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整个长乐居热热闹闹,喧嚣堪比开业。
两个宴会厅中分别坐着规格不同的会员,包房中则是顶级套餐。
服务员脚下恨不能生出风来,面对客人还要柔声带笑。
宴会里有争抢不讲体面的,也有两方吃急眼破口大骂的,还有些虽维持着体面,却也像小刁嘴这里一样岌岌可危的……
在这种时候,任何一点火星都会引爆员工们的情绪。
常老板是个聪明人,向来都是缩在一旁坚决不去触霉头的。
他圆润地躲进了办公室里。
等到月上中天。
老当益壮却也着实累到了的钱师傅终于将后厨彻底摆弄明白,然后直接来到办公室:
“老板,咱下次可不兴再随便办这样的宴会了啊。”
太累了。
这么多客人,剁鱼丸的时候,整个厨房的不锈钢板都在砰砰作响,震得跟要塌了似的。
可见后厨有多忙乱。
也就是钱师傅久经沙场,如今不光负责着压轴菜色,还负责整个厨房的调度安排,这才没能忙中出乱,一切顺畅运行。
他还提议:“人家都掏这么多钱了,下回你整个分餐制行不行?一人一份,省得后厨叫传菜员的时候,对方又被服务员叫到前面去拦着客人打架了……”
常老板却得意洋洋地给钱师傅倒了杯茶,这才说道:
“钱师傅,论做菜,我八辈子赶不上您。但论做生意,您也比不上我。”
“咱长乐居如今可是高端有名的代名词,大家都知道咱们贵,普通人慢慢都不轻易涉足了。”
但,光知道高端,不知道高端在哪儿,那也不行啊!
“您瞧今天来吃饭的,那是什么人都有。争争吵吵的又特别吸引人,估计得上不少同城热搜。”
等最后在颤音上一扩散——
瞧好吧,全鱼宴之后,咱们明年的会员卡,那都得人家托关系求着咱给办呢!
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吃货国就是这样有自信!
钱师傅皱了皱眉:“那你这是又要扩张了?”
“没没没!那可不行!”
常老板险些跳起来:
“现在咱饭店的菜都供应不上了,我光扩张没菜,扩个什么呀?”
他叹口气:“我就是想,咱这祖祖辈辈都扎扎实实做生意,名气不大不小,也就在这小圈子内。”
“轮到我了,赶上这个信息时代,那咱不得好好借一把东风啊?没别的意思。”
他嘿嘿笑着,搓着手,又上前殷勤地给钱师傅捏了捏肩膀:
“我就想让咱长乐居的名声大点,再大点!”
在一个行业做到极致的人,对名声和地位又怎么可能没有追求呢?
现在不再是酒香不怕巷子深的年代了,钱师傅经常刷颤音,也能看到有粉丝多的博主轻而易举把一家踏踏实实的小店搞垮。
也见到一些专出预制菜色的餐厅,被流量带得宾客盈门。
宏观一点,这叫劣币驱逐良币。
但在他们眼里,这不是叫厨子的路越走越窄吗?
常老板想把长乐居的名气做大,随后参与各种了不得的评选,获得更高的行业地位承认。
往远处想想,每年被征调入那不可说的地方,做一次正正经经的国宴之类的……
这荣誉想不想要?
谁还没点追求呢?!
此刻。
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