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第6章 猪肠（第1页）

城堡里是有磨石的，这里的人很少会直接用麦子来做麦饭，因为不好消化，做熟的麦饭也不好储存，出门没办法当成干粮来使用。所以一般人们会把麦子磨成粉，再烘烤成面包，只要保存得好，烤一次面包，后面十天半个月都不需要再开火了。

面包也是这个世界的主食之一，即使是国王的餐桌上，都少不了面包的身影。

做豆腐需要先把豆子提前浸泡，中午这顿是来不及了，温柳只能让老管家分出一半豆子先用井水泡着，打算傍晚的时候再磨。剩下的一半豆子则和一整条剁碎的猪骨头一起，扔到一个大陶罐里面慢慢炖煮。

温柳还扔了一些干姜片进去，可以去腥提味，被老管家一副看败家子的表情盯着。

老管家可是清楚这一罐骨头豆子汤是给奴隶们准备的，而姜片作为珍贵的香料之一，只有作为领主的温柳才能享用，怎么可以给奴隶们吃呢？

虽然才接触了短短一天的时间，威廉老管家已经有点了解这个新任领主老爷的脾性了，对方看待奴隶似乎和一般的贵族老爷不太一样。毕竟也没有哪一个贵族，在得到猎物的第一时间竟然是关心奴隶们能不能尝到一口肉味的。

黑龙城堡因为穷，香料的种类并不多，都是相对便宜又常见的姜片，干葱，肉桂等等，胡椒也有，但数量很少，除非是领主举办重要的宴会，要不然平日里厨娘也是不敢往食物里随便加胡椒的。

听说胡椒树上有毒蛇守护着，只有精灵里的德鲁伊才能从树上安全地把胡椒果采摘下来。

人类领地里使用的香料，大部分都是从精灵领地里交易回来的。

温柳从库房回来的时候，厨娘已经带着牛头人把整个野猪都分解好了，这会儿他们正清理那些不能食用的肠子等内脏。

“等等，这些肠子不要扔。”温柳见状连忙阻止，“你们把这些猪肠都用水清洗干净。”

“老爷，把这些猪肠洗干净有什么作用吗？”刚刚泡完豆子，赶回来继续伺候温柳的老管家忍不住开声询问。其他人同样疑惑，不过他们是不敢和温柳主动答话的，只能默默竖起耳朵偷听。

“当然是用来吃了。”温柳理直气壮地向众人解释，“我们领地里还有这么多人没办法填饱肚子，怎么可以这么浪费把食物白白扔掉呢。”

老管家看着破木盆里和一堆秽物混在一起的猪肠，肚里一阵反胃，他活了几十年，还从来没有听人说过这种东西还能吃的。就连奴隶也不会打这种包裹着秽物的肠子的主意，毕竟脏东西入口，很容易就会生病，而生病则代表着死亡。

“老爷，这种东西不能吃的。”老管家试图劝说温柳打消这个不靠谱的主意，这要是吃出什么毛病来可怎么向王都交代。

要知道眼前这位领主大人可不是普通的贵族，他可是温斯特王国正儿八经的王子殿下。

“我说能就能，放心吧，只要清洗干净再经过高温烹饪后不会有问题的。”这样处理过的猪肠，可比有些人狩猎到猎物后直接生喝的兽血安全多了。

厨房里没有什么合适用来清洗猪肠的东西，不过草木灰同样有去污的效果，唯一的缺点大概就是清洗的时候会把好好的猪肠给染黑。草木灰也有消毒杀菌的作用，只要能把猪肠清洗干净就行，温柳并不在意那一点缺点。

温柳拿定了主意，即使是老管家也没办法反对，厨娘只能和牛头人一起把木盆里的肠子挑出来，他们先把肠子里面的脏污挤干净，再重新打井水冲洗，冲洗完再去厨房里弄了些草木灰出来，裹在肠子上用力搓揉，这样连续两三遍后，才算是清洗好了。

城堡里没有铁锅，虽然直接用白水煮的肉对奴隶们来说也是难得的美味，不过对于许久都没有吃过好东西的温柳来说，他还是想要有点追求的。虽说一头野猪也弄不出一桌满汉全席来，但至少也要稍微贴近自己的胃口。

牛头人力气大，温柳让他割了半边猪肉下来剁成肉馅，然后又让厨娘去库房里把剩下那点麦子全部拿下来磨成麦粉备用。

在老管家开口之前，温柳先一步解释道：“放心，麦粉是我自己要吃的。”

“对了，早上我见有蔬菜汤，我们这里有菜地吗？”

“有的，老爷中午也想喝蔬菜汤吗？”可是早上的蔬菜汤也没见温柳动过几口。

“去摘点回来吧，可以做点蔬菜肉饼。”温柳实在不想再吃没滋没味的干面包了，趁着现在有肉，自然要多做点食物，就算这个天气肉类放不了多久，但至少后面两三天温柳都不用担心自己吃什么了。

这样想着，温柳也打算去看看菜地里还种有什么蔬菜。

菜地离厨房不远，看地方应该是直接在原来的城堡花园里开辟出来的，和外面农田的栽种方式差不多，菜地同样没起垄，都是在一片大平地上撒种子种的，大概是撒得不均匀，同样有些菜会生长得密一些，有些菜会长得稀疏一些。

唯一比外面的农田好一点的是，菜地里的杂草并不多，应该是时时有人打理，才没有出现野草长得比蔬菜还要旺盛的情况。

不过这里的蔬菜生长得也并不是太好，都瘦瘦小小的，一副营养不良的模样。而且可以看到有些菜叶子边缘已经发黄，而有些菜叶子明显有被小动物啃噬的痕迹。

蔬菜的种类也不多，一种是温柳早上吃过的卷心菜，不过这会儿的卷心菜长得并不是温柳熟悉的模样，而是所有叶子都炸开的。

另一种也是温柳认识的蔬菜，胡萝卜，这里的人种胡萝卜主要不是为了吃它们的根茎，毕竟没有经过后世的培育，这会儿的胡萝卜根茎都不大，再加上菜地里土壤贫瘠，生长得最好的根茎也不过只有拇指般粗。

所以栽种这些胡萝卜，和卷心菜一样，主要是为了吃它们的叶子的。

温柳看着这长得乱糟糟的菜地就一阵头疼，看来想要改善领地的生活，先要从纠正领地的耕种方式开始才行，要不然再怎么努力耕种，收获的作物也没办法让领地里的所有人每天一日三餐都能吃饱肚子。

不过这些都不着急，先解决掉今天的午晚餐再说。

胡萝卜还没长成，温柳自然不会这个时候把它们给拔掉，他和老管家一起，只薅外侧的叶子，留了中间几片嫩叶让胡萝卜继续生长就行。

卷心菜同理，不过卷心菜的味道没有胡萝卜浓，被小动物祸害得最多，温柳干脆把那些长势不好的全部都拔了，把空间留出来给其他卷心菜生长。

因为菜地的面积不小，一遍薅下来也有满满两箩筐的菜叶子。

“老爷，一顿也吃不了这么多菜吧？”老管家捶了捶因为弯腰太久而酸痛的背部，虽说他是领主的仆人，但身上好歹也有一个末等的男爵爵位，身为贵族的一份子，老管家自然没干过什么农活。

“没事，领地里这么多人，难道还怕会放坏吗。”温柳薅那么多菜叶子自然不是为了自己一个人吃的，他实在看不惯奴隶们那面黄肌瘦仿佛随时会被饿死掉的模样。

那些人现在可是都在自己的名下的，温柳自觉有责任养好自己的子民。虽说他暂时没办法让奴隶们摆脱奴隶的身份，但他自己是没把这些人真的当成奴隶们看待的。

老管家闻言一噎，心里默默叹了一口气，他就知道温柳摘了那么多菜叶子，必定又是为了奴隶们准备的。这王都来的小王子为什么会对奴隶们这么上心呢？难道真的像传言里说的那样是因为自己母亲也曾是女奴的原因？

老管家虽然很少离开领地，但对外面的消息还是略知一二的，更何况温柳作为自己的顶头上司，老管家自然也提前了解过，也知道一点王都里王权变更的情况，清楚温柳的处境并不好。

不过让老管家意外的是，对方似乎并没有因此而消沉，反而来到领地的第一天就精神抖擞要大干一场的模样。而且和其他贵族老爷不一样，温柳还会亲自去做一些其他贵族老爷都不屑去做的事情。

把蔬菜搬回厨房后，温柳去外面把之前帮忙扛野猪回来的奴隶喊来清洗蔬菜，清洗完后还要把野菜剁碎，一部分用来和肉馅麦粉一起灌肉肠，一部分同样和肉馅麦粉一起做成肉饼。

因为麦粉不多，肉饼里还加入了干豆粉。好不好吃另说，温柳主要是为了增加分量，虽然没办法做到每人都能分到一块肉饼，但是三四个分食一块勉强还是够的。

当然，温柳还要留出往后几天自己的分量，要不然老管家必定又要念叨了。

温柳拒绝了厨娘把猪肉腌制起来慢慢吃的主意，进到厨房的时候他就知道早上吃的那几片煎肉是怎么来的了，厨房的墙上就挂着一块用盐腌制的肉，也不知道放了多久，肉表面已经长了霉菌，甚至有点胞浆的感觉。下面有个明显的切口，应该就是厨娘精挑细选切下来，裹满香料煎好端到温柳桌上的那部分了。

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