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第70章 危机感（第2页）

要不，干脆还是试一试吧？

反正现在在衙门做些琐碎活计也没什么意思，整天守着那方寸之间的灶台，早已令他觉得枯燥乏味。

再说了，就算这辈子终究无缘自己开一家正经像样的餐馆，凭借他在翠玉轩积累的技艺和人脉，也完全有可能把这个地方经营成一座越许多老字号酒楼的存在，甚至说不定还有机会在全国范围扬名！

他越想越觉得可行，毕竟他是从翠玉轩起步的，今后学到的东西越多，资历自然也就越高，以后在这家店中的地位也会更加稳当。

“既然老板都开口了，那我就不推辞了。”

思前想后一番之后，吴师傅最终一咬牙，做出了决定。

他说罢，毫不犹豫地伸手拿起放在案板上的那一整块肥瘦相间的五花肉。

见到对方终于愿意接受任务，姜莺嘴角微微上扬，一双眼睛弯成了月牙形状，“好嘞，那我就等着您出手的好菜喽。”

吴师傅低头端详着手中的五花肉，在脑海中迅构思起接下来的做法。

刚才姜莺提到过，那道经典的红烧狮子头其实是由五花肉制作而成的大号肉丸，这个点给了他灵感。

他打算依葫芦画瓢，试着按这个思路做出一款具有自家风味的红烧丸子来。

尽管他对成品的口感还心存顾虑，毕竟不同做法和配料都会直接影响味道。

但不管怎么说，在外形方面他还是要尽量做到贴近原作才对，至少不能失了样子。

与此同时，姜莺并未闲着。

她正将方才雕刻好的小萝卜花朵精心地插在糖醋鱼的嘴边位置，让整道鱼盘呈现出别样的美感。

这样一来，就像一条真的鲤鱼轻轻叼着一朵鲜花，瞬间变得生动了起来。

整个菜品的艺术感也随之大幅提升，一眼望去，颜值直接上升了好几个档次。

秀妍在一旁看得眼睛亮，眼神中流露出一种难以掩饰的惊喜与羡慕之情。

“老板，这小花真好看！为什么只给这盘装点上了？”

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她快步走过来，指着那一盘精美的食物问道，声音里带着几分兴奋和些许失落。

“今天你老板高兴，这一盘是给谁准备的？特意送两串糖葫芦！”

姜莺站在案边一边拍手一边笑着说，语气里充满了得意和小小的炫耀意味。

“哎呀老板不行啦，今天的糖葫芦早就卖完啦！”

秀妍一听赶紧伸手拦住姜莺，连忙摆手解释，“真的卖光了，连最后半串都给小朋友当零嘴去了。”

“哦？那就拉倒，我来想想别的方式。”

说着，姜莺转身望向厨房角落里的水缸边上，目光停留在一个盛满新鲜水果的竹筐上。

那里还剩几颗饱满鲜红的草莓和一些山楂。

她便走过去，从中精心挑出一部分，拿回来放在木桌上准备。

然后，她将这些水果逐一洗净、去蒂，放入石臼中轻轻捣碎，动作熟练又有条理。

接着又加入适量蜂蜜提升甜味，又兑入少量温水调制成果汁。

最后，姜莺从旁边的藤篮里取出一小束嫩绿的新鲜薄荷叶，摘取几片翠绿欲滴的叶子点缀在表面作为装饰，这才小心翼翼地将这碗色彩明丽的果饮倒入一只干净的青瓷碗中。

只见那冰冰凉的青花碗里盛着颜色鲜亮的山楂与草莓果泥，色泽红润透亮，像玛瑙一样晶莹剔透，里面的果肉被细致保留下来，粒粒分明。

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