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“这”崔士忠被小桃的话给问的一下子不知道怎么回答,总不能说那些词太俗气了吧。
“小桃,这紫气东来的意思是有吉祥好运的征兆,这有了好运气那钱财不就自然来了嘛。”顾宛央见崔士忠尴尬,替他解围,像崔士忠这种读书人自认是有气节风骨,视金钱如粪土,如今肯屈尊为食肆题字已是不易,那是绝对不会写招财进宝这类词的,唯有紫气东来这样的成语才不会让崔士忠觉得沾染了俗气。
“正是正是,宛央姑娘说的对。”崔士忠没想到顾宛央替他圆了话,看向顾宛央满眼都是欣赏之色,连称呼都不自觉地改了。
李瑾修翻了个白眼,“切”了一声,把崔士忠那点小心思尽收眼底。
顾宛央正想说话,就听得崔士忠肚子饿的发出一阵咕噜噜的声音,他尴尬地喝起水来。
“崔学子,我们正好也要吃饭,你要是不介意,可以跟我们一起吃。”顾宛央听到他肚子饿的声音,也不多说别的感谢的话了,还是先解决肚子问题吧。
李瑾修眼睛都瞪大了,凭什么留他下来一起吃晚饭,李瑾修刚想开口说不行,顾宛央又瞪了一眼过来,不仅瞪了一眼还对他说道:“我进去炒几个菜马上就出来,你陪着崔学子坐会。”
不等李瑾修反应过来,顾宛央转身又进了厨房,忙活了一整天她也饿了,赶紧去做几个快手菜吃饭。
厨房里虽然主要的食材都用完了,但还是剩了一些食材的,顾宛央查看了一番,就着剩下的食材开始做起来。
酸菜是有多的、还有猪肉、鸡蛋、两个煎过的鱼头,灶台上方还挂着陈大娘送的腊肉,顾宛央简单盘算了一下,打算炒个酸菜笋肉丝、炒腊肉、鱼头豆腐汤、辣椒炒鸡蛋,再炒个小青菜。
顾宛央让小桃把两个灶台的火都烧起来,她要左右开弓,两个锅子一起用。
今天的酸菜鱼用的是鱼身子,但顾宛央也没把鱼头浪费,菜单上安排了一道鱼头豆腐汤,由于没上大厨推荐菜单,所以两个煎过的鱼头便是今天剩下的食材,正好拿来自己吃。
因为鱼头是是煎过的,所以顾宛央只倒了一点点油进锅中,把鱼头复炸一下,加了料酒和葱姜,并倒入清水没过鱼头,让它煮着去。
随后又另起一锅,倒油将肉丝煸炒变色,再加入姜蒜末干红辣椒爆香,把笋丝和酸菜倒进锅中一起翻炒,加入盐调味后继续翻炒数十下,便可以装盘出锅。
小桃在一旁洗切配,顾宛央负责炒,两人配合得非常好,酸菜肉松炒好后,小桃就把腊肉切成了薄片递给顾宛央。
腊肉本身是肥瘦相间的五花肉,所以顾宛央并未放油,直接将腊肉放入锅中小火煸炒出油脂,将准备好的蒜末扔进油中爆香,快速将腊肉和蒜末翻炒,最后扔进去一把蒜叶子炒断生后便可出锅。
腊肉刚刚炒完出锅,李瑾修就闯了进来。
“咦,瑾修哥,你进来干什么?”小桃问道。
正在刷盘子的郑奎也停下手中的活,阻止李瑾修继续往灶台那边冲:“少主,这里油烟大,当心熏着你,快出去。”
“你怎么进来了,不是让你陪一下崔学子吗?他走了?”顾宛央奇怪地问道。
顾宛央这一嘴提到崔士忠,李瑾修立马像爆竹一样炸了起来:“别提那个书呆子了,我陪不了他一点,情愿在这里吃油烟。”
“他怎么你了,火气这么大。”顾宛央也不再理会李瑾修,反正每次
他看到崔士忠都嫌弃的要命,她现在肚子好饿,赶紧炒完菜可以吃饭了。
见顾宛央没继续赶自己出去,李瑾修也就不再闹腾,看她炒起菜来。
辣椒炒鸡蛋非常简单,将辣椒先倒入不放油的锅中干煸,等到辣椒水分炒干后盛出,倒入油烧热后,将打好的蛋液倒入锅中,煎至两面金黄再把辣椒倒进去一起翻炒,加盐调味后即可盛出来。
李瑾修虽然也不是第一次看顾宛央做菜,但还是被她的动作所吸引,刚才被崔士忠惹得不高兴的情绪顿时烟消云散,他必定是跟崔士忠八字不合的,还是跟在宛央身边心情舒畅。
“小桃,郑奎,来把菜端出去,瑾修,你去盛饭。”顾宛央把小青菜炒完盛出,赶紧吩咐众人一起端菜的端菜,盛饭的盛饭。
他们四人也忙活一天了,肚子早就饿了,再闻到这些菜的香味,于是飞速地准备好了坐下来吃饭。
崔士忠正闻着香味摸着肚子忍受煎熬的时候,见到饭菜迅速地摆上桌,出于礼教他还是站在一边,等着顾宛央他们落座。
“崔学子,别客气,就几个家常菜,坐下一起吃吧。”顾宛央边说边坐了下来。
崔学子拱手一边行礼一边说道:“打扰了。”
当他想坐到顾宛央的左边座位时,被李瑾修抢了先坐了下去,当他又想坐顾宛央右边座位时,小桃毫不客气地又抢了座。
崔士忠只得在郑奎的边上坐了下来,郑奎自然知道自家少主不待见这个人,冷着脸转向一边并没搭理他。
大家都落了座,谁也都不顾上说话,因为桌上的饭菜把人快香迷糊了,大家快速地吃起饭来。
生意上门
鱼头豆腐汤温润鲜美,崔士忠连着喝了好几碗汤,原本的口干舌燥也变的口舌生津,他印象中顾宛央在文庙公厨并未做过羹汤,没想到汤也是这么的好喝。
几碗汤灌下去,崔士忠轻舒一口气,开始吃饭,酸菜笋肉丝最是下饭的菜,脆嫩的酸菜和笋丝再加上肉丝,还没吃到嘴里就想要流口水,加上顾宛央自己腌制的酸菜,酸咸口感正好,没有齁咸齁咸。
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