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“自古高手在民间!”这句话说得一点都不假,这些流民中不缺乏大厨师的资质。姜南烟原本以为这兔子肉汤要怎么做才好吃,自己也不知道,还需要琢磨一下。可是,这些大厨师,根据上次做鱼肉丸子的经验,他们居然自主开了兔子肉丸子。
“这和上次的做法就是一模一样,不过,配料需要改变一下。”姜南烟被大厨师告知,兔子肉已经剁碎处理好了,等着少夫人去指点一下。
“兔子肉和鱼肉都一样,鱼肉有鱼腥味;兔子肉应该有差不多,不过还是要去除膻味。”姜南烟想了一下,觉得这个去除味道才是兔子肉丸子的关键。
“姜葱蒜,这就是去除味道的三宝。”姜南烟闭着眼睛都知道这三个家伙就是家常去除味道的材料。幸好冰凝这地方,这三宝还是比较容易种活。
这些流民都是地道的庄稼汉,他们的老婆也是会精打细算过日子的人。这田间地头就是种这三宝的好地方。为了让平日做饭比较方便,她们甚至在自己家的院子里也种了这三宝。
“少夫人,这三宝不是难事,我们这里家家都有。我这就去给你拿来。”姜南烟才刚刚说完,她们就已经自告奋勇地去了。
不一会的功夫,这三宝就已经拿回来了,还顺便已经清洗干净。
“把这三宝分成两部分。一部分切成块状,用开水烫一下,然后过滤掉渣;一部分剁碎备用。”姜南烟告诉大家接下来应该怎么操作。
这过滤掉渣的汁等着变凉之后放到剁好的兔子肉末里面,顺时针搅拌,让汁和肉充分结合。
“再次加入一次汁,静置半小时,等着这些肉和汁液的充分融合。”大家忙活了十几分钟,姜南烟让大家停手。让男人们歇一歇,换女人们上场。
“这些都是新鲜的野菜,刚刚采摘回来的。”女人们就是靠谱,姜南烟还没有吩咐,她们已经把需要的野菜都准备好了。根据上次的经验,这兔肉丸子做好了,剩下的功夫就是烧火煮一锅汤就好。
“辛苦大家了,这一次还需要一样非常宝贝的东西,你们谁要跟着我去取回来。”姜南烟神秘兮兮地说着,让周围的女人们都来了兴趣:她们天生就喜欢在厨房里转悠,因为上次见识了少夫人高的做菜技术,她们现在是特别渴望有学习的机会,要提高自己的做菜技术,好好地享受人生。
“我去。”
“我也要去!”
“我也不能落下!”
这帮女人们谁也不肯落下,她们可是厨娘,怎么能够落后呢!
“王大婶,李大姐,还有郑家媳妇这一次想要去的都带上,接下来的活很辛苦,大家都别叫累。”姜南烟依旧露出神秘的微笑,让女人们觉得自己非去不可,这是一件非常正经的事情。
“少夫人,你带我们去后山干嘛?”后山这是一个由大家共创的名字:房屋群背后高突起的一片荒地。
“进去了就知道了。”郑家媳妇从来都是耐得住性子的人,她始终笃信少夫人一定有了什么更新的现。
“那里就是堆放了一堆枯木,还能有什么新鲜的东西?”王大婶这一次也难得有话要说,凭借自己丰富的经验判断,后山不会有野兽出没,当然不是带着大家去寻找可以吃的肉,当然这一片荒地也没有什么可怕的野生动物出现,大家是安全的。
“蛇?”李大姐听了大家七嘴八舌地议论,一个又一个的猜想都被否定了,自己突然就想到了最可怕的东西,忍不住大喊出来。
“李大姐,您别吓人,我好怕!”姜南烟身边的小翠,已经吓得脸色白了,蛇这种东西,简直就是要了她的老命。她已经开始不自觉地往后退了。
“小姐,我能不能回家去。我好怕!”小翠呼吸急促,脸色有些紫,这让姜南烟有些奇怪,不过基于职业的敏感性,她意识到小翠肯定有过关于蛇的心理创伤。
“大家先走到前面停下来休息,我留下来和小翠说说话。”姜南烟故意把其他的女人都支开了,方便自己和小翠单独说话。
“这个给你,你不用怕。”姜南烟从怀里拿出了一个小瓶子,里面有些药粉。
“这是什么东西?”小翠接过了小姐的东西,但是不明白这个东西和蛇有什么关系。
“你把这些药粉涂在自己的身上,蛇虫闻到这个味道就主动避开你了。”姜南烟解释。
“小姐,这东西真的可以避蛇?”小翠半信半疑,关于蛇的恐惧稍微缓和了一些。
“是的,我进出山林的时候,就一直带着这个小瓶子,沿途都会撒点这种东西。”姜南烟告诉小翠,这么久以来,她们进山都没有遇到蛇虫就是因为这些药物挥了作用。
“小姐,您能把这个东西赠送给我吗?我想要随身带一瓶。”小翠眼睛光,仿佛看到了什么神奇的解药,可以化解自己的恐惧。
“当然可以,不过,你要先告诉我,你为什么需要这个东西,或者说你为什么怕蛇?”姜南烟已经知道自己的心理战术起了作用了。
“小时候,爹娘忙着下地干活,经常把我一个人放在家里,由奶奶照看。因为自己是个贱货,奶奶就不管自己,把自己扔到一个摇篮里,她就到院子里晒太阳去了。”小翠想起了小时候的那一幕,迷糊又清晰的一幕。
“一条蛇就爬进了你的摇篮?”姜南烟已经可以想象出后面的剧情。这么小的孩子,一个人呆在屋子里,大人又不在身边,出点什么意外太正常不过了。
“不是,是一条蛇从屋顶掉了下来,屋顶的瓦片刚好坏了。”小翠想起母亲的复述,每一次都让自己惊恐。
“蛇就砸到你的身上?”姜南烟不敢继续往下想象,这蛇从屋顶砸下来,这小婴儿肯定承受不起:承受不起蛇的体重,也承受不起蛇的愤怒。
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