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第183章 糊涂汤（第2页）

那汉子乐道：“这还能差得了？您这是救我们来了！”

说着话一揭开那锅盖，一阵白茫茫热气就扑了上来，那阵浓香。等水汽散去些，就看锅里粉白带紫稠稠一锅，还夹着些碧绿的韭菜，香的扑鼻。汉子口水都快从嘴里漫出来了，赶紧把锅盖往边上一架，拿舀杓舀了一勺到自己碗里。一手盖锅盖，一手就端起碗秃噜了一口。烫，鲜，香！

一边吸溜一边吹热气，一口没停下去了一半，才想起来道：“等等，我得告诉他们一声去。”

说着话端着碗就跑对过去了，没一会儿就带了五六个人来了，个个手里都拿着大碗。接二连三往笸箩里扔铜钱，你一勺我一勺的吃起来。

眨眼功夫一人两碗下肚了，再来碗热水喝，笑着说话：“这可太舒服了，这几天最舒服的一顿了。”

另一个爱算账的，冲着里头灵素道：“小嫂子，这样吃食叫什么？拿什么做的？您这价儿可有点吃亏啊！那小馄饨还得五六文一碗呢，那玩意儿吃个七八碗也管不上饱，您这个就两文钱，还带肉带菜的，您这价儿可以再抬抬。”

灵素乐了：“这个就叫做‘糊涂汤’，稀里糊涂一锅汤。那包馄饨费工夫，是个精细吃食，我这个就是一锅炖的事儿，没法比。你们吃着好就成。”

好，能不好么。

这是她用野猪肉的腌肉同芋魁一起熬的，汤底里还有棒骨虾子，只是为了怕不均匀出锅前都拿掉了。那咸肉也切得挺小块，保证每一勺都差不多，没有这勺一大块那勺落空的情况。加上韭菜提鲜吊香，又调颜色。那芋魁煮透了十分绵软柔腻，吸荤香，吃进嘴里不费劲，沿着嗓子自己就滑下去了。热腾腾又浓又香，真是又当菜又当饭的一锅好汤。

有一个便道：“不说别的，就这时候弄这绿韭菜和里头这些肉片子，这价儿实在太良心了。”

灵素笑道：“都是自家地里的东西，也不费什么功夫，这个价儿就成了。”

说着话又来了几个人，也都奔这口热乎食来的，这一中午就把这一锅“糊涂汤”都吃了个干净。

之后灵素便做起了这个买卖，每日一锅熬菜，萝卜杂米熬羊肉、咸肉芋魁、杂菜鱼绒面疙瘩、咸菜肉丝粉截头……一概名之为“糊涂汤”。特点是菜肉饭一锅煮，热腾腾鲜香浓稠，搭着馒头蒸饼都能吃，或者胃口小的不吃干粮，只吃这个，来两碗也能管饱。

边上齐翠儿几个见她还做上这个买卖了，都笑她是改不了的老本行，从前给河工里头做饭做上瘾了。大师兄大概听送饭的伙计说起，也过来瞧了一回。见果然是些一锅炖的吃食，倒也不算费工费力，再看她那做派，眼见着也不是为了钱去的。知道灵素心肠就这样，毕竟至今为止她做的最认真的事情大概就是给挑河工们做饭了，便也没多说她，反叫人给她送了些做“糊涂汤”得用的材料来。

等到正月出头，天气渐渐转暖，边上的点心铺子粥面店都开了，灵素才把炉子撤了，茶水还是照常供应的。

这日她正坐那儿用神识在灵境里做活儿，一个管事打扮的人过来了，先仰脖子瞧瞧她外头挂的那旗子，又看看两处台板上罗列的东西，开口问道：“你这里许多稀奇东西？”

灵素过去答应道：“也不算稀奇，有些翠屏镇那边山上收来的，咱们这里不多见。”

那管事又问道：“是不是有三凤楼德源鸭里面用的谷子？那种有点栗子榛果香味似的小颗颗的东西？”

灵素一听，便把边上五色麦的袋子指给他看，道：“喏，就是这种，叫五色麦。这东西一煮就熟，吃起来跟鱼籽似的，是挺香的。”

说着话又从里头作势取了个盆子出来，上头两团毛桃大小的饭团子，递过去道：“刚中午捏了几个吃，就掺了这个东西了，您尝尝。”

那管事的一瞧也乐了：“还真巧。”说着话拈了一个，还热乎着，看了看，果然白米里头夹杂着红黄黑的小圆粒儿，先闻了闻，点点头咬了口，嚼着吃了，笑道：“就是这东西了。”

赶紧把手里那半个都吃了，拿出块绢子来擦了擦手，才道：“之前在这前头干活的人，说你这里有许多稀奇东西，好多山里的，还有大酒楼里做菜用的料。我就过来瞧瞧，还真有。我们东家挺喜欢这五色麦的香气，没地方寻去，这下可好了。你这怎么卖？先给我来两斤。”

灵素想了想，这东西……要不就比着莲米来？便道：“六十文一斤，您看成不成？”

管事的点点头：“成啊，你这都是独一份的买卖，别说六十文，你说一百六十文，我也只能你这里买啊。”

灵素笑笑：“六十文就差不多了，莲米也就七十文一斤，莲米是剥出来费劲，这东西主要是不好种，倒没莲米那么费工夫。”

说着话拿秤给称了两斤，还顺便送人家一包尖嘴豆，笑道：“这也是山上的东西，拿盐或者砂爆一下，比蚕豆酥，您带回去尝尝。”

管事的点点头道：“好，若是我们东家尝着好了，说不得往后得老来了。”

这么着送走了一个。没过两日，又来了几个管事模样的人，要么是来问菌子的，要么是来问果浆子果酱的。一细说，原来是这边之前做细活的那些工匠做完了这边的活儿，就又四散去永乐坊里头的大户人家家里做春窗修葺、苗木补种等活计去了。从前他们在这里站着吃糊涂汤，一边就看灵素摊上的东西闲问，灵素也闲着，就同他们说这些东西怎么怎么来的，哪里种的，如何好吃，哪家酒楼用去做过什么等话。没想到这些人去了大家子里头，得空就都说给那里头采买的管事们听了。才招了这些人上门来。

敢情这大买卖还是糊涂汤招来的，这可又叫人怎么想得到呢！

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