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不对劲。
姜莺紧紧地盯着她看了一会,眼底闪过一丝探究之色。
片刻后,她垂眸思索,继而若有所思地抬起眼来推测道。
“你平常不吃辣?”
她语气略带几分试探,目光微动,语气中透着了然。
这次她压根没用辣椒,为了照顾不熟悉辛辣口味的人,特意改用了更具香气、却相对柔和的野茱萸来提味。
这般温和的做法,眼前人都显得有些不适。
周乐瑶听罢,并未急于反驳,。
反而轻轻吹了一口刚倒进盏中的花茶,等水汽稍凉,便小啜一口来降火。
脸颊上的温度才稍稍缓下来一点。
整个人才算从那股奇异的灼热感中脱身出来,她这才缓缓点头应声回应道。
“听说过人家烧菜喜欢放茱萸,但我从未真正品尝过。”
这话说得颇为老实,也隐约透露出她过往生活范围之狭小。
本地虽然也常以茱萸作为香料入菜,却不曾重手运用至此。
更常见的,反倒是那些平淡温润的家常味道。
可今天这道肚丝,被冰凉清爽地拌好盛在瓷盘中央,其口感和调味都太过新奇。
真是太新奇了!
而且那肚丝切得极有韧性,入口脆韧交错。
咀嚼之间能感受到一种独特口感。
周乐瑶一边品味,一边低头观察桌面上摆开的一应碗盘。
“你不像是本地人吧,这些菜肴我都从没听过,也没见过。”
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这话问得委婉,但言下之意分明是在探询对方来历。
姜莺闻言却不正面作答,反倒眨了眨眼,唇角轻轻扬起,一副神神秘秘的模样。
周乐瑶将这份闪烁其词听进心里,旋即便心下了然。
明白对方并无进一步吐露的打算,也就顺着台阶放下话题,并未再多追问。
随即她执筷的动作轻缓地一转。
避开了先前那道凉拌肚丝,直接夹向对面一道截然不同的菜肴。
那一盘色泽晶莹的红烧肉。
只见整整八块五花肉整齐地叠放在青瓷碟内。
每一块都被细心切割至大小均等,肥瘦交错得极其均匀。
最上层的那层肉皮炖得分明已接近软糯,表面泛着琥珀色的诱人光芒。
浓烈的酱香随着她靠近的瞬间扑面而来。
那香味咸中带甜,恰到好处。
周乐瑶伸出筷子,轻轻地按了一下那块饱满的红烧肉。
顷刻之间,肉皮柔软如绸的部分塌下一个浅浅的小坑。
随后如同苏醒的生命般缓缓回弹。
第一口,是酥烂入骨的肉皮,几乎不用费力咀嚼。
随后那一缕甜味从喉咙缓缓往下流淌。
第二层肥肉早已被火候炖煮得彻底软化
即便这一块肥而不腻的肉食,吃到最后也不觉沉重。
反而是满口留香,久久不散。
周乐瑶不自觉地眯起了眼,右手手指悄悄捏住了衣袖的一角。
她脑海中浮现出上元节那晚,在青黛楼享用的山珍海味。
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