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第105章 炸枣 推荐指数 五颗星（第2页）

张氏要劝，苏月娘抚摸着哦屁的脑袋，笑道：“阿妗，你就让阿山干吧！我们阿山最喜欢干活了！他一天不干活就浑身难受！”

张氏嗔了外甥女一眼。

这世界上那会有人真的喜欢干活？就连勤奋的林富贵有时候也会觉得上山干活太累，想要在家里歇息两日。

将切成片的地瓜蒸上之後，许东山开始炒花生仁和芝麻，张氏四处转了一番，发现没什麽事情可做，倒还有些不好意思。

“一天不干活就浑身难受”的许东山对着张氏道：“您尽管去歇着，这种事情我来做就好。”

後来，还是住在附近的厝边来找张氏，张氏才同意让许东山一人独揽炸枣的事情。

所谓炸枣，用料倒和枣没什麽关系，这炸枣是用地瓜和糯米粉揉成的面团制成，包馅与否，全凭个人喜好，搓成半个巴掌长的粗长条或是团成扁饼状入油锅烹炸，出锅後的炸枣颜色金黄，其形状似枣，故而得名炸枣。

花生仁和芝麻杵碎丶地瓜片蒸熟之後，许东山往先前备好的糯米粉里撒了些白糖，再加入地瓜。

绵密的地瓜并不是那麽容易散去热度的，从前一向不怕烫的许东山拿起小号锅勺对着绵软的地瓜片用力挤压起来。

金黄绵密的地瓜被挤压成地瓜泥，陷入了一片雪白的糯米粉中，稍微放凉之後，许东山才开始徒手揉地瓜面团。

许春喜见时候差不多了，便着手做起了炸枣的馅料。

“月娘，你喜欢吃冬瓜糖（1）吗？”

“可以吃一点，但吃多了会腻味。”

许春喜打开存放冬瓜糖的陶罐子，从里头抖出三四块冬瓜糖，先将其中一块切成小丁，捏起一小块，塞到苏月娘的嘴巴里。

“刚刚忘记请你吃糖了，现在吃点冬瓜糖甜一下。”

冬瓜糖这名字听着很老实，但是入口之後，那甜味便不管不顾丶横冲直撞地直冲天灵盖，就半个指甲盖那样大的冬瓜糖一咬开，苏月娘被齁得四处找水喝。

看苏月娘这样的反应，许春喜就只留了两块冬瓜糖的量。

冬瓜糖切碎之後，与白糖一起加到花生芝麻碎里头，搅拌均匀，这馅便做成了。

许东山那儿也将面团揉好了，许春喜将馅料往面团边上一放，苏月娘也撸起袖子，加入了包炸枣的行列。

揪起一团黄色的地瓜面团搓圆，两掌一压，将之变成厚圆饼，再放上一勺半的馅料，捏起面团两边，将馅料包圆在面团腹中，最後顺着同一方向将面团搓成光滑了，稍微压扁，炸枣就成了。

近来林富贵甘蔗啃多了，一吃甜的东西就开始嚷嚷着後槽牙疼，许春喜一直记着这事儿，特意多搓了几个没有馅料的炸枣给公公吃，省得公公又因为牙疼而冲着林大松发脾气。

三个人一块儿做事就是快，很快，数十个大小不一的炸枣便腆着圆滚滚的肚子躺在了撒了糯米粉防粘的簸箕上。

许春喜看着最左边的炸枣，啧啧道：“就我哥这个包法，吃一个就饱了！”

放眼望去，许东山包的炸枣的个头比苏月娘和许春喜包的大了一半不止。

许东山知道许春喜又要调笑自己，沉默地闭着嘴去生火烧油了。

苏月娘看着许东山的背影，压低声音道：“你哥好像不怎麽擅长包东西……前两天包的鸡卷，就数他包得最粗最难看！连阿生都嫌弃了！”

许东山耳朵还是挺尖的，听见妻子和妹妹在身後嘀咕自己，他竟然都有些习惯了。

油烧热之後，许东山捏着炸枣顺着锅边下，一颗一颗地滑进油锅里，锅里滋滋啦啦地冒起了密集的黄白色油花，沉在油锅底下的炸枣们被藏得严严实实的，暂时见不着踪影。

稍等了一会儿後，地瓜糯米皮被炸得金黄发脆的炸枣开始往上浮，许东山慢慢地翻起热油往炸枣上淋，将炸枣压下，几次过後，炸枣就到了能够出锅的地步了。

与此同时，上山喂鸡喂鸭的林富贵和林大松回来了。

林富贵一进厨房，便从兜里面掏出一个大大的红封递给苏月娘。

无论是大人小孩，都是喜欢收红封的，苏月娘一边美滋滋地将红封收到兜里，一边客气道：“哎呀阿舅……我都二十岁，还成了婚的……哪里还需要压岁钱！”

“收着收着！春喜也有！更何况要不是你，阿舅去年年底能赚这麽多？”

因为将鸭子卖给苏月娘的缘故，前几日林富贵在家清账的时候竟然发现光从苏月娘那儿赚的钱，都占了他全年赚的近三分之一了。

若是明年还能继续和外甥女合作下去，明年的收入肯定会往上再翻几番。

“阿舅真是客气了！快尝尝我们春喜嫂包的炸枣！她怕您牙疼，特意做的没有包馅的呢！”苏月娘借花献佛，捏起一块没有包馅的炸枣给林富贵递过去。

林富贵心情极好地和苏月娘还有许春喜说了谢谢之後，便呲着牙，小心地咬了一口炸枣。

炸枣最外层有些脆，其馀的部分皆是软糯的，因为没有包馅料的缘故，这炸枣并不会太甜，林富贵小心一些吃，便不会觉得牙齿疼。

“和吃桌（2）一样！”

“大松，你也……”

许春喜刚要拿一个给在山上累了半天的林大松尝尝，没想到一转头，便看见林大松手上拿着半个炸枣，嘴里还鼓鼓囊囊地塞着另外半个。

“……”

果然吃这种事情不用叫，林大松会自己上。

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