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第9章 见领导（第1页）

听完赵主任的讲述，陈师傅问何雨柱

“来自丰泽园，姓何，那何大清是你什么人啊？”

听见陈师傅问起老爹，何雨柱也就只能，抬出何大清的招牌。

“何大清，正是家父。”

“怪不得，你厨艺这么好。”

“真是名师出高徒，你们老何家的手艺，在咱们四九城的厨师圈子里，那是排得上号的。”

“既然你父亲是何大清，按说你的鲁菜应该也不差吧。”

何雨柱暗暗心想

“该说不说，何大清手艺还是相当不错的，自从当年，在丰泽园以一道糟溜三白，打败所有厨师，在四九城的圈子里，也算小有名气。

当然何雨柱的爷爷，在四九城老一辈厨师里，名气更大。”

“也是比较擅长。”何雨柱也没有谦虚，现在也不是谦虚的时候。

“那正好，我这还差一道油爆双脆，你给把这个菜做出来吧。”

陈师傅也想看看何雨柱的鲁菜水平，所以说道。

然后陈师傅又对赵主任说道

“赵主任您看，这样行吗？没问题吧？”

虽然陈师傅是这个食堂的大拿，但是毕竟赵主任是他的领导，既然赵主任在这里，所以他才会问一下。

赵主任当然也没有意见，直接答应说

“可以。”

看见赵主任点头同意，何雨柱拿起，陈师傅徒弟准备好的食材，直接开始操作。

又是一阵行云流水的操作，一道鲁菜油爆双脆，直接出锅，装盘。

何雨柱将菜，放到案板上说道

“赵主任，陈师傅，还请两位品鉴。”

赵主任和陈师傅早已准备好，一人一双筷子开始品尝。

赵主任品尝完说道

“味道不错，我感觉何师傅做的这道菜，已经快赶上陈师傅你的手艺了”

陈师傅品尝完，点点头说道

“前几年，我吃过你父亲何大清，做的这道菜。”

“你做的这道菜，已经有你父亲的八九分功力。”

“和我的手艺比，应该是不分伯仲。”

“你这么年轻就有这个手艺，将来肯定能成为一个名厨。”

何雨柱先前就看出，这个陈师傅不是一个善妒的人，所以做这道菜的时候，并没有藏拙。

而且在厨师行业里，你的手艺越好，越能收到尊敬，这时候展示自己的根本没有藏拙的必要。

只是缺少自家的秘制调料，所以跟何大清做的要差一些。

二人点评完，赵主任对何雨柱说

“何师傅，你在这里稍等一会，我把这两道菜端上去，让领导品尝品尝。”

说完，也没有何雨柱回答，就指挥一个女同志端着两盘菜，一起进入领导吃饭的包间。

留下来的何雨柱和陈师傅交流起，厨师行里面的事。

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赵主任跟着上菜人员进入包间，包间内有八个人。

分别是正副段长，以及各个科室的领导。

“鱼香肉丝、油爆双脆”

上菜人员报完菜名，直接离开包间。

赵主任进入包间后，没有说话，站在包间门口，等着领导们品尝。

他知道领导们品尝后，肯定会问话。

果然，主管后勤的副段长，吃一口鱼香肉丝后就说

“赵主任啊，这老陈川菜水平，什么时候这么好了？这跟以前差距也太大了。”

其他领导，这时也都品尝完，放下筷子，看向赵主任。

见领导问话，赵主任回答道

“刚刚上的两道菜，不是陈师傅的手艺，是今天过来试菜的一个何师傅做的。”

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