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第156章 地瓜粉 你找的这人不行不会挖地瓜（第2页）

当他看到压在了桶底下的一堆被锄头砸得东一道西一道的地瓜时，顿时冒了火。

“林大松！你不想干活你也没必要把我的地瓜砸成这样啊！”

林大松从茂密的龙眼叶子里探出头来，“没啊！我挖的地瓜都好好的！”

林富贵抓起了一个差点被锄头剁成三瓣的地瓜，“好什麽好！你信不信我把你脑袋砸成三瓣！”

林大松跟哑巴吃黄连一样，有苦说不出，他低下头看看许东山，只见许东山抱着一大把龙眼装作没事人一样转了个方向坐。

“真过分！”林大松可不敢直接让许东山认错，他决定晚上回去了私底下跟表妹悄悄说一说这件事情。

——

挖了一个时辰的地瓜後，林富贵挑出几个好看一点的地瓜准备带回去炸地瓜吃，剩下的地瓜送去磨坊磨成地瓜浆预备明天晒地瓜粉。

地瓜送去了磨坊後，林富贵又领着两个後生家去一块制作地瓜粉的空地去看看。

空地上摆着好几十个大缸，缸里都是几经过滤的地瓜浆水。

有五六个工人正齐心协力地往地上倾倒澄清的地瓜水。

林富贵站在边上等了一会儿。

地瓜水倒到最後，颜色逐渐变白，工人们赶紧放好大缸，防止底下好不容易沉淀出来的地瓜粉流失。

林富贵探头望了一眼，缸底下有一层厚厚的洁白湿地瓜粉，用力一嗅，浓郁的地瓜香扑鼻而来。

“今年的地瓜好，做出来的地瓜粉可香了！”

许东山跟着探头看了一眼，“这麽点儿地瓜粉要用多少地瓜？”

“这底下的事地瓜粉看着得有两斤，晒干後大概还没两斤……那这一缸子地瓜粉少说要十六七斤地瓜才能做得出来！”

接着，林富贵又带着两个人走了几步，那处晒着一大片大块的白色地瓜粉。

“这几天天气不错，地瓜粉晒得也快！这昨天早上晒的地瓜粉，今天晚上差不多就可以收了！等你和月娘走的时候，给你们装上一点！”

许东山挖过了地瓜丶看过了磨制地瓜浆丶听林富贵在路上说过地瓜粉需要经过泡地瓜浆至少两次丶沉淀一两日産出湿地瓜粉，湿地瓜粉需要经过暴晒变成粗糙的干地瓜粉丶粗糙地瓜粉又需要经过打碎才能变成家里随时都能下到肉里上浆的地瓜粉。

平日里他买地瓜粉时还会觉得地瓜粉价格不便宜，如今知道做出地瓜粉需要如此多的工序且十斤地瓜还出不了一斤地瓜粉时便知道地瓜粉卖得贵一些也是值得的。

林大松看许东山面露感慨，凑过去小声道：“惊呆了吧！以前你没干过农活都不知道这些吧！”

“确实是不太知道。”

许东山小时候家里富足，并不需要从地里赚吃食。

小时候围在锅竈炉台边上学做面线糊，大一点了就被送到了宴席班子学艺，他压根就不会也没机会下地去干活。

这也是他後来落魄了，为何选择出去干苦力而不是下地里去干活。

跟着林富贵父子俩转悠了一圈後，天也即将黑了。

三个人带着从地里面挖的地瓜回到了家里面。

许东山乖乖地没有解开帽子，等到苏月娘从屋里走出来才把脑袋凑过去让她帮忙解开草帽，“你看，我一直好好戴着草帽呢！”

“知道了！真乖！”苏月娘检查了绳结後，才帮忙用她的指甲掐开死结的扣，将绳子松解开来，“挖地瓜累不累啊？”

许东山点头，“第一次挖地瓜，是挺累的，不过也不是一整个下午都在挖，刚刚阿舅还带我去看了地瓜粉怎麽做。”

苏月娘了然地点点头。

她小时候也很喜欢过来看做地瓜粉，每回她回清河镇，阿舅和阿妗都会给她带上好多好多地瓜和地瓜粉。

马上要到吃饭的时候了，许东山也就没再和苏月娘一直待着，而是钻进厨房去帮忙做饭。

林大松看许东山走了，便往苏月娘身边一凑。

“你嫁的这人不行！把地瓜挖得坑坑洼洼的！还不敢承认是他干的！”

“那怎麽了？”苏月娘睨他，“他会洗衣服会做饭还会哄孩子，不会挖地瓜怎麽了？”

林大松，“……得了，你就护着他吧！我去哄我家小松了！”

……

厨房里，张氏已经提早了好一会儿开始做晚饭了。

现下就等着林富贵一行三人将新鲜的地瓜带回来就成。

许东山挑了三大颗地瓜搓洗掉表面的泥土後，拿着一把小一点儿的菜刀将地瓜片削掉。

今年的地瓜确实是好，皮不会很厚，切掉了一层薄薄的地瓜皮後，里头颜色淡淡的黄色地瓜就露了出来。

仔细一闻，这些地瓜的香味可不比经过浸泡丶沉淀的地瓜粉来得差，二者一样清新一样浓郁。

削好地瓜後，再将地瓜片成比小拇指略厚一点点的小片，而後倒入两大锅勺地瓜粉丶敲入两颗山上摸来的土鸡蛋丶撒上适量的糖丶加上一点儿林富贵从山上挑下来的山泉水，就可以开始用筷子用力搅拌。

直到那些浆变得浓稠黏腻，用筷子挑起一点儿时，浆质下落断续且不均匀，便可以停手了。

所有的地瓜片被浅黄的粉浆裹得严严实实的，在昏暗的厨房里一看，那些浆的颜色与地瓜极为接近，叫人有些难以分清楚。

“油热得差不多了！阿山你可以过来炸地瓜了！”林富贵握着锅铲敲了敲锅沿，将锅铲上的油抖落下去。

“来了！”

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