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第23章 简单却美味（第2页）

他吃得开心极了：“大家多吃点！”

俨然成了主人。

陈大姐笑言：“梁师傅爱人的手艺比起何师傅如何？”

杨厂长连连点头：“非常认同！”

梁欢终于放下心来。

女工们谈笑间，一顿饭很快结束。

有厂长在场，谁也慢不下来。

忽然，杨厂长意识到什么：“梁师傅，家里条件似乎很好啊！”

“鲤鱼炖豆腐、白菜猪肉炖粉条，这些都能随便享用。”

梁欢心里一紧，不知该如何回应。

这时，陈大姐开口了，带着些许“醋意”：

“厂长，这个您可不清楚。”

“梁师傅的爱人是烈属，老人家临终时遗憾未能见证新华夏成立，因此取名‘建设’。”

杨厂长肃然起敬。

梁欢的丈夫杨建设样样精通，从钓鱼到自制豆腐，再到用自家猪肉与人交换，无不展现出他的能干。”要是他能成为我的丈夫该多好！”杨厂长感叹，内心对杨建设充满敬意。

一天，杨厂长找到梁欢，希望她能帮忙说服杨建设来第三轧钢厂工作。

梁欢听后满是疑惑。

回到家时，梁欢还沉浸在思绪中。

杨建设正准备晚餐，一锅鲤鱼炖豆腐，这是女儿乐乐最爱的菜。

他还特意准备了另一道蚂蚁上树，简单却美味。

杨建设去菜市场时顺手带上了乐乐，买回不少看似普通的食材，实则另有用途。

他擅长种植养殖，家里的食材丰富多样。

热油锅中放入姜蒜末爆香，再加入肉末，足有半斤之多。

随身空间里存放的猪肉取之不尽，他用料从不吝啬。

即便家中常备大量肉食，他们依然吃得干净利落，毕竟那个年代人们对油脂的需求总显不足。

肉末炒至变色后，加入自制的豆瓣酱，浓郁的香气扑鼻而来。

杨建设通过市场将这些副产品置换出来，空间里还有黄豆制成的各类食品：黄豆酱、豆豉、豆腐、腐竹、腐乳等，每样都存放得井井有条。

煮粉条时加入热水，待沸腾后放入泡好的粉条，再加少许料酒和葱油，香气四溢。

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葱油同样来自他的随身空间，他从不在家中动手制作，以免引起不必要的注意。

六十年代能有油吃已经算幸运，你竟还用它做调料，真是败家子！梁欢刚踏入院子便嗅到阵阵香气，“这是在做什么呀？”杨建设端出盘菜，“蚂蚁上树！”“快去洗脸，尝尝我的手艺。”梁欢兴致勃勃地答应着。”今天简单，就做了两道菜，大家凑合着吃吧。”聋老太太连连摇头，“这样还简单？满院子的人谁敢如此享用，也就我乖孙有这个本事。”少见！杨建设心中欢喜，特意为聋老太太和小乐乐盛了两大碗。”这菜叫蚂蚁上树，背后可有不少故事。”聋老太太疑惑：“蚂蚁上树？”“不就是肉末炖粉条吗？”杨建设笑着解释：“奶奶，您看戏时应该看过《窦娥冤》，这菜灵感就来自那里。

传说窦娥家境贫寒，买了一点肉末，与粉丝同炒后给婆婆食用。

窦娥穷，肉末少，一炒更显细碎，婆婆瞧见粉条上的细小颗粒，误以为是蚂蚁。

窦娥忙解释那是肉末，这菜于是流传开来，得名‘蚂蚁上树’。”“奶奶，您瞧粉条上有‘蚂蚁’吗？”聋老太太和梁欢听罢惊叹不已。

谁能想到这菜竟有这般来历。

杨建设邀请品尝，“蚂蚁上树”尤其适合老人和孩子食用，因为牙口不好，这道菜正合他们胃口。

聋老太太夹起一筷子粉条，便觉其中溢满肉香，眼睛顿时亮。

小乐乐早已饥肠辘辘，午饭时只顾吃菜没碰米饭，一碗猪肉白菜炖粉条下肚，竟未尝一口主食。

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