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阿平也是朝着周伯益点头鞠躬。
刘昌主动解释道:“这就是我那倒霉的外甥,他现在是许师傅的徒弟!许师傅和月娘头家可宝贝他了!他现在正在敲上元圆的馅料。”
周伯益饶有兴趣地背着手走上去,阿生看周伯益这样,就又敲了一颗,问道:“周大人你也想敲吗?还有三四颗的量!”
说罢,阿生忍痛将东西递了上去。
对方都这麽诚恳地邀请了,周伯益肯定是将东西接了过去,学着他方才的样子挖一勺馅放在深口圆槽里,再盖上另一部分,抓起锤子结结实实地敲了三下。
看着小圆球从底部滚出,周伯益笑了。
等周伯益将剩下的料敲完,也就到了最後一步——滚元宵。
备上一碗清水,和一盆糯米粉,许春喜依次捏起六颗馅料球蘸了水丢进糯米粉中,而後提起大盆两端,摇晃一番使得馅料裹上一层洁白无瑕的糯米粉。
接着取出初步成型的小上元圆,蘸水,再端盆摇晃裹上一层糯米粉,如此重复五六次,一颗白白胖胖又圆滚滚的上元圆就做好了。
许春喜做了两回後,阿生也说要做,于是许春喜将盆给了阿生,叫阿生做了两回。
好似无论是大人还是孩童,见了这种食用面都会走不动道,阿生看了眼面露渴望的周伯益,摇了两回之後,就将盆递给他了。
“大人也做吧。”
于是,这位看看起来仙风道骨的知府大人跟找到了好玩物件一样,十分投入地摇起了上元圆,看着长得边角略崎岖的馅料逐渐被糯米粉包裹为一个圆滚白胖的大上元圆,他想起了自己过往十来年辗转三处任知府,每一处都要花上数年慢慢治理,看着精心经营的任地慢慢变好,他的心里总是十分满足。
两三回过後,所有的馅料都成为了模样标致的上元圆。
“周大人尝一尝自己亲手做出来的上元圆吧!”
周伯益欣然点头。
许东山和林大松留在厨房里煮汤圆,其他人随周伯益出去聊天。
大家就着方才被中断的话题继续聊了起来。
刘昌,“周大人此次过来找你也是与海贸之事有关。”
苏月娘不由得严肃了起来,虽说她不解这种事关一地经济之事与她这样的小生意人有何关系,但是既然周伯益特意为了这事儿来找她,她也得仔细地听着丶做着。
朝廷那边的弯弯绕绕太过复杂,刘昌也就没有同苏月娘解释太多,只是尽量往简洁了讲,“重新放开海贸的事情想来你也知道一点,周大人去福州与巡抚了解此事,得知朝廷派出的重臣很快就要到咱们泉州来考察是否要重新放宽海贸。”
“但是毕竟是朝廷来人,谁也不知道那人是不是真的只是来考察海贸之事的,所以到时候咱们周大人会带那些个大人入市井行走,叫他们看看泉州的民风民生。”
“咱们凤池镇被几座大宫庙包围,来此地察看是最适合不过的了,皆是周大人会带着上门来的大人到你店里吃上一顿!”
苏月娘不由得瞪大了眼睛,“我这店要模样没模样的,做的还是普通的家常吃食……还不若去西街附近的万寿酒家呢!”
刘昌摆手,“都说来探访民生了,去大酒楼吃酒算怎麽回事!还是你这种小店最合适!”
接待朝廷来的大人物,对自家小吃铺来说也不失为好事一桩,于是,苏月娘满心忐忑地应下了,她还再三同周伯益嘱咐道:
“朝廷的大人若是来了,您可一定要提前知会我们准备,可千万不要打我们个措手不及!”
周伯益的思绪早就飘到厨房里正在煮上元圆的锅里了,对刘昌转达他的话左耳进右耳出。
当锅中的上元圆上浮了,许东山将上元圆连同变白的汤水盛出,每一碗放上五个,再由林大松帮忙端出去。
瞧见自己参与制作的上元圆来了,周伯益中断了谈话,自己从盒里取了一把调羹,等着吃上元圆了。
“怎麽?元宵节快到了,你们是不是打算卖上元圆了?”刘昌接过属于自己的那碗上元圆。
苏月娘将糖罐子推向桌子中央,“对,十三开始卖,卖到十六。”
“到时候给刘叔留上一些,刘叔拿去送人!”
“好!”
这才说了两句话,周伯益已经开始撩起飘逸的嘴须吃上元圆了,怕不能一口吃到馅料,他一口气咬了半个。
内里包含着的滚烫叫周伯益皱了脸,稍微缓过来後,他才开始真正品尝。
半坨馅料在他嘴里被咀嚼,发出了“嘎吱嘎吱”的声响,吃得比阿生还要起劲儿。
周伯益咽下香甜的上元圆後,离得近一些的许东山好像还听见了轻微的喟叹声。
果然,东西还是得自己做的更香。
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