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911 竹沥粥（第2页）

“这米确实香啊。也挺好煮，米花已经煮开了”林壤明赞叹道。

这绿米熬粥时散出的是那种带着草木清香的米香，跟纯大米香还不太一样，不过也很好闻。

林壤明本还以为绿米煮出来的粥会变成绿色呢。

结果没有，粥还是清亮的颜色，没有染绿。

反倒是绿米的颜色变淡了一些，膨胀开花在粥锅里浮浮沉沉。

煮出来的粥米油好像略少，属于偏清新感的。

跟竹沥很搭啊。

林壤明这还在分析呢。

身后四位老饕已经要忍不了了。

他们今天早晨出来本是要吃早饭。

先坐了四十多分钟车。

看食材，看处理猪肚，又快一个钟头。

眼看着到中午了，他们可还一口东西没吃着呢。

这再被香味一勾，饥火和馋虫混在一块从胃里往上翻，嘴里口水哗哗流，煎熬啊。

“徐师傅，粥已经好了吧。”再不开口问，肚子叫起来就该失态了。

徐师傅点点头，“差不多了，这就加竹沥。”

竹沥粥的竹沥，是后加的。

帮厨已经将竹沥过滤好了，现在已经没有浮浊物，盛在盆子里一眼见底，颜色澄清透亮。

徐师傅没有直接往锅里倒。

而是拿一个大勺，舀一勺竹沥后，沿着粥锅边，划一圈缓缓倒进。

一勺，两勺，三勺……

大概加了这锅粥的三分之一容量，放下勺子后静待烧开即可。

这竹沥入锅之后，新的味道飘散出来。

林壤明深吸一口气，嘴角不禁上扬，“米香、草木香之后，又融进竹香，香味是真好啊。”

周围众人连连称是，连珠炮似的点评粥香。

电视机前的观众气急败坏，【我闻不到！！！能闻见味儿的手机已经不够用，需要有能闻见味的电视了吗？？】

竹沥烧开是很快的。

片刻间，粥已经煮好。

徐师傅将锅里的粥盛到白瓷小碗里，一人一碗清粥。

店里的鲁师傅和服务员们也都有份。

到这时候也就不用着急了，之前嗅过香，此时先看色。

还是林壤明，拿小勺在粥里搅了搅，再次称赞，“这粥我怎么看着似茶啊，看像不像竹叶茶？”

所谓的竹叶茶，就是将竹叶用做茶的方式炒制。

泡茶之后颜色极为好看。

随着他的话，镜头推进，将冒着热气的清粥特写展现在观众面前。

绿米熬的粥是清粥，不怎么粘稠，本来就是米水分明，清亮亮的。

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