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第14章 沙琪玛的做法（第1页）

梨子狠狠的掐了掐自己的手，勉强的让自己挤出了一个笑容。

“行，少奶奶不就是想学这个沙琪玛吗？奴婢别的不行，就是手巧，想做啥就能做啥，想学啥就能学会啥！少奶奶，你看好了啊！”梨子说着话，从案板上拿起了早就准备好的面团开始揉捏了起来。

尹翠翠并不是那种得理不饶人的性格，或者说，刚刚嫁进来，她也不想让人觉得自己是那种仗势欺人的性子。

看见梨子服软了，尹翠翠也就不再多说什么。

“这个面团，我瞅着颜色不是很对，就是普通面粉吗？”尹翠翠问道。

梨子摇了摇头，有心想要敷衍，但是想到刚才突然火的尹翠翠，还是没敢。

“里面夹克泡打粉，还有鸡蛋，这个泡打粉可是我们家小姐明出来的，别人家里都没有，只有我们家里有，平时就放在那个上了锁的柜子里，如果需要的话，小姐会提前一个晚上拿出来一些放在厨房里，大家就可以用了。”梨子说这话的时候还是挺骄傲的。

尹翠翠点点头，虽然看不上梨子，但是不能不承认的是李明夏是真的很厉害，这些东西可不是一般人能想出来的，所以对于梨子语气里带着的那一点点高高在上尹翠翠也不想和她计较那么多了。

“这个面已经差不多了，现在直接就能用了。”梨子看着尹翠翠一直盯着自己，知道这个乡巴佬是铁了心想要学了。

拿出来了一根擀面杖，把这个大面团子擀开，然后切成一片片的长条，然后再每一片上都洒满了干面粉，然后一层一层的叠起来。

“这个有没有什么说法，大小，长短，粗细啥的。”尹翠翠看着梨子的动作，确认了这一步对她没有什么困难，就问了一句最关键的。

梨子轻轻的哼了一声，还是回答了尹翠翠的问题。

“这个不能太粗了，像我这样就是正好的，一会这都是要用油炸的！要是太粗了，进了油锅里就全散开了，那还吃什么沙琪玛了。”

说着说着话梨子的优越感又上来了，又开始不自觉的就带出来了鄙视的瞧不起的语气了。

尹翠翠没有说话，只是看着梨子的动作。

锅里的油温达到了六成热的时候，梨子开始下这些长长的面粉条，最多也就是三十五秒的时间就捞了出来，然后开始炸下一条。

其实这个也有一个需要注意的小细节，捞出来的时候不能直接放在盘子里，要记得控控油，要不然这沙琪玛就没法吃了。

不过梨子并没有告诉尹翠翠这一点，每一次都是动作飞快，并且一点解释都没有，看见尹翠翠也没问，也没反应，心里偷偷的笑了笑。

就这种蠢货还想着学做这些东西讨好老夫人讨好大少爷呢！真是做梦！

梨子心里美滋滋的，不小心被迸溅出来的油烫了一下手，出了哎哟哎哟的声音。

“我说少奶奶！你不是想学吗？你就在旁边干看着啊！？不动手啊？那你啥时候能学会啊？！”

梨子看着站在一旁的尹翠翠，心里不痛快极了，这会子也顾不上这个尹翠翠会不会偷学了，一心只想让尹翠翠快点把这个活接过去。

这个油要是迸溅到了自己的脸上不就完了？

尹翠翠看了一眼梨子，

她知道，自己就算是不做梨子也不能怎么样，但是她真想试试。

这个沙琪玛制作起来不难，但是想要掌握技巧还是要自己亲自动手试一试的。

于是尹翠翠接过了梨子手里那双长长的筷子，夹了一条面粉条放进了油锅里，口中默念着数字。

梨子看着尹翠翠的动作，心里又是盼着现在最好是迸溅出来一大摊子油让尹翠翠直接毁容了才好，又是迫不及待的想要看着尹翠翠有什么失误的地方，搞砸了这件事，到时候自己就可以顺理成章的在大少爷面前给这个蠢笨的大少奶奶上眼药了。

可是梨子心里的愿望一个都没有实现。

自从尹翠翠接手了筷子开始炸面粉条开始，锅里的油就像是突然安静了一样，偶尔冒冒泡，一滴都没有迸溅出来！就更不要说烫着尹翠翠了！

梨子的牙都要咬碎了！

这个油锅也是看人下菜碟的贱东西！

真是让人恶心！

但是没有关系，自己没有告诉尹翠翠应该……

梨子瞪大了眼睛，因为她看见尹翠翠在捞出来已经成型的面粉长条以后在油锅上停留了几秒钟，她知道控油！

她怎么会知道？明明自己就没有告诉她啊！

梨子看着尹翠翠的动作，这一次真的有一点接受不了了，可是她总不能问吧？如果问了的话，那尹翠翠这个乡巴佬不就知道自己是故意不告诉她的了吗？

这个乡巴佬自己不害怕，但是梨子害怕她告状。

所以就算是梨子现在在这里已经把尹翠翠骂得死去活来了，但还是没有说什么。

“行了，接下来怎么做？”尹翠翠擦了擦自己额头上的汗，问道。

看着尹翠翠炸出来的这些长面条子，梨子暗暗的骂了一声。

这个乡巴佬还真是天生就是伺候人的命，这些活学的这么快！

她全然忘记了，自己刚才还因为自己会做这些活而沾沾自喜。

“说话啊？”尹翠翠皱了皱眉头，看着梨子，说道。

回过了神，梨子不情不愿的说道：“大少奶奶学的可真快啊。”

“接下来就是熬糖了，大少奶奶学的这么快，那就我来说，大少奶奶你来做吧。”梨子没有好心眼的说道。

尹翠翠也没有拒绝，只是盯着梨子，警告了一句：“可以，但是不要让我知道你说话说一半，我可不是什么好糊弄的。”

这一句话让本来有一点点小心思的梨子瞬间就熄火了。

“清水，白糖，麦芽糖，一起放进锅里加热，一直到融化了，起大泡了，糖浆变得有稠度了，筷子放进去可以拉丝了，刮刀提起可以挂住糖浆，这样就可以了，就糖算是熬成了。”

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