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自然不光是为了帮忙,只是想看看香辣蟹是怎么个做法?这东西实在美味得很,才刚吃完,他就馋得很!若是能学会了,也不用总是厚着脸皮来找师妹了。
只是有些厨修有自己的独门菜谱,或许不希望外传,因此他才试探性的征询师妹的意见。
若是师妹不肯传授这菜谱也是情理之中,他也不会有什么想法,只是夜半时分想到这一口,难免要馋得流口水了。
虞归晚看着他小心翼翼的表情,知道他心中所想,大方道:“多谢师兄了,正好缺个洗螃蟹的!”
她这便是同意了!
贺知礼紧张的神情舒展开来,看向她的眼神满是感动。
呜呜呜……小师妹真好!
其他二人见状,自然不敢落后。
“小师妹,你还缺不缺烧火的?我烧火嘎嘎猛!”
“小师妹……我也可以帮你切佐料。”
虞归晚看着他们争先恐后的样子哭笑不得,大手一挥,十分大方:“都来,正好省了我的事儿。”
顾云深欢呼一声,就是陆云锦一向温柔的脸上,也出现了雀跃这样活泼的表情。
四人有说有笑的往厨房而去。
有这三人在,果然没要虞归晚动手,便什么都准备好了。
螃蟹去壳去腮,切好放在盘中。
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佐料也准备好,分门别类的装在小碗里。
洗干净的锅中还残留着一些水珠,被灶台下的旺火一烧,很快就化作水汽,消失在了空气中。
万事俱备,虞归晚袖子一撸,在锅里放了一大勺油,油热后下入葱姜蒜还有花椒,热油一炸,炒出了香味,将改刀好的螃蟹倒下去翻炒。
待里头的螃蟹从青色转红,她拿过一边准备好的烧酒,往里头倒了约莫一杯的量,酒香弥漫的同时,螃蟹的腥气也随之不见,再往里撒了一大把辣椒,辛辣的气味顿时便出来了,加水漫过螃蟹,大火炖煮收汁,快出锅时,加了勺盐,还有自制的‘味精’,香辣味十足的香辣蟹便能出锅了。
这次的量多,足足盛了一大盆。
红亮的螃蟹上点缀着翠绿的青葱,卖相十足,才放到桌上,众人便纷纷举起筷子,吃到嘴里的那一刹,都不禁出满足的喟叹。
上回便没吃到的虞归晚,这次也不敢手慢,夹了一块儿一尝,那熟悉的味道,好吃到想哭,只是还有些遗憾,叹息道:“要是有酒就好了,配香辣蟹简直绝了!”
陆云锦听她这么一说,想起储物袋中,给小师妹准备的礼物,正是一坛子酒,只是方才一进门便被美食所吸引,倒是忘了,这会儿被虞归晚一提醒,连忙将酒从储物袋里掏出来,轻笑道:“正好,我备着呢。”
其余的人欢呼一声,虞归晚更是迅的掏出几个杯子,分放在众人跟前。
她私心里觉得,其实香辣蟹跟啤酒才最般配,不过这里啤酒是不可能有的了,只能退而求其次。
不过在尝到陆云锦带来的酒后,喝不到啤酒的遗憾却少了一些。
这酒甘甜清冽,带着清甜的果香,竟然十分爽口。
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