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第302章 鲍汁萝卜煲一（第1页）

陈树柏顾着外头的情况，吃了几口蒜蓉虾滑便去了大堂，才到大堂，却瞧见了坐在窗口位置的白老爷。

“白老爷，你回来了！”陈树柏瞧见了白老爷十分高兴。

庄成和庄六循声望了过去，白老爷他们也是知道的，树柏也常常同他们提起，只是不过几面之缘，天长日久的也就记不得了，

白老爷哈哈一笑，捋着胡须道：“过年了，我还是惦记着阿蓉的这一口吃的，我离开的时候宝蓉轩还没完全弄好呢，没想到一晃眼，宝蓉轩已经开得这样好了。”

陈树柏笑着张望了一下，“卢昊和白福叔没同你一道吗？”

“卢昊回去了，我同白福一道回的梨花镇，今年我还带回来几个老家伙一道过年，只是赶上了大雪，船都停了，我也是才赶到，那些老家伙们许是要晚一些，我让白福在家中等着了，若是他们到了，白福便会带他们过来。我可是忍不住了，我得先来吃！”白老爷笑着道。

陈树柏见到白老爷是真的非常高兴，白老爷像他的老师，也似他的好友。白老爷既在学识上给了他许多指导，也在为人处世上给了他许多建议，他是真的非常尊敬白老爷。

“难怪我在后厨就听说了您把宝蓉轩的招牌菜都点了，原来是馋了这一口吃的。”陈树柏道。

“可不嘛，我可还在那些老家伙面前显摆了好久，一会儿定要阿蓉给我等露一手。”白老爷笑得豪迈极了。

陈树柏应了一声，便又往后厨去了，到了后厨他笑着对秦蓉道：“东家，白老爷回来了！”

“什么？白老爷回来了？”秦蓉也惊喜地放下了手上的锅铲，庄好见状连忙接过了锅铲，防止菜糊了。

秦蓉摘了腹围净了手，便往大堂走去。

“白老爷，你回来了！”秦蓉快走了几步到了大堂，还未瞧见白老爷呢，声已经传了出来。

“阿蓉，我回来了，没辙啊，天天在那几个老家伙面前炫菜谱，这不今年过年他们都要同我一道来尝尝你的手艺。”白老爷笑着道。

秦蓉笑着应道：“这是自然，白老爷，若论做吃食，我还是很有成算的，定不叫你在他们面前丢脸！”

“我就喜欢阿蓉如此率性直接！”白老爷就喜欢秦蓉如此，半点不扭捏，又自信又大方。

“白老爷，既然你都这么说了，只吃往日的招牌菜可不够，俗话说冬吃萝卜夏吃姜，今日我便做一道鲍汁萝卜煲给白老爷尝尝鲜，白老爷从前可没尝过这道菜！”秦蓉道。

“好啊！这可太好了！你的手艺我总是信的过的。”

白老爷话音才落，白福便带着四位同白老爷差不多年纪的老翁进来了，秦蓉惊喜地道：“白大叔，好久不见！”

白福也甚为高兴，“阿蓉，许久未见，看起来长大了！”

“来，阿蓉我替你介绍，这老家伙姓张，这老家伙姓孙，这老家伙姓欧阳，这老家伙呢姓芈。”白老爷笑着起身替秦蓉介绍起了他的几位老友。

“张老爷、孙老爷、欧阳老爷、芈老爷。”秦蓉笑着一一行礼。

白老爷捋着胡须瞪大了眼睛道：“怎么你们几个老家伙，受了我侄女的礼，不给点见面礼啊！”

张老爷翻了个白眼道：“老东西，要你说，我们早准备好了，不会白吃你的。”

接着几位老爷笑眯眯地给了秦蓉见面礼，当然了陈树柏也是有份的。

秦蓉还有些不好意思地看向了白老爷，谁知道白老爷冲她眨了眨眼道：“阿蓉啊，这几个老家伙的东西，你可要收好了，这几个老家伙看着是没有我如此得仪表堂堂，但是吧在府城在京中也算是有些能耐，收了他们的礼，便是我们的侄女儿，有事尽管找这几个老家伙！”

秦蓉闻言实在有些感动，白老爷真的待她也很好，“多谢白老爷，多谢各位老爷！”

只是闲话了几句的功夫，庄好便苦着脸走到了大堂，悄悄地冲秦蓉使起了眼色，一定是后厨有什么搞不定了，于是秦蓉笑着道：“各位老爷先喝茶，我先去后厨做吃的，今天得了老爷们的礼，我自然是要摩拳擦掌大显身手的。”

“好好好！”

秦蓉跟着庄好一道回了后厨，原来是庄好不知道这料汁的配方。

秦蓉笑着道：“你瞧着我配，下次便会了，莫要着急。”

“好，东家。”

做完了几道招牌菜，秦蓉便开始做起了鲍汁萝卜煲。

鲍汁是秦蓉之前做好的，现在在冬日里，秦蓉把熬好的鲍汁一小部分冻在井里，冻在井中只是为了取用方便，秦蓉只需要取鲍汁的时候装作是从井中拿来的便可以了。

白萝卜先去皮，切成段，放在一边备用，干贝和香菇洗净泡。

待干贝和香菇泡完成后，秦蓉将干贝切碎，香菇切丝，香葱切沫。

热锅热油，先放葱，再依次下干贝和香菇，爆香后加入酱油、调好的料汁和鲍汁。

翻炒均匀后，秦蓉在锅中加入了方才留下的泡的水，再加入两碗沸水后，最后加入萝卜段。

“阿好，炖上三盏茶再开大火，最后加入淀粉水勾芡，会做吗？”秦蓉偏过头问庄好。

“我会！东家！”庄好郑重地点了点头。

“行，那我去做别的菜。”

又过了好一会儿，庄好做完了最后一步，鲍汁萝卜煲便起锅了。

庄好直接被香迷糊了，她好奇地道：“东家，只是一道普通的萝卜，为何如此香啊？”

秦蓉笑着解释道：“做鲍汁萝卜煲，最重要的就是鲍汁的调制，鲍汁是用老母鸡、猪蹄、猪排、海货熬煮成的，自然是鲜得不得了，若不是咱们现成有，光是这道鲍汁我们就得做好久呢。”

庄好倒是真没瞧见过秦蓉完整地熬鲍汁，这会听了才如此惊讶，“没想到一道简单的煮萝卜也有那么多讲究。”

秦蓉见庄好明白了便笑着道：“好了，让小六来上菜。”

“好嘞，东家！”庄好挺直了背麻溜地应道。

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