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做法跟裙带菜蛋汤差不多,只不过豌豆尖鲜嫩,完全不需要煮。
只要把洗干净的豌豆尖,放在白色的大碗里,然后把沸腾的鸡蛋汤从铁锅里盛出来,直接淋在豌豆尖上。
利用热汤水的温度,豌豆尖就烫熟了。
金色的鸡蛋和翠绿的豌豆尖,看着特别有食欲。
一盆清炒水芹菜。(配图)
水芹菜斜切,切成一段一段,蒜末、盐、少许酱油调味。
简单又方便。
要不是家里有两个孩子,不然放一些辣椒进去,味道就更好了。
比较复杂的,就是蕨菜炒肉。(配图)
蕨菜在洗干净之后,需要先焯水一遍,然后放到凉水里降温,再捞出来切成小段。
之后的步骤,跟一般炒肉差不多。
但是江柔做的时候,多了一些窍门。
她将五花肉连着皮的那一层肥肉,先切下来,最先下锅,用高温煎出了肥肉里的猪肉。
然后在放入瘦肉和蕨菜。
有了这一层猪油的油脂,炒肉就会变得更香了。
一家四口。
美美的饱餐了一顿。
一片菜叶子都没留下,就差把盘子都舔干净了。
再想到这些野菜,还是自己亲手摘得,就觉得更好吃了。
江柔在吃饭的时候,第一筷子夹了翠绿的豌豆尖,放到周重山的碗里。
殊不知。
周重山这一辈子,还是第一次吃嫩豌豆尖,他根本不知道这玩意什么味道。
但是过了今天。
就成了喜欢。
等吃完了饭,周重山包揽了收拾碗筷和洗碗的任务,没让江柔再操心。
老男人看着糙,也有体贴的时候。
江柔抱着周小花去洗澡,她今天在山上滚了一圈,脏得厉害,必须多搓几遍。
……
入夜。
亮着昏黄的电灯。
江柔拿出了之前在“淘多多商城”里,用一块钱买回来的郁美净。
淡粉色的乳膏,有着一股淡淡的香味。
她挖了好大一坨,先在手掌心搓开,用掌心上自带的温度乳化,然后伸手捧住周小花的脸蛋。
“小花,闭上眼睛。”
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