！”

许东山没有揭穿她来後院洗了两回柿子的事情，只是私底下吩咐阿平去把土地公面前的那盘柿子藏到厨房里。

——

中午最忙的那阵过去了。

大家已经围坐在桌边吃午饭了，而许东山却在後院给姜母鸭收尾。

将给苏月娘准备的那份里的料包捞出来，放入点儿盐，撒上几滴麻油，便可以拿上两块抹布，垫在锅耳上提出去了。

苏月娘见许东山出来了，忙将木垫子放过去，许东山一来便将砂锅放了下去。

“真香啊！”苏月娘伸长脑袋，嗅了一番。

一只完整的鸭子被整齐塞在砂锅里面，汤汁飘着一层油，汤水黄沉，所有的姜母丶桂圆都沉在了最底下。

许东山推着木垫子，将砂锅推到了苏月娘的面前，“趁热吃。”

虽然闻着和干的姜母鸭味道很相似，但这汤的姜母鸭多了一丝甜香丶酒香和药材香，大家都伸长脖子瞧了一眼。

但这姜母鸭是许东山特意给苏月娘做的，是独属于苏月娘的，其他人虽然好奇味道，却也没有伸出筷子去夹。

整只姜母鸭吃起来确实比剁成块的姜母鸭来得文雅许多，苏月娘从顶上撕下了一大块鸭肉铺在饭上，随後再淋上两大勺汤汁。

一勺浸润在汤汁里的饭配上一块鸭肉，一口塞进去，可谓是极大的满足，不仅饱了口福，身体也暖和了起来。

“好吃！以後可以多做几次！”

苏月娘正夸着，台湾来的那位客人带着人走进了店里。

“头家，我昨天定好的姜母鸭好了没有？”

屁股还没坐热的许东山放下了碗筷起身，“已经好了，我这就去取！”

那客人挑了和苏月娘较近的那桌坐下了。

苏月娘打量着客人身後那位看起来大概十二三岁的後生家，笑问道：“这位是？”

“这是我儿子！昨天他染了风寒，不太能动弹，也就没带他出来找吃的！”

和客人寒暄了一阵，许东山端着姜母鸭出来了，还没来得及听客人品评，他又回去盛米饭盛菜了。

倒是苏月娘替许东山问道：“我家大厨做的姜母鸭如何？和你们那儿的有什麽区别吗？”

客人弯身闻了闻，笑道：“本来我也没抱多大的希望，没想到你们还真做出了家常的味道！但如果非要说区别，那就是你家这姜母鸭太讲究了，还整只搁在砂锅里头！我家的都是剁开的！”

苏月娘笑了两声，“没办法，我家大厨以前是学宴席菜的，他做菜一向很讲究！不过这鸭子炖了很久了，肉很软烂，还是很方便您吃的！”

许东山送来了米饭丶菜以及筷子，客人拿着筷子夹了一块鸭肉丢入嘴里面，果真是如苏月娘所说的那般软烂易吃。

他拍拍儿子还在东张西望的脑袋，“快尝尝，有点儿你阿娘做的味道！”

许东山闻言笑了下。

这倒是个很高的评价。

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