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胡莲负责迎来送往,收钱找零,一口京郊口音清脆爽利,脸上是藏不住的兴奋红晕;
黎氏则守着院里的灶间,眼观六路,随时准备将新出炉的点心及时补充到前面的货架上;
云初更是片刻不停,调配新一批材料、盯紧炉火、查看成品,确保口味始终如一。
未及日头西斜,刚到申时,货架空了大半,最后一块枣泥糕也被一位妇人买走。
黎氏摘下围裙,抹了把额角的薄汗,看着装铜钱的粗陶罐已堆了冒尖,眼里又是累又是欢喜。
胡莲麻利地开始清洗用过的簸箩器具。
云初则利落地擦净台面,将剩下的零星材料妥善收好。
第一日盘点。
除去买面粉、糖、果子、柴禾的开销,再算上爹娘嫂子搭进去的人工,最后一数,竟实打实赚了九百多文!
对于这个曾经为一吊钱都要精打细算的家来说,这收益无疑是振奋人心的。
大半个月后,“楚氏点心”已然稳稳当当融入了这方外城的市井生活。
小铺门口每日辰时开张,午时过后点心便常常告罄。
云初的巧思体现在每天不同的“限量品”上——有时是咸香开胃的芝麻小酥饼,有时是药草清香的茯苓软糕——数量不多,但总能给熟客带来惊喜,引得不少人早早来候着。
秋去冬来,两个月的时光匆匆滑过,小院门上挂着的棉布帘子愈厚实。
云初日日三更起,灶间灯火通明,面香、果香、糖香、油香交织升腾,纵是手脚再快,面缸清空的度也快过了预期。
黎氏心疼女儿,总想多分担些,奈何揉面、举锅这些力气活渐渐成了心头重担,时常累得腰背酸痛,夜里辗转难眠。
一日午后,店里好不容易清静片刻,黎氏正握着拳头悄悄捶腰,却被云初瞧个正着。
她放下手中正在研制新配方的笔记,快步走到娘亲身边,温热的手心轻轻覆上黎氏的肩背,声音不高,却带着不容置疑的坚定:“娘,从明日起,面案上的重活,您再不许多做。”
黎氏张口想辩:“我……”
云初打断她,眼神清亮:“铺子根基稳了,是该添人手的时候了。您就帮女儿照看这院子,管一日三餐,灶火边看着些点心别煳了就好。”
“这后院洒扫、摘菜洗涮,也是极要紧的活计,非您打理不得如此清爽利落。您若是累倒了,女儿这铺子才是真塌了半边天。”
这话既点了要害,又暖了心肠。
黎氏看着女儿清瘦脸颊上微微的眼圈,终是眼眶微红地妥协了:“成……娘就给你们管好灶房和院子。”
楚代安那头,也收到云初口信。
铺子现下情形:人手捉襟见肘的难处,娘亲操劳过度的身体,以及对未来的盘算。
“飘香酒楼”的掌柜听得代安要辞工归家,起初着实不愿放手这得力又本份的跑堂好手,再三挽留许诺加钱。
楚代安却是主意已定,想着妹妹那红火的铺子、家中年迈操劳的父母和兄嫂,这份盼头比什么都重。
他恭恭敬敬给掌柜磕了头,谢过多年栽培照拂,收拾了行囊,便来到外城楚氏点心铺。
楚代安一进门,看着簇新整洁的院落,炉火兴旺的灶房,以及那排日日卖空的敞亮货架,眼中满是震惊与自豪。
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