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第166章 特色卤爪煲（第1页）

劈哩啪啦劈啪噼啪，青山县的江记小吃铺试营业三天后正式开张。爆竹声响后，食客们蜂拥而至。

青山县离得临江县并不算远，天气好的时候早上赶着马车从临江县城门口出，晚上就能到青山县城门下了。因着老早就有青山县的人在临江县吃过江记的卤味，再加上前三日的试营业打开了市场，江记小吃开张这日生意爆满。

而且赵天明的加入，江长庆简直是乐开了花。在和赵天明商讨之后，二人推出了一些以卤味为主的菜品。爆炒卤肥肠，火爆卤鸡杂，还有一个特色卤爪煲。

尤其是这个特色卤爪煲，里面包括了猪蹄，鸡爪，鸭爪这种。卤过一次的猪蹄，鸡爪和鸭爪再放入砂锅里加上土豆煲一下，软软糯糯又香又好吃。

青山县推出的这些新菜品给生意带来了新的变化，临江县也随着一起推出了这些菜式。

江花在家里听着三叔滔滔不绝的讲着最近的生意情况，也跟着开心不已，三叔是真找到了自己喜欢的事。

青山县的生意忙活了大半月，刚好家里的新土豆收获满仓。见着店里的土豆也用的差不多，江长庆便抽了个时间回来装土豆。

这两日柜台账上的事就暂时交给方大风管着。方大风虽然不是正经的账房，而且算账能力也算不得好，但小伙子识字后认得数，不会把钱收错也勉强能用了。

本来江长庆想托人给在临江县的大哥大嫂去信让二人给送土豆来青山县，可想了想这一来二去还是有些耽误时间。所以江长庆就干脆自己回家去取，主要还是自己想家了。

在之前青山县那边开业，邱氏和江大川因为要忙活地里的事也没有空去捧场，这小半个月铺子生意就如此可观，江长庆是有些小得意的，所以得回家找人唠唠啊～

“花儿，你读书好，你觉得我这铺子里还有没有可以改进的地方？”

江花笑着，心里想着三叔应该是家里成长的最快的一人，虽然有自己爹娘帮着，但是主要还是三叔一人把青山县的铺子管起来了，而且还能结合天明叔的厨艺开新菜。

不仅给店里开拓了新市场，也是增加了店里的收入，还能把赵天明的工作情绪和厨艺都照顾到，这下天明叔也能安安心心留在小店做工了。

“三叔，我觉得你做的很好。这才刚开业没多久，也看不出啥问题来。倒是三叔啥时候让我跟着你去青山县看看，我都还没去过青山县呢！”

江长庆：“行啊，我明日回去你就跟我去呗，去玩儿两天。”

“好啊，好啊！”花儿欢快的点点头，高兴不过三秒，就听见反对的声音。

“不行！”江大川和邱氏都不同意花儿跟着去。

“哎呀～奶奶，爷爷，我要去嘛～”

邱氏皱着眉头道：“你三叔那里连个像样的住宿地方都没有，他们都是挤在一起睡的，你去了也没地方给你歇着。”

江花：“那我去外面找个客栈睡呗！”

“那更不行了，都没有人跟着，你一个小姑娘自己住客栈，我不放心。再说你三叔也很忙，也没办法陪着你。”

江花看着江大川，撒娇喊道：“爷爷～”

“别看我，我也是不会同意的。”

江花有些失落，“好吧～”

邱氏不忍孙女这副模样，连忙找补着：“再等等，等家里这边的事忙完，奶陪你去青山县玩几天，你们两姐妹一块儿去。”

“好！”江花眼神亮起来了，邱氏确实说的没错，自己一个小姑娘去外面多有不安全，青山县自己又不熟悉，三叔他们也要忙着店里的事，现在去确实是不方便。

家里一堆事也需要忙，现在两家店铺的卤菜和新菜品都卖的很好，因此原料也加大了供应。之前江花就和江大川提过让村里人多养一些家禽和猪，桂花村养的鸡鸭确实是比以往多了许多。

这又翻过一年，村里有好几户更是把所有能养的都养了个遍，但这些还远远不够。而且养殖需要一定的时间，所以两家店铺现在还是在外面收这些肉货，或者是刘家那边给收来。

现在收土豆的活儿结束了，村里还要忙着翻地种些小菜。江大川这边要找村长把这个养殖抓起来。鸡鸭鹅猪全面养殖，家里经济好一些的，劳动力多的可以都养起来，家里条件差一些的就只选一两类家禽来养着。

这事江花也跟着参与讨论过，江花从来没想着让村长牵头搞养殖场，主要原因还是担心这古代条件太差，要是遇到什么疫情不好管控。尤其是那些家禽家畜的一些传染性疾病。

次要原因就是如果村里联合搞养殖场，可能会遇到利益不均的问题，这又涉及到管理分配，实在是太麻烦了。所以干脆让各家有多少能力就做多大事。

现在就把这养殖的事交到各家各户去做。除此以外还有刘家，言家和左家，都给安排了这一摊子事。这样有了自家这个终端的保证，也能带动大家多赚一些钱。

除了这些事，还有之前挖的那块河塘，养河塘就养了小半年了。现在江花想要养鱼种藕，到时候再盖个小亭子在旁边，夏天的时候钓鱼赏荷，亭子里再搭上一个小烤炉，钓一条鱼上来就码上调料烤着吃。这小日子过着可是美滋滋。

要想过上这惬意的生活，趁着现在天气暖和起来就得把藕种上。这藕种还是江长青费了大价钱给孩子买回来的。而且就一小筐，江花极其宝贝。

理了一下家里的各项工作后，江花给自己开解了，先忙正事要紧，等大家都空闲下来一起出去玩才好玩。

邱氏见花儿不再烦闷，才把心宽了宽。孩子确实是在家太久了，也该出去散散心，邱氏心里默默承诺，等这阵子忙完一定带孩子们出去转转，到时候看看青山县有什么有意思的玩意儿，要是能给孩子们买的就买回家来。

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