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清清这次倒是爽快,直接把写好的卤菜配方交给了小伙。
小伙拿到配方看了一眼,随后兴奋的在上面亲了一口。
有了这份配方,自己就可以和卤菜店老板对着干了。
道了声谢,小伙便匆匆离开后。
回到家后,就按照卤菜上的配方做起了卤菜。
因此第一次做,技术上还不纯熟。
整整花了一天的时间,才把卤菜做出来。
做出来后,赶紧尝了一口。
觉得味道不错,高兴的在屋里打转。
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有了做卤菜的手艺,就可以跟卤菜店老板打擂台了。
不过在此之前,有许多工作要做的。
得先租一个门店,然后把店给开起来。
本来。
先摆摊,试一试,生意不错,再开店不迟。
可是小伙心气高,不愿意摆摊,只爱开店的。
之前做豆腐的时候,人家都是做好了豆腐走街串巷的卖。
但是他不一样。
他不挑着担子卖,只开店卖。
走街串巷的日子太苦,还是开个店比较体面。
卖豆腐都开店,更别说开卤菜店了,那更得开店了。
第二天小伙就出去找门面。
找了好几天,找到一个不错的门面,和人谈好价格后,便把门面给租了下来。
租好了门面,随后便开始制作卤菜。
做好了开业,直接售卖了。
开业这天做活动,低价售卖吸引顾客。
很快就吸引了大批的人,来他这里买卤菜。
价钱虽然便宜,可是人家尝过之后,都说没有城东的那家好吃
城东那家店,就是卤菜店老板开的店,是整个县城里,最好吃的一家卤菜店。
其他卤菜店,都没那一家卤菜店好吃。
小伙做的卤菜没那家好吃,价格除了刚开那两天优惠外。
其余时间的价格都跟那家卤菜店的价格一样。
顾客又不是傻子,去哪家买卤菜店自然心里有数。
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