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议亲之后,郑岩每天和张钢准时去上班,晚上没有招待餐,下午三点下班,。有招待餐,就留下加班。
时间就这么一天天过去。
年月o日。
今天是所有工厂、公司以及其他国营单位工资的日子。
上午九点半,刘月兴来厨房找郑岩,叫郑岩去办公室聊。
到了办公室,刘月兴给郑岩了支烟,随后开门见山的说道:“郑师傅,今天月底,厂里关响。明天是国庆节,又是星期五,厂里决定,明天、后天放假,星期天正常上班。
郑师傅,今天找你来,有两件事。你来厂里工作也有半个多月了,在你的指导下,王师傅他们的进步很大,大锅菜比以前做的好吃多了。
只是,工人们知道食堂来了一位大厨,都想尝尝大厨的手艺。所以,今天得麻烦你亲自下厨了。
第二:明天国庆节,厂里放假。今晚,厂长他们聚餐,晚上你带两个人留下,加个班。”
郑岩点头:“没问题。刘主任,没别的事我就去忙了。”
刘月兴微微点头:“嗯,你去忙吧。”
回到厨房,郑岩告诉王师傅三人,今天中午的大锅菜不用他们做,自己亲自下厨。
王师傅三人闻言,双眼就是一亮。三人互视一眼,随即同时来到切墩处,让切墩让开,三人亲自切菜。
郑岩见状,笑了笑。随后来到炉灶前,点燃炉灶,准备先炖一锅汤。
三口大锅,两锅白萝卜烧肉,另一锅炒菜,终于赶在十一点半,把菜全部做好。
“厉害,郑师傅,您太厉害了。一个人管三口锅,还能忙得过来。”
“这还不说,问题是管三口锅,菜没出问题,还很香,比咱们一口锅做一个菜,闻着香多了。”
“老王说的对,同样是白萝卜炖肉,比咱们三个炖得香多了。就连土豆丝、大白菜,我都闻着香味了。”
见郑岩做完菜,王师傅三人围了过来,朝郑岩竖起大拇指,连番夸赞。
郑岩闻言,谦虚道:“大家过奖了,我也就系统学习过。这食材都有它自己的习性、本味,我也就是专业学习过,对菜的了解多一些,知道怎么去激食材的本味。
三位师傅以后,只要对食材多了解一些,也能把食材的本味激出来。”
这时,食堂里已经排起了长队,工人们都眼巴巴地望着这几锅菜。开饭时间一到,大家慢慢排队打了饭菜。
不一会儿,就有工人大声说道:“今天的菜比以前的好吃,太好吃了。这是新来的大厨做的吧?”
“应该是了。咱们只是向车间主任反应了一下,想不到食堂主任,今天真的让新来的大厨做饭。”
“对,我也和我们主任提过几次。之前总是听说新来的郑师傅,是从丰泽园酒楼出来的大厨,手艺如何如何好,做的菜,站在厨房门口都能闻着香味。”
“谁说不是呢?我还以为,得等到新食堂盖好,才能尝到酒楼大厨的手艺。没想到,现在就让咱们尝到了。”
其他工人也跟着附和,食堂里满是称赞声。
王师傅三人听着,脸上有着自豪。看向郑岩的目光,更是敬佩。
之前郑岩小灶做的好,本就让王师傅三人心服口服。现在连大锅菜,做得都这么好。实在让人佩服。
晚上,郑岩带着两个帮厨留下加班,为厂长他们准备聚餐的饭菜。
这次郑岩做了更精致的菜肴,酸菜鱼、三杯鸡、铁板大虾、鸿运当头、糖醋里脊、红烧排骨等,一道道色香味俱全。
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